Hur odlar jag grönsaker på vintern?
För att odla bladgrönsaker för en vinterskörd, plantera dem i marken under sommaren.
Kallt vinterväder betyder inte att din grönsaksgård måste vara tom. I själva verket kan grönsaksodling på vintern vara mer avslappnad än under varmare månader, eftersom du inte har så mycket att bry sig om. Nyckeln till framgångsrik vinterträdgård är att plantera hårda grönsaker som är toleranta mot kyla. Lyckligtvis finns det många grönsaker du kan välja mellan för din vinterträdgård.
Del 1 av 3: plantering av hårda grönsaker
- 1Odla bladgrönsaker under vintern. Gröna salladsgrönsaker är hårda och klarar av kalla temperaturer och frost. För att odla bladgrönsaker för en vinterskörd, plantera dem i marken under sommaren. Några bladgrönsaker du kan prova att odla är:
- Arugula
- Persilja
- Spenat
- Endives
- 2Plantera rotgrönsaker för att skörda hela vintern. Liksom bladgrönsaker klarar rotfrukter att stå emot vinterväder med tillräckligt skydd. Plantera rotfrukter direkt i marken på sensommaren eller tidigt på hösten för en vinterskörd. Några rötter grönsaker du kan lägga till din vinterträdgård är:
- Morötter
- Rödbetor
- Rädisor
- Rovor
- Pastinack
För att odla brassicas på vintern, plantera dem i en utomhusbädd under sen vår eller försommar. - 3Prova att odla kål i din vinterträdgård. För att odla brassicas på vintern, plantera dem i en utomhusbädd under sen vår eller försommar. Du kan också starta dem inomhus i utsäde eller krukor. Om du startar dina brassicas inomhus, överför dem till marken utanför när de växer till plantor med några uppsättningar blad. Några populära brassicas du kan växa över vintern är:
- Broccoli
- brysselkål
- Kål
- Kålrabbi
Del 2 av 3: skydda grönsaker från kyla
- 1Installera ett skydd för att täcka dina grönsaker före den första frosten. För att skydda dina grönsaker från kalla och frysande temperaturer måste du isolera dem med något slags skydd. Oavsett vilken typ av skydd du använder, se till att du lägger upp det före den första frosten. Annars kan dina grönsaker skadas av kyla.
- En typ av skydd du kan använda är en minitunnel som går över dina grönsaker. Du kan hitta en minitunnel i ditt lokala trädgårdscenter, eller så kan du göra din egen med metallbågar och ett radöverdrag.
- Inte säker på när din första frost är? Titta online för att hitta det genomsnittliga första frostdatumet för ditt område.
- 2Bygg halmbal kalla ramar för att skydda bladgrönsaker och brassicas. Halmbal kallramar är skydd gjorda med halmbalar som hjälper till att isolera växter från kylan. För att göra dina ramar, omge dina trädgårdssängar med halmbalar så att de är stängda. Lägg sedan en gammal dörr, ett fönster eller en bit polykarbonat över toppen av balarna eller halm för att täta ramen.
- För att skörda grönsakerna i dina kalla ramar, lyft bara toppen och dra ut grönsakerna inuti.
Plantera rotfrukter direkt i marken på sensommaren eller tidigt på hösten för en vinterskörd. - 3Använd cloches för att skydda greener och brassicas som ett alternativ till en ram. Klyftor är plastöverdrag som kan placeras över växter. Du kan täcka små grönsaker med butiksköpta cloches, eller så kan du göra dina egna för större trädgårdssängar. För att göra dina egna klojor, omge dina grönsaker med stolpar och skjut en plastavfallspåse över dem.
- 4Lägg ner ett tjockt lager mulch för att skydda rotfrukter från kyla. Före den första frosten, täck marken runt dina rotfrukter med 1-2 meter (0,30-0,61 m) mulch. Lägg sedan ett lakan eller trädgårdsskydd över mulken och rotfrukterna för att fånga in värmen.
- Populära typer av mulch du kan använda är strimlade löv, strimlat halm och strimlad bark.
- När du är redo att skörda dina rotfrukter kan du bara lyfta laken eller radskyddet och gräva dem ur marken.
Del 3 av 3: ta hand om dina grönsaker
- 1Vattna dina vintergrönsaker sparsamt. Vintergrönsaker behöver inte så mycket vatten på grund av fukten de får från vinterregn och snö. Eftersom det finns mindre solljus under vintern torkar jorden inte lika snabbt. Vattna dina grönsaker ibland om du upplever en vintertorrhet eller om jorden de är i är särskilt torr.
- Undvik att vattna dina grönsaker när det är under 4°C. Om du bor någonstans som har frysande temperaturer hela vintern, se till att du vattnar dina grönsaker ordentligt på hösten innan vintern börjar.
Precis som bladgrönsaker klarar rotfrukter att stå emot vinterväder med tillräckligt skydd. - 2Ge dina vintergrönsaker bara en gödselmedel. Vintergrönsaker behöver inte regelbundet applicera gödselmedel för att växa. Applicera istället ett gödningsmedel på jorden när du planterar dina grönsaker och undvik sedan att lägga till mer under resten av vintern. Dina grönsaker kommer att kunna överleva vintern efter den första applikationen.
- Vissa organiska gödningsmedel du kan använda är blodmjöl, benmjöl och bomullsfrömjöl.
- 3Skörda dina grönsaker under vintern. Rätt tid att skörda dina vintergrönsaker beror på vilken typ de är och när du planterade dem. Kontrollera dina grönsaker regelbundet och skörda dem från deras vinterskydd så att de inte förstörs.
- Rotgrönsaker som morötter, rädisor och rödbetor kan skördas när de når en användbar storlek.
- Skörda bladgrönsaker när bladen är små eller medelstora och ömma. Låt dem inte bli för stora, annars kan de utveckla en bitter smak.
- Brassicas kan ta 10-14 veckor att mogna, beroende på grönsak och sort.
Läs också: Hur man behandlar curlvirus med tomatblad?
Frågor och svar
- Vilka grönsaker ska du plantera på vintern i Sydafrika?Några av de bästa grönsakerna är gröna lök, vitlök, ärtor, bönor, grönkål och timjan.
- Kan jag odla grönsaker i ett växthus på vintern?Vissa växter kan odlas på vintern i växthus. Dessa är vanligtvis en av en kall säsongsplanta som fortfarande kan växa i nästan frysningstemperaturer.
- Vilka grönsaker kan du odla inomhus på vintern?Några av de bästa vintergrönsakerna för inomhusodling är morötter, lök, vitlök, tomater och mest alla örter.
- Hur kan jag plantera frön på vintern?Frön behöver en viss mängd värme för att gro. Plantera dem i krukor och håll dem inomhus tills de groddar och ställ dem sedan under ett växande ljus inomhus, ett växthus eller under klyftor utomhus. Klyftor är plastöverdrag som släpper in ljuset för att hålla växterna varmare. Välj kallhärdiga växter som spenat, grönkål, collards, till och med sallad och morötter.
- Kan jag odla blommor på vintern?Nej, det rekommenderas inte. Även om vissa blommor kommer att växa under vintermånaderna beroende på var du bor, växer de flesta bara och blommar under vår- eller sommarmånaderna.
- När och hur mycket vattnar jag dem?Du har vattnat för mycket när det står vatten på toppen av potten eller smuts. Vattna små mängder vatten åt gången och se till att vattnet absorberas.
- Hur gör jag en upphöjd säng?Fyll sängen med en kant av behandlat trä (eller stenar, tegelstenar eller metall), tillsätt sedan sex tum mark blandat med kompost eller ruttad gödsel. Du är redo att plantera.
- Vilken typ av grönsaker växer på vintern?Några av de typer som växer bäst på vintern är lök och schalottenlök, vitlök, spenat, ärtor och sparris.
Obesvarade frågor
- Kan jag odla rödbetor på vintern?
Kommentarer (2)
- Så informativt och bra för klassprojekt med barn!
- Det hjälpte mig att hjälpa min fru på vintern.
