Hur tvättar man avokado?
Om du tvättar och lagrar dem kan dina avokado fortfarande ta upp bakterier från den omgivande miljön över tid.
Det kan verka som överdrivet att tvätta en avokado när du ska skala huden, men avokadoskinn har bakterier som kan överföras till din kniv när du skär igenom frukten. Bakterierna kan sedan komma in i själva frukten och göra dig sjuk. Men om du vet hur man rengör avokadoskinn och upprätthåller ett rent arbetsutrymme, kan du tvätta dina avokado ordentligt och sänka dina chanser att få en matburen sjukdom.
Metod 1 av 2: rengöring av avokadoskinn
- 1Placera avokado under kallt eller ljummet rinnande vatten. Fyll inte diskbänken med vatten och lämna avokado i den, eftersom detta inte effektivt tar bort smuts. Sätt bara på vattnet och håll avokadoerna under det.
- Se till att ditt vatten är drickbart eller lämpligt för att dricka eller tvätta mat. Använd om möjligt destillerat vatten eller vatten på flaska som har filtrerats för att bli av med föroreningar.
- 2Rengör smuts och andra rester från avokadoskinn med en grönsakborste. När du håller avokadot under rinnande vatten, ta en ren grönsakborste och skrubba avokados yta försiktigt. Gör detta tills det inte längre finns smuts eller andra synliga rester på huden.
- Använd inte tvål, blekmedel eller specialtvätt av frukt. De är inte mer effektiva än rinnande vatten.
- Om du inte har en vegetabilisk borste, använd en ny tandborste. Använd inte dina händer. Avokadoskinn är räfflade och kan täckas med konstgjort vax som kan fånga patogener. Det är omöjligt att få ut alla fångade bakterier med bara dina händer.
- 3Torka avokadoerna ordentligt. Fukt är en av de förutsättningar som bakterier behöver för att växa. När du har tagit bort all smuts och rester, klappa din avokado helt torr med en pappershandduk och lägg dem på skärbrädan för att skiva.
Håll en separat skärbräda som du bara använder för avokado och annan frukt.
Metod 2 av 2: bibehålla en ren arbetsyta
- 1Välj avokado utan bruna fläckar eller blåmärken. Bestäm vilken typ av avokado du behöver och hur mogen du vill att de ska vara, kontrollera sedan om varje frukt har bruna fläckar eller blåmärken. Bruna fläckar och blåmärken bidrar till bakterietillväxt, så att plocka avokado med obefläckade skinn hjälper dig att undvika alltför förorenade frukter.
- Se till att du inte får blåmärken på dina avokado efter att du köpt dem så att du inte introducerar bakterier i frukten. Placera inte tunga föremål på eller runt avokado i shoppingväskan och förvara dem någonstans där de inte kommer att krossas.
- 2Tvätta händerna med vatten och handtvål. Detta hjälper till att förhindra att bakterier på dina händer överförs till frukten. Sätt på rinnande vatten, skumma händerna med tvål och skrubba i 20 sekunder. Skölj sedan händerna och torka dem ordentligt.
- 3Tvätta kniven efter varje användning med varmt vatten och diskmedel. Bakterier från annan mat som du har klippt kan överföras från din kniv till avokado. När du är klar med att använda en kniv, kör den under varmt vatten och tvätta den med diskmedel. Skölj sedan den tills all tvål är borta och torka den helt med en ren disk.
- 4Tvätta skärbrädan efter varje användning och rengör den regelbundet. Skärbrädor innehåller bakterier från maten som läggs på dem. När du har använt en skärbräda, placera den under rinnande vatten och tvätta den med diskmedel. Skölj sedan skärbrädan och torka den helt på båda sidor med en pappershandduk eller diskduk, eller ställ den på sidan för att lufttorka.
- Plastskärbrädor ackumulerar knivspår över tiden och dessa spår kan fånga bakterier. Det är omöjligt att rengöra dessa bakterier för hand, så använd diskmaskinen för att rengöra plastskärbrädor efter varje användning.
- Träskärbrädor kan inte läggas i diskmaskinen, men de är mer sanitära eftersom bakterier absorberas i träet och så småningom dör. Förutom att tvätta med tvål och vatten efter varje användning, rengör du skärbrädan minst en gång i månaden.
- 5Använd separata skärbrädor för rått kött, rå fjäderfä och grönsaker. Även om du tvättar dina skärbrädor efter varje användning kan bakterierna från rått kött, fjäderfä och skaldjur fortfarande spridas till annan mat som du lägger på skärbrädan. Håll en separat skärbräda som du bara använder för avokado och annan frukt.
Fyll inte diskbänken med vatten och lämna avokado i den, eftersom detta inte effektivt tar bort smuts.
- Tvätta avokado innan du äter dem. Om du tvättar och lagrar dem kan dina avokado fortfarande ta upp bakterier från den omgivande miljön över tid.
- Om du inte avslutar din avokado, strö lite citronsaft, limejuice eller vinäger på den och lägg den i en lufttät behållare. Förvara behållaren i kylskåpet och se till att den är skild från allt rått kött eller fjäderfä.
