Hur man äter ramen nudlar utan att göra soppa?
Koka ramen nudlar i vatten.
Ramen är en billig mat som lätt kan omvandlas till något annat än soppa. Att använda ramen i recept är ett utmärkt sätt att spara på måltiderna medan du fortfarande njuter av en rejäl, smakfull portion. En jordnötsramen nudelsallad tar bara cirka 15 minuter att förbereda. En veggie ramen primavera maträtt kan piskas upp på cirka 25 minuter. En ramen och ricottaostfrittata kan bakas på ungefär 40 minuter.
Peanut ramen nudelsallad
- 2 paket ramen nudlar (vilken smak som helst)
- 0,5 kopp (118 ml) jordnötssmör
- 0,25 kopp (59 ml) vatten, ättika och teriyakisås
- 0,5 tsk (2,5 ml) malet vitlök
- 0,25 tsk (1,2) krossade rödpepparflingor (valfritt)
- 1 gurka (kvarts på längden)
- 2 morötter (hackade)
- 2 salladslökar (hackad)
Gör 4 portioner.
Veggie ramen primavera
- 1 påse frysta blandade grönsaker (sparris, morötter och blomkålblandning rekommenderas)
- 3 paket med ramen (vilken smak som helst)
- 2 koppar (473 ml) vatten
- 1 paket fransklök smörjost
- 1 burk skivad pimientos
Tillsätt ramen nudlar till vattnet.
Gör 4 portioner.
Ramen ricotta frittata
- 2 koppar frysta gröna ärtor
- 3 paket med ramen (vilken smak som helst)
- 1 behållare halvskum ricottaost (medelstor)
- 3 stora ägg
- 0,5 kopp (118 ml) mjölk
- 0,5 kopp (118 ml) riven parmesanost
- 0,25 tsk (1,2 ml) Peppar
- 1 burk tjocka tomater
Läs också: Hur man gör lättare spagetti och köttbullar?
Gör 6 portioner.
Metod 1 av 3: förbereda jordnötsramen nudelsallad
- 1Koka ramen nudlar i vatten. Koka 4 koppar (946 ml) vatten i en medelstor kastrull. När du kokar, sätt in din ramen i pannan. Ta bort pannan från värmen efter 3 minuter, eller när nudlarna är mjuka.
- Smakpaketen för ramen kan kastas eller användas för annat ändamål.
- 2Töm och skölj nudlarna. Placera din sil i diskbänken. Håll kastrullen över silen och häll nudlarna i silen. När vattnet har tömts helt, skölj nudlarna med kallt vatten. Låt vattnet rinna ut igen och lägg nudlarna åt sidan.
- 3Vispa såsingredienserna i en skål. Tillsätt jordnötssmör, vatten, vinäger, teriyakisås, vitlök och krossad rödpeppar i en medelstor blandskål. Blanda dessa ingredienser med en visp tills blandningen är jämn.
- Om du ogillar kryddig mat, lämna ut den krossade rödpeppar. Tillsätt lite mer jordnötssmör för att tjockna såsen och göra den krämigare.
- 4Kombinera nudlar med såsen och njut. Överför nudlarna till blandningsskålen med såsen. Tillsätt de hackade morötterna och salladslökarna i samma skål. Använd en träsked eller liknande köksredskap för att kasta salladen och njuta.
Koka de frysta grönsakerna och ramenudlarna tillsammans.
Metod 2 av 3: piska upp en veggie ramen primavera
- 1Koka de frysta grönsakerna och ramenudlarna tillsammans. Fyll en medelstor kruka halvvägs med vatten. Koka vattnet på hög värme. För in de frysta grönsakerna i potten. Håll värmen inställd på hög så att vattnet kokar igen. Tillsätt ramen till det kokande vattnet. Koka grönsaker och nudlar ca 3 minuter.
- Dina grönsaker och nudlar kan laga mat på under 3 minuter. När grönsakerna och nudlarna är ömma tar du bort potten från värmen.
- 2Tappa vatten från krukaingredienserna. Placera en sil i diskbänken. Ta potten från brännaren och häll grönsaker och nudlar i silen för att tömma vattnet från dem. Förvara grönsakerna och nudlarna i silen och sätt den åt sidan. Sätt tillbaka potten på spishällen.
- 3Tillsätt vatten, kryddpaket och ost i potten. Ställ in grytans brännare på medelvärme. Kombinera vatten, kryddpaket med ramen och fransk lökost med en visp i potten. Rör om blandningen kontinuerligt tills den är jämn.
- 4Kombinera ostblandningen med nudlarna och grönsakerna. Skaka grönsakerna och nudlarna medan de fortfarande ligger i silen något fram och tillbaka över diskbänken för att ta bort kvarvarande vatten från dem. Häll sedan grönsakerna och nudlarna tillbaka i potten. Rör om ingredienserna tills de är väl fördelade och grönsakerna och nudlarna är belagda med såsen.
- 5Rör i pimientos och njut. Rör i pimientos med en träsked. Koka alla ingredienser i cirka 3 minuter. När ingredienserna är heta och jämnt täckta i såsen är veggie ramen primavera klar. Servera och njut.
Ta potten från brännaren och häll grönsaker och nudlar i silen för att tömma vattnet från dem.
Metod 3 av 3: baka en ramen ricotta frittata
- 1Förvärm ugnen. Ställ in ugnen på 204°C. Normalt förvärms ugnar på 10 till 15 minuter, men den här tiden kan variera beroende på din ugn. För att få ut det mesta av din tid, gå vidare i detta recept medan ugnen förvärms.
- 2Koka de frysta ärtorna och ramen i vatten. Fyll en medelstor kruka halvvägs med vatten. Ställ värmen på brännaren till hög och koka vattnet. Sätt i dina ärtor och låt vattnet koka igen. Tillsätt ramen nudlar till vattnet. Koka detta i cirka 3 minuter tills nudlarna och ärtorna är ömma.
- 3Töm vattnet. Placera silen i diskbänken. Häll ärtorna och nudlarna från potten i silen för att tömma vattnet. När allt vattnet har tömts, ta upp silen och skaka den lätt för att ta bort överflödigt vatten.
- 4Förbered frittatablandningen. Tillsätt ricotta och parmesanost, ägg, mjölk, peppar och två ramen-kryddpaket i en stor blandningsskål. Blanda dessa med en visp tills de är väl blandade. Rör dina ärtor och nudlar i en blandning med en träsked.
- 5Häll frittatablandningen i en ugnsform. Täck botten på bakformen med en non-stick matlagningsspray. Häll frittatablandningen i bakplattan. Använd en träsked för att skrapa överflödig blandning från skålen i bakformen och sprida den i ett jämnt lager.
- 6Baka frittata och fyll på tomater. Sätt in din ugnsform i den förvärmda ugnen. Baka blandningen i ungefär 20 minuter. När blandningen har stelnat och är fast men inte hård tar du bort den från ugnen. Värm upp tomaterna i en mikrovågssäker skål tills de är heta och lägg dem sedan ovanpå frittata.
- Servera din frittata omedelbart och njut. Överför rester till en täckt behållare. Kyl dessa inom två timmar efter tillagningen. De kommer att vara bra i 3 till 4 dagar.
Peanut ramen nudelsallad
- Blandningsskål (medelstorlek)
- Kastrull (medelstorlek)
- Sil
- Visp (eller gaffel)
- Träsked (eller liknande redskap; för att kasta sallad)
Veggie ramen primavera
- Kruka (medelstor)
- Sil
- Träslev
Ramen ricotta frittata
- 13x9-in (33x23-cm) bakform
- Mikrovågsugnsskål
- Blandningsskål (stor storlek)
- Non-stick matlagningsspray
- Kruka (medelstor)
- Sil
- Träslev
