Hur odlar jag grönsaker i söder (Europa)?

Skissa på diagrammet där du planterar dina valda grönsaker. Välj grönsaker som din familj gillar att äta, inte det som ser vackert ut i en trädgårdstidning. Börja med 3-5 grönsaker som nybörjare.

• Konsultera ryggarna på dina utsädspaket för längden att skörda för varje växt. Om du planterar flera rader morötter, som har ett långt mognadsdatum, kanske du inte kan använda det utrymmet för att plantera fler frön senare under säsongen.
• Lägg märke till vilka grönsaker du vill plantera först, och var du vill plantera på varandra följande grödor.
• Tänk på grönsakens mogna storlek. Till exempel kräver vinterkvash mycket utrymme och kan inte vara trångt.

Maximera din avkastning genom att para ihop tidiga och senmogna grödor. Om utrymme är ett problem, skissera en plan för plantering av tidiga skördgrödor tillsammans med grödor med sen skörd. Den förstnämnda kommer att skördas och borta innan den senare är redo att plocka.

• Så till exempel kål, morötter och rödbetor i samma rader som tidiga ärtor och bönor. Du kan också plantera majs mellan potatisrader, rädisor mellan rader sallad etc.
• Om utrymmet inte är ett problem kommer det dock att göra ogräsning och skörd något enklare att hålla grödor för tidig och sen skörd i separata områden.

Använd skuggan från högre växter till din fördel. Ta reda på de bästa platserna för att plantera grönsaker som föredrar kallt väder på ditt diagram. Vissa bladgrönsaker, som spenat och sallad, kommer att vissna i full sol. Plantera dem i rader där de så småningom får lite nyans från högre grönsaker, som tomater.

• Om du planterar högre grödor på södra kanten av din trädgård, kommer de att blockera mer solljus från att nå närliggande kortare grödor än om de planteras på norra kanten.
• Utöver det första året kommer din trädgård att göra det bättre om du tränar skördväxling - plantera olika grödor på olika ställen. Så överväga flera möjliga layouter och håll dem "arkiverade".

Skapa långa, låga högar för dina rader om jorden dränerar dåligt. Om din jord har ett högt lerinnehåll eller är i ett lågt beläget område, vill du höja dina planteringsrader lite för att förhindra att dina växter blir övermättade. Högarna behöver bara vara några centimeter höga.

• När du har rensat trädgårdsplanen, håll ett öga på det genom några regnskurar för att se om vatten tenderar att pölas eller om jorden förblir ojämn.
• Vissa växter växer bättre med högre eller lägre högar. Konsultera utsädspaketet, en anställd i trädgårdscentret eller en trädgårdsperson som du känner.
• I grund och botten kommer din trädgård att se ut som om du har grävt och fyllt i flera långa, mager, grunda gravar!

Konsultera veggiespecifika guider för plantering djup och avstånd. Vissa frön bör planteras endast 1 cm djupt, medan andra föredrar 8 centimeter (7,6 cm). Det perfekta avståndet mellan växter varierar lika mycket. Följ riktlinjerna på dina fröpaket eller plantor för behållare för specifik vägledning för varje gröda.

• Du hittar ett detaljerat planteringsschema för populära södra grönsaker på http://clemson.edu/extension/hgic/plants/pdf/hgic1256.pdf (Tabell 2).

Börja plantera frön i februari eller mars. Det bästa startdatumet för ditt planteringsprogram beror på din plats i söder. Den månatliga guiden i detta avsnitt av den aktuella artikeln är en allmän rekommendation för mitten av USA. Leta också efter guider som är mer specifika för var du bor, till exempel i centrala Georgien (https://secure.caes.uga.edu/extension/publications/files/pdf/C%20943_4.PDF) eller centrala South Carolina (http: //clemson.edu/extension/hgic/plants/pdf/hgic1256.pdf).

• I februari kan du plantera rödbetor.
• Plantera något av följande i mars: rovor, schweizisk chard, rädisor, vitpotatis, lök, sallad, grönkål, krage, morötter, kål

Fortsätt plantera på allvar i april och maj. Medan dina tidiga säsongsplantor groddar kan du komma igång med flera andra södra trädgårdshäftklamrar.

• I april kan du plantera sommar och vinter squash, spenat, majs, broccoli och polbönor.
• I maj, plantera sötpotatis, paprika, okra, aubergine, gurkor och limabönor.

Plantera tomater och andra omgångar av andra grönsaker i juni och juli. Med Sydens förlängda växtsäsong kan du få flera skördar av flera grönsakstyper, som polbönor och vinterkvash.

• Lägg dina värdefulla tomater i marken i juni.
• I juli kan du lägga till polbönor, limabönor, vinterkvash och pumpor

Avsluta säsongen genom att plantera fler av dina favoriter. Till skillnad från många andra delar av USA, i mycket av söderna, kan du plantera i september och ändå få en robust skörd av vissa grödor. Så fortsätt och utnyttja hela växtsäsongen!

• I augusti plantera brysselkål, morötter, broccoli, rödbetor och grönkål.
• September är en bra tid att plantera schweizisk chard, lök, rov och grönkål.

Ge din trädgård tillräckliga mängder vatten. Regnvatten är bäst eftersom det ger näringsämnen som behövs, men regn är opålitligt. De flesta växter, inklusive tomater (en södra trädgårdshäftklammer), kräver regelbunden vattning men bra dränering för att producera en hög avkastning. Överväg att spara regnvatten i regnfat så att du kan använda det hela året.

• Somrar i söder kan vara extremt varma och torra, så vattna din trädgård tidigt på morgonen medan den är lite svalare. Att vattna under den hetaste delen av dagen leder till att solen avdunstar fukten som dina växter behöver.
• Rådgör med vattenguider som är specifika för dina grönsaker.

Klipp din trädgård strax efter att dina groddar kommer ut ur jorden. Vänta inte på att ogräs överträffar ömma groddar eller transplantationer. Mulching hjälper jorden att hålla sig fuktig och sval på varma dagar. Mulching hjälper också till med ogräsbekämpning och organisk mulch kommer att berika jorden när den bryts ned.

• Överdriv inte mulken, dock. Du behöver bara tillräckligt för att skapa ett tunt, ganska jämnt lager över jorden.

Skydda dina grödor från djur. Du kan hålla irriterande djur ur din vegetabiliska trädgård på olika sätt. Du kan använda flera typer av stängsel eller skydd, eller använda avskräckande medel som spray eller fågelskrämma. Använd försök och fel för att hitta den kombination av försvar som fungerar bäst mot dina inkräktare.

Håll koll på vattning, ogräsrensning, staking etc. Du kan inte "plantera den och glömma den" och förvänta dig att få en riklig grönsaksskörd. Tillbringa en halvtimme eller så varje dag eller två för att hålla jämna steg med ditt trädgårdsunderhåll. Detta är bättre för din trädgård (och för dig) än att behöva spendera timmar på att dra ogräs som har lämnats för att växa.

• Dra ogräs genom att nypa stammarna precis vid marklinjen och dra ut hela rotstrukturen. Detta fungerar bäst med fuktig jord.
• När det gäller stödjande växter, lägg tomaterna tidigt eftersom grenarna och tomaterna blir väldigt tunga.
• Andra klätterväxter som polbönor behöver knytas till stöd eftersom de kommer att ruttna och locka skadedjur om de ligger på marken.

Skörda enligt dina planteringsguider och dina egna ögon. Din planteringsguide kan säga att det tar 50-55 dagar för grönkål att skörda tiden, men kom ihåg att detta bara är en grov uppskattning. När bladen, bönorna eller frukterna ser mogna ut och redo att äta är de redo att plocka!

• Låt inte dina saftiga tomater "vissna på vinstocken" - kontrollera regelbundet och skörda dina grönsaker dagligen.