Hur man gör långkokad stekt kyckling?
Tillsätt brunade och dränerade kycklingbitar i långsam gryta.
Kycklingbitar kastas först i kryddat mjöl och brunas sedan i en liten mängd matolja innan de tillagas i den långsamma spisen. Var noga med att lämna gott om utrymme mellan bruna kycklingbitar så att kycklingen förblir något krispig.
- 3 till 2 kg kycklingbitar, räkna med cirka 8 bitar kyckling totalt för att servera 4 personer generöst
- 0,5 kopp mjöl
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk peppar
- 1 tsk paprika
- Vegetabilisk förkortning eller vegetabilisk olja
- 1Spraya en långsam gryta med nonstick-matlagningsspray.
- 2Tillsätt vegetabilisk förkortning eller matolja till en stor stekpanna. Värm över medelhög eld.
- 3Kombinera mjöl, salt, peppar och paprika i en återförslutbar matpåse.
- 4Tillsätt kycklingbitar i kryddat mjöl och kasta till kappa.
- 5Tillsätt belagda kycklingbitar till heta. Brun på alla sidor.
- 6Töm bruna kycklingbitar på en pappershanddukad tallrik eller tallrik.
- 7Tillsätt brunade och dränerade kycklingbitar i en långsam spis.
- 8Täck med lock.
- 9Koka på hög 1 timme och vrid sedan värmen till låg.
- 10Koka kyckling på låga ytterligare 6 till 7 timmar, eller tills den är öm.
- 11Serverar 4.
Till 2 kg kycklingbitar, räkna med cirka 8 bitar kyckling totalt för att servera 4 personer generöst.
- Köp en hel fritös och skär i bitar. Hela kycklingar är vanligtvis billigare än uppskurna kycklingfrytor.
- Spara kycklingbröst från hela kycklingen tills du har tillräckligt med att servera en god måltid för din familj. Att klippa och spara kycklingbrösten och sedan frysa dem till en annan måltid är mycket billigare än att köpa färska kycklingbröst individuellt för en måltid.
- Få två måltider av hel kyckling. Lämna lite av köttet på kycklingkroppens kycklingbröstområde när du skär upp hela kycklingen. Simma kycklingkroppen i vatten för att täcka tills köttet är kokt. Kyl och plock kycklingkött från ben. Krydda buljongen med salt, peppar och andra favoritkryddor med kycklingsoppa. Tillsätt kokt kött till buljong. Värm till koka tillsätt sedan nudlar eller ris och koka tills de är färdiga. Tjäna.
- Var försiktig när du steker kycklingen
- Långsam spis
- Mätkoppar och skedar
- Stekpanna
- Pappershandukar
- Tallrik eller tallrik
- Tång för att ta bort bruna kycklingbitar
Läs också: Hur man gör Quinoa Lasagne?
