Hur man gör Klondike Glassbarer?
När glassfyrkantarna är fasta och chokladblandningen har nått en medeltemperatur tar du bakplåten utanför frysen.
Vad skulle du göra för en Klondike-bar? Dessa glass behandlar är mycket läcker och kan återskapas hemma.
- 1 q vaniljglass
- 16 oz mjölkchoklad, hackad i bitar
- 2 msk och 0,25 kopp kokosnötolja
- 1Lägg till pergamentpapper eller aluminiumfolie i en bakpanna som är 9 x 9 kvadrat tum.
- 2Låt glassen snurra (om du arbetar med hemgjord glass) placera den sedan i bakpannan. Överför kommersiell glass till ditt kylskåp för att bli mjukare i ungefär en halvtimme, överför den sedan till bakpannan och sprid den med en spatel eller kniv. Placera plastfolie ovanpå pannan och låt den frysa i inte mindre än 6 timmar (du kan till och med frysa över natten).
- 3Lägg ett ark pergamentpapper på ett enormt bakplåt. Ta den frysta glassen ut ur frysen och ta ut den från pannan med hängande pergamentpapper eller aluminiumfolie. Använd snabbt en biffkniv eller kexskärare för att skapa 9 glassfyrkanter (de måste vara lika).
- 4Överför de skurna glasskvarterna till bakplåten med pergamentpapper. Lägg bakplåten i frysen och låt den ligga där i inte mindre än en timme.
Överför de skurna glasskvarterna till bakplåten med bakpapper. - 5Gör chokladtoppen medan glassfyrkantarna fryser. Lägg en skål som är medelstor över en liten kastrull. Värm kastrullen med låg värme och lägg chokladen i den medium skålen. Rör om chokladen en gång i taget och rör om tills chokladen har smält ordentligt.
- 6Häll kokosoljan i blandningen och blanda ihop tills den är väl kombinerad och helt smält med choklad. Stäng av värmebrytaren och överför den till ett trådställ för att svalna till medelhög temperatur.
- 7När glassfyrkantarna är fasta och chokladblandningen har nått en medeltemperatur tar du bakplåten utanför frysen. Doppa rutorna i chokladblandningen väldigt snabbt tills chokladtoppen täcker hela glasskanten och ta sedan de dunkade rutorna ur chokladen. Fortsätt att göra denna process tills alla glassbarerna har dunkats och låt sedan frysa igen i inte mindre än en halvtimme.
- Om du vill att glassbitarna ska ha extra beläggning kan du dunka dem i chokladen två gånger genom att följa doppningsförfarandet igen. När du är klar med att sänka stängerna, ta dem tillbaka till din frys för att frysa i inte mindre än en halvtimme. Du kan göra detta genom att täcka vart och ett av godisarna med plastomslag, placera dem i separata fryspåsar med toppar som är blixtlås och placera i frysen.
Läs också: Hur man gör smörgåsar för paleokakdeg?
Frågor och svar
- Hur man äter en Klondike-bar om du inte gillar den utan att kasta bort den?Du kan bara ge det till någon annan, som en vän.
