Hur sötar man mat med honung?
För en mer smaklig användning av honung kan du söta upp vanlig senap något med honung.
Honung är ett av många naturliga sötningsmedel du kan använda istället för socker. Om du försöker minska ditt sockerintag finns det många sätt att använda honung som sockeralternativ eller för att sötna livsmedel i allmänhet. Rå honung kan drizzled av en mängd olika livsmedel, som spannmål och frukt. Du kan också ersätta socker med honung i recept med några justeringar. Salta doppar och såser kan göras med honung, som grillsås och honungssenap.
Del 1 av 3: Använd honung som sötningsmedel
- 1Drizzle honung på frukt. För ett sött mellanmål, försök att drizla lite honung över frukt. Detta ger din frukt en lite sötare smak. Äppelskivor med honung, till exempel, kan vara en bra behandling.
- Om du normalt äter efterrätt, försök att ersätta din efterrätt med honung och frukt. Detta kommer att tillfredsställa din söta tand på ett hälsosamt sätt.
- Se till att bara använda lite älskling. Eftersom frukt redan är söt går lite långt. Ha din frukt belagd i små droppar honung snarare än att skumma i den.
- 2Använd honung som en glasyr för bakverk. Om du vill ha en glasyr eller glasyr för något som muffins eller tårta, undvik att använda glasyrer gjorda med strösocker. Dryck istället lite honung över dina bakverk och sprid det sedan runt. Detta minskar mängden du behöver, eftersom ren honung är sötare än sockerbaserade glasyrer och minskar mängden rörsocker som ett recept använder.
- Detta fungerar bäst om du applicerar glasyren så snart du tar ut ett föremål ur ugnen.
- 3Tillsätt honung till rostat bröd eller spannmål. Om du vanligtvis sträcker efter söta snacks på morgonen, använd honung på din frukostmat istället. Honung kan lägga sötma till grundläggande frukostmat, vilket minimerar ditt behov av att äta sockerrätter vid frukosten.
- Om du, säger, normalt har rostat bröd med kanel och socker, använd honung istället.
- Du kan också spruta en liten mängd honung över sockerfria, hälsosamma sorters spannmål.
- Om du är en havregrynätare, använd honung istället för farinsocker för att söta ditt havregryn.
Salta doppar och såser kan göras med honung, som grillsås och honungssenap. - 4Söt kaffe eller te med honung. Om du ogillar svart kaffe eller te kan lite honung hjälpa till. Du bör vänta tills ditt kaffe eller te är tillräckligt svalt för att smutta innan du lägger till honungen.
- Kom ihåg, älskling är väldigt söt. Bara några droppar är nödvändiga.
Del 2 av 3: ersätta honung
- 1Ersätt juice med honung för en smoothie. Om du gillar en hälsosam smoothie rik på frukt och grönsaker, söt inte den med sockerhaltiga drycker. Istället för att lägga till en halv kopp apelsinjuice, byt till exempel ut apelsinjuicen mot vatten och tillsätt en spruta honung. Detta bör resultera i en söt smak, hälsosam smoothie utan tillsatta kalorier och socker.
- 2Använd mindre honung än socker. Om du byter honung mot socker i ett bakningsrecept, bör du minska mängden honung. Honung är sötare än socker, och om du ersätter en halv kopp socker med en halv kopp honung blir din bakade goda smak för söt.
- Använd i allmänhet 0,5 till 0,67 koppar honung för varje kopp socker.
- Använd ditt bästa omdöme när du lägger till honung. Om din bakade goda smakar lite intetsägande efter att ha lagt till en halv kopp, till exempel, tillsätt lite mer tills du får den smak du vill ha.
- 3Minska också vätskor i bakverk. Honung är en vätska, så det kommer att påverka förhållandet mellan dina bakverk. Vätskor, såsom oljor och mjölk, bör reduceras för att ge plats för honungen. Generellt, subtrahera en fjärdedel kopp andra vätskor för varje kopp honung du använder.
Om du byter honung mot socker i ett bakningsrecept, bör du minska mängden honung. - 4Tillsätt bakpulver när du använder honung. Även om ett recept inte kräver det är bakpulver nödvändigt om du ersätter honung i bakverk. Honung är sur. Bakpulver hjälper till att motverka den sura effekten och låta dina bakverk höjas ordentligt.
- 5Sänk ugnstemperaturen. Honung karamelliseras och brinner snabbare än bordssocker. Sänk temperaturen i ugnen när du lagar mat med honung för att förhindra att bakverk brinner. När du lagar mat med honung, sänk den vanliga bakningstemperaturen med 25 grader.
Del 3 av 3: göra doppar och såser
- 1Gör honungs senapssås. För en mer smaklig användning av honung kan du söta upp vanlig senap något med honung. En honungs senapssås kan lägga lite sötma till saker som smörgåsar, hamburgare och korv.
- En fjärdedel kopp senap, en matsked honung och en tesked majonnäs kan blandas för att göra en basisk honungssenap.
- 2Använd vispad honungsmör. För att göra en söt spridning för rostat bröd på morgonen, gör en enkel honungsmörspridning. Använd bara en elektronisk mixer för att piska en smörpinne med tre till fyra matskedar honung.
- Om du vill minska sockerintaget i allmänhet, gå till en mindre summa pengar.
Om du försöker minska ditt sockerintag finns det många sätt att använda honung som sockeralternativ eller för att sötna livsmedel i allmänhet. - 3Gör ett jordnötsdopp med honung. Ett hälsosamt halvsött jordnötsdopp kan användas som doppsås för grönsaker. Tunt jordnötssmör med en liten mängd varmt vatten för att börja.
- Blanda i lite honung för att ge såsen den söta biten.
- Därifrån lägger du till smaker som varm sås, vitlök, sojasås, röd paprikaflingor och asiatisk chilisås tills du får önskad smak.
- 4Använd honung i grillsås. Grillsås är en fantastisk, halvsöt sås som du kan göra med lite honung. Allt du behöver göra är att blanda en fjärdedel kopp honung med en liten burk tomatpuré.
- Du kan sedan lägga till några teskedar senap i pulverform.
- Blanda i Worcestershire sås tills du når önskad smak.
- Använd honung med måtta. Honung är inte nödvändigtvis hälsosammare för dig än socker eller andra sötningsmedel. Honung är fortfarande ett enkelt socker och kan vara dåligt för din hälsa i stora mängder, särskilt om du har ett tillstånd som diabetes.
- Förvara honung borta från värme. Detta kommer att hålla sina naturliga enzymer i takt.
Läs också: Hur gör jag ett inställningstest för sylt?
