Hur man gör chokladkakor med röd hummer®?

Använd en pensel för att sprida vitlökssmöret över kakorna tills du har använt allt.

Red Hummer's cheddar kex är flagnande, ostliknande, hjärtligt och helt utsökt. Dessa kex är den perfekta aptitretaren eller en tillfredsställande sida för varje måltid. Men om du är trött på att åka till Red Lobster för att smaka på dessa kex, så kan du göra dessa kex i bekvämligheten i ditt eget hem. Om du vill veta hur man gör cheddarkakor som får dina vänner att tro att du tog med dem hem från Red Lobster, följ bara dessa steg.

Ingredienser

Enkla röda hummerkex

2,5 koppar Bisquick®-bakmix
0,75 kopp kall helmjölk
4 msk. kallt smör
0,25 tsk. vitlökspulver
1 kopp riven cheddarost
2 msk. smält smör
0,25 tsk. torkade persiljeflingor
0,5 tsk. vitlökspulver
Nypa salt

Krämiga röda hummerkex

2 koppar allmjöl
2 tsk. bakpulver
0,5 tsk. bakpulver
1 tsk. strösocker
0,75 tsk. salt-
0,5 tsk. vitlökspulver
0,25 tsk. cayenpeppar
4 oz. (1 kopp) strimlad skarp cheddarost
1 kopp kall kärnmjölk
0,5 kopp smält osaltat smör
2 msk. smält osaltat smör
0,5 tsk. vitlökspulver
1 tsk. malet persilja

Pensla kexen med vitlökssmörblandningen.

Metod 1 av 2: enkla röda hummerkex

1

Förvärm ugnen till 204°C.
2

Kombinera bisquick® och kallt smör i en medium skål. Använd en stor gaffel eller en konditor för att kombinera 2,5 koppar Bisquick®-bakmix och 4 msk. av kallt smör. Blanda ingredienserna i bara 30 sekunder eller så - du bör undvika att blanda dem för noggrant. Lämna små bitar smör i blandningen.
3

Tillsätt cheddarost, mjölk och vitlök till blandningen. Tillsätt 1 kopp riven cheddarost, 0,75 kopp kall helmjölk och 0,25 tsk. vitlök till blandningen. Blanda ingredienserna för hand tills de kombineras, i ungefär en minut eller så. Återigen, undvik att överblanda dem.
4

Lägg degen på ett osmält kakplatta. Lägg 0,25-kopps portioner av degen på ett osmält kakplåt. Du kan använda en stor sked eller en glassskopa.
5

Baka degen i 15-17 minuter. Baka kexen tills topparna börjar bli ljusbruna. Ta sedan bort dem från ugnen.
6

Gör vitlökssmöret. Du kan göra detta medan kexen lagar mat. Smält 2 msk. smör i en liten skål och rör om 0,5 tsk. av vitlökspulver och 0,25 tsk. av torkade persiljeflingor.
7

Sprid vitlökssmöret över kakorna. Använd en pensel för att sprida vitlökssmöret över kakorna tills du har använt allt. Låt kakorna svalna i minst 5 minuter.
8

Tjäna. Njut av dessa kex medan de är heta.

Tillsätt 1 kopp riven cheddarost, 0,75 kopp kall helmjölk och 0,25 tsk.

Metod 2 av 2: krämiga röda hummerkex

1

Förvärm ugnen till 246°C.
2

Linja ett bakplåt med pergamentpapper på en non-stick bakmatta. Lägg det åt sidan.
3

Vispa ihop mjöl, bakpulver, bakpulver, socker, salt, vitlökspulver och cayennepeppar i en stor skål. Vispa ihop 2 koppar allmjöl, 2 tsk. av bakpulver, 0,5 tsk. bakpulver, 1 tsk. av strösocker, 0,75 tsk. salt, 0,5 tsk. av vitlökspulver och 0,25 tsk. av cayennepeppar tillsammans i en skål. Lägg skålen åt sidan när du är klar.
4

Rör om kärnmjölken och det smälta smöret i en medium skål. Rör ihop 1 kopp kall kärnmjölk och 0,5 kopp smält osaltat smör tills blandningen bildar små klumpar.
5

Tillsätt kärnmjölksblandningen i mjölblandningen. Blanda dem försiktigt tills degen bildas och det finns inga torra ingredienser kvar.
6

Lägg degen på bakplåten. Använd en smord 0,25-kopp mätkopp för att skopa ut degen jämnt och lägg den på arket. Se till att hela degen är åtskilda med mer än en tum.
7

Baka kexen i 10-12 minuter. Baka dem tills de är gyllenbruna. Ta bort kexen från ugnen när de är färdiga.
8

Gör vitlökssmörblandningen. Du kan göra denna blandning medan kexen bakar. För att göra detta, rör om 2 msk. smält osaltat smör, 0,5 tsk. vitlökspulver och 1 tsk. av malet persilja.
9

Pensla kexen med vitlökssmörblandningen. Låt dem svalna i 5 minuter.
10

Tjäna. Njut av dessa heta kex när som helst.

Tips

Smör smakar bättre än margarin och ger kexen en bättre smak. Överväg att använda det när du förbereder detta recept.

Saker du behöver

Träslev
Smörjade kakor
Ugn

Läs också: Hur man gör florentiner?