Hur förhindrar man brännskador i köket?

För att förhindra brännskador i köket, placera heta kokkärl, krukor och bakplåtar på tomma brännare medan de svalnar så att du inte råkar röra vid dem.

Brännskador i köket sker snabbt och skrämmande. Med några säkerhetsåtgärder och förberedelser har du en god chans att förhindra de flesta brännskador i köket. Att lära sig att förhindra dessa brännskador kräver sunt förnuft och att enkla säkerhetsregler följs varje gång du lagar mat eller arbetar i köket. Var särskilt försiktig när du lagar mat och serverar mat, särskilt när små barn är närvarande.

Metod 1 av 4: vidta lämpliga försiktighetsåtgärder

1
Gör brandsläckare tillgängliga. Oavsett om du befinner dig i ett hem eller ett kommersiellt kök måste du ha tillgång till en brandsläckare. Brandsläckare gör exakt vad deras namn antyder - de släcker bränder med ett kemiskt skum som förhindrar att bränder får mer syre. Dessa är ett utmärkt verktyg och kan förhindra att små bränder förvandlas till stora bränder, men kom ihåg att maten inte kommer att ätas efter att du har använt en brandsläckare.
- Kommersiella kök måste följa stadens kodkrav om hur många brandsläckare som behövs och var de ska placeras.
- Vanligtvis hålls en brandsläckare under diskbänken i ett hemkök.
2
Ha en första hjälpen-kit. Du bör ha en tillgänglig första hjälpen-kit oavsett om du lagar mat i ett kommersiellt kök eller hemkök. Som ett minimum bör ditt kit innehålla massor av steril gasbind, bandage, en förstahjälpsbränngel, vidhäftningsfolie (för att täcka en brännskada tills du kan få behandling) och sax för att klippa bort kläder som kan röra det brända området. Kontrollera regelbundet ditt kit för att se till att innehållet fortfarande finns och att det inte har gått ut.
- Städer kommer att ha krav på vad din kommersiella första hjälpen-kit ska innehålla.
3
Ställ in varmvattenberedarens termostat. Sänk varmvattenberedarens termostat till 120 - 125 grader så att vatten från kranen inte skållar dig. Vatten som värms upp över denna temperatur kan orsaka brännskador och är en osäker temperatur, särskilt om det finns barn i huset.
- Att sänka temperaturen på din varmvattenberedare sparar också pengar. Ju högre temperatur, desto mer måste din varmvattenberedare arbeta för att hålla vattnet uppvärmt vid en så hög temperatur.
- Överväg att installera anti-scald-enheter på badkar eller kranar som barn kan komma åt.
4

Lär dig träna i första hjälpen. Oavsett om du befinner dig i ett kommersiellt eller hemmakök, är det en bra idé att ha någon utbildad i första hjälpen närvarande hela tiden. Om det här är ett hemkök kommer den personen självklart att vara du. Att bli utbildad i första hjälpen visar dig en mängd olika livräddande tekniker och lär dig också hur du identifierar och behandlar brännskador.
5
Fäst håret och bära kläder. Se till att ditt hår inte hänger ner, utsätts för någon form av låga eller värme och att dina kläder passar relativt nära kroppen. Baggy eller lösa kläder kan antändas lätt eftersom de hänger mycket närmare värmekällor än resten av kroppen. Även om klädbränder inte är typiska, står de för 18% av brandrelaterade dödsfall.
- Om du har långt hår, överväga att ha en huvudduk, hårslips eller hårnät i köket för att använda när du lagar mat.
- Undvik att bära långa eller lösa ärmkläder när du lagar mat också, eftersom ärmarna kan antändas.

Förberedelser har du en god chans att förhindra de flesta brännskador i köket — Med några säkerhetsåtgärder och förberedelser har du en god chans att förhindra de flesta brännskador i köket.

Metod 2 av 4: förebygga skållningsskador

1
Töm pasta och häll heta vätskor bort från dig. När du dränerar kokt pasta eller andra heta vätskor kan du eventuellt brännas av ånga eller skållas av kokande vatten. Se till att diskbänken är tom med undantag av durkslaget och häll långsamt kokkärlet från kroppen och vrid huvudet från ångan. Om något stänker ut förhindrar detta varmt vatten från att röra dig.
- Det är en bra idé att bära långa ugnshandskar eller armskydd när du häller heta vätskor, eftersom de kan förhindra att dina armar skållas eller bränns.
2
Ta bort locken från kroppen. När du tar bort ett lock från en kruka eller kastrull, använd handtaget och lyft försiktigt bort locket från kroppen. Detta leder bort ånga från dig och förhindrar att du skållas av het ånga.
- Det är bäst att göra detta över diskbänken.
- Om lockhandtaget också är varmt, använd en ugnshandske eller varmkudde så att du inte bränner handen.
3

Drick inte och ät inte skållande het mat. Du kanske tenderar att tänka på brännskador på händer eller hud, men glöm att du också kan skada halsen och insidan av munnen. För att undvika dessa smärtsamma och ibland farliga brännskador, låt din heta mat eller dryck sitta i några minuter för att svalna innan du tar dem. Om du ser ånga komma från din mat eller dryck, en bra indikation på att de är för heta att konsumera, kan du också blåsa på dem för att kyla ner dem också.

Orsaka brännskador — Du bör också stå några meter från krukor eller kokkärl med het olja i, eftersom het olja kan stänk och orsaka brännskador.

Metod 3 av 4: förhindra brännskador

1
Rör inte vid heta ytor. Även om det kan verka sunt förnuft att inte röra vid en het brännare med bara handen, bör du alltid vara försiktig när du rör vid ytor som kan vara heta. Du kanske glömmer att en kastrull är varm, eller så kanske du inte vet att någon nyligen stängde av en spis och att den fortfarande är varm. Behandla alla kokkärl, krukor, kaklakor och spisbrännare som varma tills du kontrollerar att de inte är det.
- Lägg tomma kokkärl, krukor och bakplåtar på tomma brännare medan de svalnar.
- Vik grytlapparna runt heta handtag eller lägg dem ovanpå locken, men se till att du inte blockerar några ångventileringshål i locket när du sätter grytlappen där.
- Om du behöver använda din spis men har en kruka eller panna som måste svalna samtidigt, lägg din kruka eller panna på en trivet på disken. Se bara till att det är ur vägen så att du inte råkar stöta på det.
2
Ta försiktigt ut mat från mikrovågsugnen. Var försiktig när du använder mikrovågsugnen, eftersom mikrovågsugn kan vara ångande, koka eller ha nått en inre temperatur som lätt bränner dig. Ta försiktigt bort mikrovågsugnens matlock för att undvika skållning. Antag alltid att mat tillagad i mikrovågsugnen är lika varm som mat tillagad med konventionella metoder.
- Håll mikrovågsugnen i en bra höjd åt dig. Om något spills kommer det att vara mindre troligt att du blir bränd om föremålet är inom en armlängds avstånd från dig.
- Lägg en plastsked i en kopp eller andra släta kärl när du värmer upp vätska i en mikrovågsugn. En plastsked kan förhindra att vätskan sprutar och förhindra eventuella skållningar.
- Läs botten av en behållare för att säkerställa att den är säker för mikrovågsugnen innan du använder behållaren för att värma mat eller vätska. Använd endast behållare märkta "Mikrovågsugn".
- Köp mikrovågsugnar som stängs av automatiskt när du öppnar ugnsluckan.
3
Håll avstånd från het olja. När luftbubblor värms upp tillräckligt dyker de upp, och om dessa bubblor finns i olja kan oljan "poppa" och skicka bitar av het olja som skjuter ut ur pannan. Om du står för nära kan oljan hoppa på armen, handen, ansiktet eller kläderna. För att förhindra dig själv från att brännas, stå några meter från en kastrull eller kruka med varm olja i sig. Och använd långtång när du arbetar med mat i den heta oljan.
- Om olja eller fett tar eld, skjut ett lock över pannan eller potten. Detta kommer att ta bort luften som elden behöver för att fortsätta brinna och släcka elden snabbt.
- Du får aldrig sätta vatten på fett eller olja. Detta kommer bara att orsaka att branden blossar upp aggressivt. Stäng omedelbart av brännaren och undvik att kasta något på elden.

Att enkla säkerhetsregler följs varje gång du lagar mat eller arbetar i köket — Att lära sig att förhindra dessa brännskador kräver sunt förnuft och att enkla säkerhetsregler följs varje gång du lagar mat eller arbetar i köket.

Metod 4 av 4: arbeta säkert med barn i köket

1

Barnsäkra dina uttag och apparater. Du vet att sätta skyddskåpor på utsatta utlopp runt ditt hem, och detta är särskilt viktigt i köket. Oavsett vilket utloppsskydd du väljer att använda, se till att du kopplar bort apparater när de inte används och täcker uttagen. Köksuttag är ett särskilt bekymmer på grund av närheten av metallföremål, såsom spettar, gafflar, nycklar eller knivar, att ett barn kan sticka i ett levande utlopp.
2
Lägg bort apparater. Även om du inte behöver låsa apparater i ett skåp, bör du koppla ur dem när de inte används. Detta är särskilt viktigt för alla apparater som kan värma upp och bränna ditt barn eller sätta på och klippa ditt barn. Överväg att slå ihop varje apparats sladd så att den inte bara är utom räckhåll, utan att den enkelt kan anslutas om ditt barn försöker göra det.
- En annan säkerhetstaktik är att sätta ett litet lås genom sladden, vilket förhindrar att kontakten sätts in i ett uttag.
- Det är också viktigt att placera apparater utom räckhåll för ett barn, inklusive sladdar, så att de inte kan dra ner något ovanpå dem.
3
Håll inte ett barn medan du lagar mat. Även om ditt barn gråter och något på kaminen behöver din omedelbara uppmärksamhet, till exempel en gryta som kokar över, håll inte ditt barn medan du lagar mat. Du måste välja vilka som behöver din uppmärksamhet mer just nu, ditt barn eller krukan på spisen. Tyvärr, när du lyfter grytans lock kan ånga rusa upp och bränna barnets ben, annars kan de sparka i fötterna och av misstag sparka i grytan eller handtaget i en kastrull och vända det heta innehållet över er båda.
- Prata med ditt barn och förklara vad du gör så att de förstår att du inte ignorerar dem.
- Du kan också prata igenom vad du gör i köket för att tillfredsställa deras naturliga nyfikenhet. Försök att stänga av köket så att de kan se dig på säkert avstånd medan du förklarar.
4
Lär barn att laga mat. Från ungefär 18 månaders ålder kan barnens naturliga nyfikenhet och önskan att hjälpa dig naturligt låna ditt barn att laga mat. De får färdigheter i resonemang, skicklighet, kritiskt tänkande och räkning, och, viktigast av allt, kökssäkerhet. Att lära barn att laga mat låter dig lära dem hur man inte bränner sig och samtidigt lära dem viktiga livskunskaper.
- Du vet bäst vad du bör lära ditt barn om förebyggande av brännskador och kökssäkerhet.
- Att laga mat tillsammans är ett roligt och lärorikt sätt att knyta an till ditt barn.
- Småbarn är utmärkta vid omrörning och skedning av ingredienser.
- Barn i grundskolan är utmärkta vid skärning, vikning, smörjning och blandning.
- Äldre barn (8-11) kan hjälpa till att planera måltider och också laga mat på spisen, med övervakning, naturligtvis.
- Tillåt endast barn som är tillräckligt långa för att på ett säkert sätt ta bort mat från mikrovågsugnen att använda mikrovågsugn. Barn som är för korta för att enkelt nå en mikrovågsugn kan riskera brännskador i ansiktet.
5
Håll barn skyddade. Det är bäst att hålla barn utanför köket och borta från ugnen och spisen medan du lagar mat, såvida de inte hjälper dig och du kan övervaka dem. Överväg att sätta upp babygrindar som blockerar ingången till köket eller sätta din lilla i en barnstol eller lekhage när du lagar mat.
- Om du låter ditt barn i köket med dig, särskilt om de bara lär sig att gå eller håller fast vid föremål för att stå upp, se till att hålla dem borta från ugnen, eftersom de kan bränna sina händer på en het ugnsdörr.
6

Förhindra att barn drar ner heta föremål på sig själva. Barn är naturligt nyfikna och kan dra i bordsdukar eller handdukar som hänger ner inom räckhåll. Detta gäller särskilt för barn som bara lär sig att gå, eftersom de tenderar att ta det första stadiga föremålet för att hålla sig uppe. Tyvärr kan det vara farligt att dra en duk eller handduk som placeras under heta köksredskap på en bänkskiva eller bord eftersom köksredskapen kan komma ner på barnets huvud. Placera heta kärl från bänkskivorna så att barn inte kan röra vid dem eller ta tag i handtagen. Vrid pott- och pannhandtagen inåt så att de inte nås lätt.

Läs också: Hur målar man porslinsknappar?

Hur förhindrar man brännskador i köket?

Steg

Metod 1 av 4: vidta lämpliga försiktighetsåtgärder

Metod 2 av 4: förebygga skållningsskador

Metod 3 av 4: förhindra brännskador

Metod 4 av 4: arbeta säkert med barn i köket

Frågor och svar

Kommentarer (4)

Läs också: