Hur man äter en pickle?
Håll pickleskivor eller spjut på sidan om du inte vill ha picklesmaken direkt på hamburgaren.
Pickles är mångsidiga kryddor som du kan lägga till många måltider eller bara njuta av själva. Oavsett om de är råa eller kokta, packar pickles mycket smak i varje bit. När du längtar efter en pickle, försök att göra ett enkelt mellanmål eller använd det som stjärnan i din nästa måltid!
Metod 1 av 3: att ha pickles som mellanmål
- 1Ät pickles direkt från burken för ett kallt, krispigt mellanmål. Dra ur knipan ur burken med en gaffel så att du inte får saften på händerna. Ta bitar direkt från knipan för en tillfredsställande knap, eller skär den i skivor eller spjut för att njuta av bitar i bitar.
- Pickles innehåller mycket natrium, så undvik att ha mer än 1 eller 2 hela pickles per dag.
Typer av pickles att prova
Ät dillpipor för en sur smak.
Ha söta pickles för socker, kanel och lök smaker.
Prova bröd och smörgurkar för en smidig finish.
- 2Gör skinka och pickle-roll-ups för en söt och salt smak. Mjuk 8 gram (230 g) gräddost i mikrovågsugnen så att den lätt kan spridas. Lägg 16 förkokta skinkaskivor på en skärbräda och fördela 1 ⁄ 2 gram (14 g) gräddost på varje skiva. Sätt ett pickle spjut på kanten av varje skinka skiva och rulla den i en cylinder. Skär skinkan och pickle-roll-ups i 2,5 cm tjocka bitar.
- Detta recept gör 32 portioner av roll-ups.
- Prova en jalapeno-gräddostspridning om du vill ha kryddigare upprullningar.
- Förvara eventuella rester i kylen i en lufttät behållare.
Lägg ett stänk mjölk i med pickle juice för att tona ner smaken. - 3Stek skivor för en aptitretare i sydlig stil. Blanda 1 ägg, 1 msk (9 g) mjöl, 1 msk (15 ml) Worcestershire sås och 1 c (240 ml) mjölk i en skål. I en annan skål, kombinera 3,5 koppar (420 g) mjöl, 1 tsk (5 g) salt och 1 tsk (5 g) peppar. Doppa knipskivorna i mjölkblandningen följt av mjölblandningen. Stek knipskivorna i vegetabilisk olja uppvärmd till 177°C tills de är gyllenbruna.
- Försök doppa de stekta picklesna i ranchdressing eller buffelsås för extra smak.
- 4Blanda ihop ett pickle dip för chips eller kex. Kombinera 230 g (8 oz) mjukad gräddeost, 2 msk (30 ml) pickle juice, 0,75 kopp (116 g) tärnade pickles, 1 msk (3,8 g) färsk dill och 0, 5 tsk (1,55 g) vitlökspulver i en stor skål. Använd en mixer om du vill ha ett mjukt dopp eller blanda det med en gummispatel för hand om du vill ha det tjockare. Servera doppet omedelbart eller låt det kyla i kylen i upp till 8 timmar. Njut av doppet med dina favoritkakor eller chips.
- Tillsätt mer pickle juice om du vill ha ett tunnare dopp.
Metod 2 av 3: inklusive pickles i din måltid
- 1Lägg skivor på en hamburgare för en smakfull smak. Placera knivskivorna direkt ovanpå hamburgaren tillsammans med dina andra kryddor. Pickles kommer att lägga till en tillfredsställande crunch och saften kommer att suga in i köttet och bulle för att ge det mer smak.
- Håll pickleskivor eller spjut på sidan om du inte vill ha picklesmaken direkt på hamburgaren.
Dra ur knipan ur burken med en gaffel så att du inte får saften på händerna. - 2Gör en tjock israelisk sallad för en kall sidrätter. Tär 3 stora dillpipor, 910 g gurkor och 910 g tomater och kombinera dem i en skål. Rör om 0,67 kopp (15 g) färskhackad mynta. Blanda 2 US msk (30 ml) olivolja, 4 US msk (59 ml) citronsaft och 0,5 msk (2,5 g) salt i en separat skål för att göra en dressing. Klä salladen och kasta grönsakerna för att belägga dem.
- Detta recept gör 4 portioner israelisk sallad.
- 3Koka en polsk picklesoppa för en varm och tröstande måltid. Fräs 1 hackad lök och 1 riven morot i en stor kruka med 1 msk (15 ml) olivolja. Blanda i en kopp (155 g) tärnade pickles, 20 fl oz (590 ml) kycklingbuljong, 1 c (240 ml) pickle juice, 3 stora tärnade potatisar, 3 tsk (15 ml) Worcestershire sås och 3 ⁄ 4 lb (340 g) förkokt tärnad skinka. Låt blandningen simma på medium-låg värme i 15-20 minuter. Rör i 0,5 kopp (115 g) gräddfil och låt soppan koka ytterligare 5 minuter innan du serverar den.
- Detta recept gör 4-6 portioner soppa.
- Tillsätt färsk dill ovanpå varje servering för mer dillsmak.
Tips: Använd en kycklingbuljong med lågt natriuminnehåll om du vill att din soppa ska vara mindre salt.
- 4Grill en cubano-smörgås med dillgurkar för en klassisk smörgås. Värm 2-3 skivor förkokt skinka på en stekpanna på kaminen tills bruna fläckar visas på köttet. Dela upp en 6 tum (15 cm) bagett längsgående och borsta varje sida med smör. Lägg brödet på stekpannan så att den skurna sidan är vänd nedåt för att rosta det. När brödet rostas sprider du gul senap på varje skiva innan du lägger skinkan, 2 skivor schweizisk ost och tunnskivade pickles ovanpå. Sätt tillbaka smörgåsen på stekpannan och koka den i 3 minuter på varje sida.
- Använd en panini-press för att komprimera smörgåsen och laga den mer.
- Tillsätt rostad strimlad eller skivad fläsk till smörgåsen för mer smak.
Lägg en servering av ditt val av kött i en återförslutbar plastpåse och tillsätt 1⁄4 kopp (59 ml) pickle juice.
Metod 3 av 3: Använd saltlake
- 1Pickle andra grönsaker om du vill återanvända saltlake. Försök sätta skivade morötter, lök eller gurkor i pickleburken. Sätt tillbaka grönsakerna och burken i ditt kylskåp i 3-5 dagar innan du äter dem.
Tips: Lägg till ytterligare örter och kryddor, till exempel röd paprikaflingor, vitlök eller senapsfrön, för att ändra smak av pickle juice och dina grönsaker.
- 2Marinera kött med kvarvarande pickle juice i upp till 1 dag för att göra det mer ömt. Lägg en servering av ditt val av kött i en återförslutbar plastpåse och tillsätt 1 ⁄ 4 kopp (59 ml) pickle juice. Förvara köttet i påsen i minst 1 timme så att det kan absorbera picklesmaken. Om du vill ha köttet ömt och smakfullt, låt köttet marinera i 1 dag innan du lagar det.
- Lägg ett stänk mjölk i med pickle juice för att tona ner smaken.
- 3Frys pickle juice i popsicles för en kall sur behandling. Häll pickle juice i en isbit och stick tandpetare i varje cell. Lägg brickan i frysen och låt saften frysa helt. När du vill ha en bitande popsicle, dra ut en av popsiclesna för att njuta av den.
- Skaffa en stor plastbricka med återanvändbara ispinnar för att göra större popsicles.
- Undvik att äta mer än en knipa per dag om du har en diet med lågt natriuminnehåll.
Läs också: Hur man gör vit sås?
