Hur man gör Country Bacon Gravy?

Följ bara dessa enkla instruktioner så gör du ditt eget land baconsås på nolltid.

Kommer du fortfarande ihåg din mormors läckra kex och sås? Om du undrar hur man gör hennes speciella läckra sås, leta inte längre. Följ bara dessa enkla instruktioner så gör du ditt eget land baconsås på nolltid.

Ingredienser

Enkel landsbaconsås

3 koppar mjöl
7 koppar mjölk
2 koppar kokt, smulat bacon
0,5 kopp baconfett

Krämig landsbaconsås

6 remsor bacon
4 msk. baconfett
0,25 kopp smör
4 msk. mjöl
2,5 koppar mjölk
1 kycklingbuljongkub
1 malet vitlöksklyfta
Salt
Peppar

Metod 1 av 2: enkel lantlig baconsås

1

Placera en djup stekpanna över medelhög värme. Tillsätt 0,5 kopp baconfett i stekpannan medan du gör detta. Den fett bacon bör komma från bacon som du tidigare kokta.
2

Tillsätt 2 koppar mjöl till stekpannan. Rör runt mjölet i baconfettet tills det är som en pasta. Det bör ta ungefär en minut att kombinera ingredienserna helt.
3

Fortsätt att röra blandningen i 5 minuter. Fortsätt tills blandningen är fin och brun. Denna kombination kommer att "binda" din sås tillsammans.
4

Tillsätt 7 koppar mjölk. Häll försiktigt i mjölken och låt den sjuda. Rör om det ibland för att fortsätta kombinera ingredienserna.
5

Koka såsen i 3-5 minuter till. Fortsätt laga den tills den är så tjock som du vill att den ska vara. Stäng sedan av spisen och häll såsen i en maträtt som du enkelt kan använda för att hälla den på maten.
6

Tjäna. Garnera såsen med smulad bacon och häll den över rostat svartbröd, kex, potatismos eller annan god mat.

Metod 2 av 2: krämig lantlig baconsås

1

Placera en stor stekpanna på medelhög värme.
2

Koka 6 skivor bacon i stekpannan. Koka bacon med 0,25 kopp smör på stekpannan tills den bara är lite krispig. När det är klart tar du bort det från stekpannan, dränerar det medan du håller 4 matskedar (59,1 ml). av baconfettet och lägg det åt sidan.
3

Vispa mjölet och smörj i stekpannan. Lägg 4 msk. mjöl och 4 msk. fett i stekpannan och rör om ingredienserna i minst en minut tills de är ordentligt kombinerade. Se till att inte bränna mjölet; om det har börjat brinna lite tidigt är det dags att tillsätta mjölken.
4

Kombinera mjölken i blandningen. Tillsätt 2,5 koppar mjölk till blandningen och rör om ingredienserna.
5

Tillsätt 1 malet handsk vitlök och 1 kycklingbuljongkub till blandningen. Detta kommer att ge extra god smak till landets baconsås. Rör om ingredienserna för att kombinera.
6

Värm blandningen tills den bubblar. Låt sedan simma i ca 5-10 minuter tills såsen tjocknar.
7

Smula bacon över blandningen medan den kokar. Rör in den till blandningen lite. Låt blandningen simma tills den når den konsistens du vill ha.
8

Krydda blandningen efter smak. Tillsätt salt och peppar till såsen efter smak.
9

Tjäna. Servera denna krämiga landsbaconsås över krispiga kex.

Tips

Ha alltid en brandsläckare i köket om du råkar tända något
Se till att du inte är frustrerad när du lagar mat eftersom det kan bli ganska otäckt.
Se till att du städar upp efter att ha gjort detta recept eftersom det kan bli ganska rörigt.
Ha alltid ugnshandskar till hands.
Njut av med vilken maträtt du vill och / eller inklusive hemlagade kex eller köpta!

Varningar

Se till att du håller ett öga på din sås och hur tjock den blir
När du häller såsen i skålen, var extra försiktig så att du inte slösar ut den eller blir bränd
Bränn dig inte med pannan

Saker du behöver

En stor skål
En spatel
1 stekpanna

Läs också: Hur man gör feijoa sylt?