Hur man gör en vanilj Frappuccino?

Mejerismakerna i en frappuccino kan överväldiga kaffet om du inte använder ganska starkt kaffe — De söta vanilj- och mejerismakerna i en frappuccino kan överväldiga kaffet om du inte använder ganska starkt kaffe.

Är du beroende av Frappuccinos - de slushy, iskalla kaffedryckerna som erbjuds på Starbucks? Tro det eller ej, frappuccinos är inte svåra att göra hemma - allt du behöver är en mixer och några enkla ingredienser. Bäst av allt, detta recept lämpar sig för många extra ingredienser, så det är lätt att bli kreativ med dina egna anpassade recept.

Ingredienser

Blandad frappuccino

1,5 koppar starkt bryggt kaffe, espresso eller kaffekoncentrat (kyld)
1 kopp helmjölk
0,33 kopp sötad kondenserad mjölk
1 tsk vaniljextrakt
Massor av kubad is
Vispad grädde (eller liknande vispad toppning)

Frappuccino på flaska

0,5 kopp espresso, starkt bryggt kaffe eller kaffekoncentrat (kyld)
2,5 koppar 2% mjölk
0,25 kopp strösocker
1 tsk vaniljextrakt
1 msk torrt pektin (valfritt)

Receptvariationer

0,25 kopp choklad sirap
0,5 kopp chokladflis
1 tsk myntaxtrakt
1 kopp vaniljglass

Metod 1 av 3: återskapa en blandad frappuccino

1
Förbered kaffe eller espresso. De söta vanilj- och mejerismakerna i en frappuccino kan överväldiga kaffet om du inte använder ganska starkt kaffe. Det finns några olika sätt att göra detta. Se nedan:
- Ett sätt är att helt enkelt brygga en kruka med extra starkt kaffe. Brygg en kruka normalt, häll sedan kaffet i vattentanken och kör det igenom maskinen med samma grunder. Kör sedan en cykel med vatten (utan skäl) för att rengöra maskinen. Se vår artikel om hur du använder en kaffebryggare.
- Du kan också göra espresso, men du behöver en espressomaskin för detta. Se vår artikel om att använda en.
- Slutligen kan du prova att köpa flytande kaffekoncentrat i din lokala specialaffär.
2

Tillsätt de flytande ingredienserna i en mixer. Häll kaffe / espresso, mjölk, kondenserad mjölk och vanilj i en mixer av god kvalitet. Se till att detta är en mixer som kan hantera is.
3
Fyll på med is. Lägg till en generös mängd is och fyll blandaren minst 0,75 hela vägen till toppen (om du vill kan du gå upp till kanten). Du kommer att bli förvånad över hur mycket is du behöver. När det väl är krossat tar det inte mycket utrymme.
- Om du lägger till mer is får du en mjukare, mer solid dryck. Tillsätt mindre is ger dig något lite mer flytande (som en milkshake). Om du är osäker kan du alltid göra fel på den "mindre" sidan och lägga till mer om den inte är tillräckligt tjock.
4
Kör mixern. Du vill blanda isen helt i små bitar. Inga fasta bitar ska finnas kvar. Beroende på din mixer kan det ta allt från 10-30 sekunder. När du är klar bör du ha en jämn, isig, solbränd blandning.
- Du kanske vill använda ett redskap eller rörpinne för att känna efter bitar i den blandade blandningen när du är klar. Pulsa mixern några gånger om du hittar någon.
5

Servera och njut. Överför till en kopp. För hela Starbucks-upplevelsen, fyll på vispad grädde och drick genom ett grönt sugrör.

För att göra din egen vanilj frappuccino hemma, brygg 1,5 koppar starkt kaffe eller espresso.

Metod 2 av 3: Återskapa en frappuccino på flaska

1
Kombinera huvudingredienserna. Tillsätt mjölk, kaffe / espresso och socker i en kanna eller blandskål. Rör om tills det är enhetligt.
- Här, som i receptet ovan, vill du använda starkt kaffe för bästa smak. Se avsnittet ovan för tips om hur du får rätt slags kaffe till din frappuccino.
2

Eventuellt tillsätt pektin. Pektin är ett naturligt kemiskt ämne som härrör från frukter som används för förtjockning (speciellt vid konservering). Det är smaklöst, så det påverkar inte smaken av detta recept. Men det ger dig en lite tjockare, mer "krämig" dryck.
3
Rör om tills sockret är upplöst. Fortsätt att röra tills du inte kan känna något fast socker kvar i den flytande blandningen. Det här tar bara några minuter.
- Om du har problem med att lösa upp sockret, försök istället använda dimple sirap. Värm helt enkelt lika delar vatten och socker på spisen tills du har en klar, söt sirap som lätt löses upp i drycker. Se vår artikel om hur man gör enkel sirap för mer information.
4

Servera kallt. När alla ingredienser har kombinerats och sockret är upplöst, överför behållaren till kylen och kyla. Servera drycken på egen hand eller på klipporna (över is).

Du kan få något som liknar en "vanlig" frappuccino genom att lägga till några skopor vaniljglass istället.

Metod 3 av 3: göra receptvariationer

1
Tillsätt choklad för en choklad frappuccino. Det är enkelt att göra denna variation - eftersom vanilj och choklad går ihop behöver du inte ens lämna vaniljsmakarna ut (även om du kan om du vill). Häll helt enkelt choklad sirap i blandningen tillsammans med andra flytande ingredienser. För en blandad frappuccino, tillsätt is och blanda som vanligt - annars blanda bara och drick.
- För en subtilare chokladsmak, prova att lägga till kakaopulver istället.
2

Tillsätt chokladflis för en blandad chip frappuccino. Om du föredrar din chokladsmak i form av små chokladflisar under hela din dryck, lägg bara till chokladflis eller små bitar av din föredragna chokladkaka. Blanda drycken som vanligt och njut. För ännu mer chokladsmak, para ihop detta med chokladfrappuccino-receptet ovan.
3
Tillsätt myntaxtrakt för minty godhet. Om du byter ut vaniljextraktet i vardera receptet med myntaxtrakt får du en härligt uppfriskande mynta, vilket gör det perfekt för varma sommardagar. Denna variation passar bra med blandad chokladflis - lite grön matfärgning ger dig det läckra "mintchokladchip" -utseendet.
- Försök lägga till presentationen genom att garnera med färska mynta blad. Du kommer säkerligen att få komplimanger om du underhåller gästerna.
4

Försök att ersätta glass med is. Om du inte har isen för en blandad frappuccino (eller om din mixer inte klarar det), oroa dig inte. Du kan få något som liknar en "vanlig" frappuccino genom att lägga till några skopor vaniljglass istället. Drycken blir lite tjockare, mjukare och rikare, men smaken är ganska lik. Vissa "imiterade" recept kräver även medvetet vaniljglass istället för is.

Att göra denna variation är lätt - eftersom vanilj och choklad går ihop behöver du inte ens lämna vaniljsmakarna ut (även om du kan om du vill).

Tips

Om din mixer inte kan hantera isen, försök servera din frappuccino "på klipporna." Blanda de flytande ingredienserna väl och häll sedan blandningen över en kopp full med is.
För att få olika smaker, ta bara bort vaniljsmaken från något av recepten och ersätt den med smakad sirap efter eget val. Dessa produkter finns i de flesta specialaffärer, eller så kan du beställa dem online.
Dessa recept är imitationer - Starbucks använder faktiskt en förgjord "bas" för frappuccino så att de kan göras snabbt.

Varningar

Inte alla blandare har förmågan att krossa is. Kontrollera modellens instruktionsbok för att se om den fungerar. Lägg inte is i mixern om handboken säger att inte eller om du kan krossa apparaten.

Läs också: Hur man gör en ormbitcocktail?