Hur odlar jag sunchokes eller jordärtskockor?
De kallas också sunchoke eller jordärtskockor, men de har inget gemensamt med kronärtskockan!
Så vill du odla Helianthus tuberosus? De kallas också sunchoke eller jordärtskockor, men de har inget gemensamt med kronärtskockan!
Du vill välja en plats i din trädgård som får åtminstone delvis sol, full sol är bäst.
Det häftiga med Sunchokes är deras rötter, som är höga i INULIN. Inulin är inte smältbart av kroppen, men det ger en form av stärkelse som inte ökar blodsockret (diabetiker), liksom ökar kroppens absorption av kalcium! Det används också som fyllmedel i många livsmedel för att öka fiberantalet.
Vissa människor gillar dem, andra inte. De smakar bättre fräscha, påminner om vattenkastanj och är utmärkta för stek och sallader, samt har en vacker solrosliknande blommor på 10+ stjälkar.
- 1Välj en bra plats. Du vill välja en plats i din trädgård som får åtminstone delvis sol, full sol är bäst.
- 2Förbered din jord. Sunchoke trivs verkligen i nästan vilken jord som helst, men som alla växter kommer den att blomstra under optimala förhållanden. Använd en bra organisk jordblandning, torvmossa, organisk kompost och diatoméjord i livsmedelskvalitet i ungefär en 45-25-20-10-blandning.
- 3Välj din container. Du måste bestämma om du ska plantera i marken (rekommenderas inte) eller i behållare. En trädgård med upphöjd säng är perfekt, längden på staketet. Det hjälper växten att spridas och skapar också ett levande privatlivsstaket ganska snabbt!
- När sås i jorden är det nästan omöjligt att utrota sunchoke. Vänligen plantera ansvarsfullt.
- Din behållare ska vara väl dränerad och minst 2' djup och lika bred. Med tanke på hur lång växten växer kan du behöva investera i en viktad kruka (eller hälla i lite betong) så att den inte blir för tungt och välter.
- 4Plantera dina jordstammar. Välj vilken jordstamm som inte är uttorkad och fri från sjukdomar och parasiter. Sunchoke kommer att växa från till och med den minsta kasserade biten, så du bör uppleva nästan 100% groning och en hälsosam växt med fröstammar oavsett storlek. Plantera 2" -3" i marken och täcka.
- 5Vattna dina barn. När du har planterat jordstammarna i marken vill du vattna ordentligt tills det rinner ner i behållarens botten. Sunchokes, som solrosor, uppskattar vatten, även om många människor har lyckats växa i torra klimat. 2" -3" i veckan borde vara bra.
- 6Vänta. Det bör bara ta ungefär 3 dagar innan rhizomen börjar gro ut om jorden är varm, ungefär en vecka för att börja poppa upp små stjälkar.
- Blanda diatoméjord i livsmedelskvalitet i din jordblandning. Kiselgurprodukter är en källa till organisk skadedjursbekämpning och är registrerade för användning mot vägglöss, kackerlackor, syrsor, loppor, fästingar, spindlar och många andra skadedjur.
- Stänk organiskt kanelpulver på fuktig jord för att förhindra tillväxt av mögel och svamp.
- Plantera inte sunchokes i en vanlig trädgårdsbädd eller på ett fält eller någon annanstans som du kanske vill odla andra växter någon gång i framtiden. Du kommer att spendera mycket tid på att ta bort dem om du gör det och kommer troligen aldrig att utrota dem. Plantera dem i sitt eget område, som kan klippas runt, för att hålla dem under kontroll. En dvärgsort som "Dwarf Sunray" kan till och med fungera bra i en stor behållare.
Läs också: Hur odlar jag grönsaker i sydväst (Europa)?
Frågor och svar
- Hur skördar jag dem?Du gräver upp jordstammarna i slutet av växtsäsongen, vanligtvis efter den första frosten.
