Hur man gör en rysk äppelkaka?

Förvärm en ugn till 350 grader / 180°C.

Smält smöret i mikrovågsugnen och låt det svalna (men inte stelna). Skopa lite smör i en liten mikrovågssäker skål. Mikrovågsugn i 30 sekunder till en minut. Mikrovågsugn det längre beroende på vilken typ av mikrovågsugn du har.

Bryt äggen i en skål och blanda väl. Knacka försiktigt på ägget mot skålens sida och öppna det. Rör om ägget med en träpinne.

Tillsätt smöret till blandningen. Häll det smälta smöret i ägget. Blanda det.

Tillsätt mjöl. Häll i mjöl gradvis i skålen. Rör om medan du häller i mjölet.

Tillsätt sockret. Häll i sockret gradvis och rör om medan du gör det.

Rör om tills det inte finns några socker, smör eller mjöl kvar. Använd en elektrisk mixer om du har problem med klumpar.

Kombinera natron och vinäger. Tillsätt natron och häll vinäger direkt på natronen för att neutralisera den. Fizzing bör förekomma när du gör detta.

Lägg till en nypa salt för att förbättra smaken.

Blanda väl så att blandningen blir jämn.

Tillsätt äpplen i pannan. Smör upp pannan för att förhindra att den fastnar. Lägg äppelskivor i små portioner så att de inte skrubbar upp mjölet. Lägg äppelskivorna på pannans botten.

Sprid ut äpplen jämnt. Försök att inte stapla många äpplen ovanpå varandra så att det bakas jämnt.

Häll blandningen på äpplen. Häll blandningen långsamt över äpplen och se till att det blir en jämn fördelning av degen.

Placera pannan på ugns lägsta steg.

Baka i 30 minuter. Rengör smutsiga diskar från tidigare för att döda tiden.

Kontrollera om kakan är tillagad ordentligt. Stick in en gaffel eller en kniv i kakan och ta bort kniven. Koka kakan längre Om det finns rester på gaffeln eller kniven, fortsätt laga

Ta bort kakan när toppen är fin ljusguldbrun. Använd ugnsmjölk för att ta bort kakan och servera omedelbart.