Hur man gör choklad pepparmint?

Ett gammaldags recept på ett flerårigt favoritgodis.

Ingredienser

1

Gör pepparmint. Smält lite fondant och smak det efter smak med pepparmynta (extrakt). Låt blandningen vara vit eller tona mycket ömtåligt med grön eller rosa färgpasta.
2

Ta en tesked, släpp blandningen på vax eller bakpapper för att göra rundor av samma storlek - Cirka en tum och en fjärdedel / 3 centimeter (1,2 tum) i diameter. Låt dessa stå på en sval plats ungefär en timme.
3

Lägg en kopp fondant i en dubbelpanna (bain marie).
4

Tillsätt två gram choklad och en tesked fondant. Rör om (över varmt vatten) tills fondanten och chokladen smälts och blandas jämnt.
5

Släpp pepparmynten, en efter en, i chokladblandningen.
6

Ta bort dem med gaffeln till en bit bakpapper.
7
Låt stå tills choklad är stelnad. När de väl är klara är de redo att servera.
- Du kan lägga till lite chokladflis för att garnera chokladpepparmint också!

Läs också: Hur man gör gammaldags choklad och jordnötssmörfudge?