Hur planerar jag en semesterpotluck för din arbetsplats?

En potluck på kontoret kan vara det bästa sättet att fira semestern med alla dina medarbetare.

Många branscher har haft rekordnedskärningar. Påkostade högtider kan tillhöra det förflutna. Vissa anställda kan ha problem med att hitta barnomsorg eller har inte råd med en kväll ute med kollegor (köpa semesterkläder, kemtvätt, restaurang- och taxikostnader etc.). En potluck på kontoret kan vara det bästa sättet att fira semestern med alla dina medarbetare. En potluck lunch eller middag är där alla som deltar tar med en "täckt maträtt" eller annat menyalternativ till festen. Eftersom alla går in på matlagningen är det ett billigt sätt att tillgodose en stor måltid för alla du jobbar med. Rätterna ligger på ett bord och alla serverar sig själva i bufféstil.

Steg

1

Fråga med ledningen på ditt kontor och avgöra om några festligheter har planerats. Även om en helgfest utanför anläggningen är planerad kan en intern potluck tillåta fler människor att delta.
2
Be tillåtelse att planera en potluck på kontoret och samordna den bästa tiden och platsen för att ställa in och äta måltiden.
- Beroende på när ditt kontor är öppet kan en potluck-måltid vid lunchtiden vara den bästa tiden. Fler anställda är vanligtvis på kontoret under dagen.
- Fråga din chef om företaget kan täcka kostnaden för köttartiklarna, så att de anställda kan ta med fixarna. Om inte, be alla att bidra med en dollar eller två utöver deras potluck-bidrag. Beställ köttet i förväg från en restaurang, livsmedelsbutik, deli etc.
- På grund av kostnaden och oro för rätt matlagning kan du överväga att beställa skinkor eller kalkoner från en lokal restaurang, livsmedelsbutik eller deli. Du kan plocka upp dem före måltiden och servera medan den fortfarande är varm. Köttet tar vanligtvis längst tid och det är vanligtvis enklast att få dem beredda av en professionell. Överväg att beställa förskurna kalkonbröst och skinka för att erbjuda en sort med enkel servering.
- Tofurky eller andra köttersättningar bör också finnas tillgängliga för alla vegetarianer eller de som har mat "problem" som deltar. Antag inte att de kommer att vara bra med sidrätter heller. Vegetariska rätter är snabba att förbereda och är bra menyalternativ för vegetariska medarbetare att registrera sig för att ta med. Lägg till en "köttersättning" -rad i ditt registreringsark om vegetarianer är många på din arbetsplats.
3

Välj datum och tid. Tänk på kraven från din bransch. Detaljhandelsföretag kan behöva planera detta när platsen är mindre upptagen. Andra kontor kan ha många människor som tar sin semester julveckan. Tänk på en tid tidigare i december månad om ditt kontor tenderar att bedriva ett skelettbesättning julveckan.
4
Be den högst rankade chefen skicka ett e-postmeddelande till alla anställda och be dem spara datum och tid och uppmana dem att fira med kollegor. Påminnelsemeddelanden ska skickas ut varje vecka fram till datumet.
- Skicka det första e-postmeddelandet så långt i förväg som möjligt. Två veckor i förväg är tillräckligt för mindre kontor.
- Ett meddelande från den högsta chefen är oftast bäst och kommer troligen att ge bättre resultat.
- Chefer kan samordna ett system med sina medarbetare så att alla kan få mat och äta.
5

Skyltar runt kontoret med datum och tid. Be också människor till en viss plats att registrera sig för att ta med vissa rätter. Placera registreringsarket på en central plats där människor kommer att se det varje dag.

Lägg till en "köttersättning" -rad i ditt registreringsark om vegetarianer är många på din arbetsplats.
6

Skapa ett registreringsark för människor att åta sig att ta med vissa föremål.
7

Tejpa registreringsarket på någons skrivbord på en central plats. Du vill inte att registreringen blandas eller slängs av misstag.
8
Inkludera ett annat ark med information om evenemanget och ett separat ark för några volontärer att registrera sig. Volontärer kommer att behövas för att ställa in maten, lägga is i kylare etc. För en större arbetsplats kanske du vill ha ett registreringsark för "Set Up Volunteers" och "Clean Up Volunteers".
- Tänk på ditt kontors storlek när du lägger till numrerade rader. Om du bara har 20 personer på ditt kontor kanske du bara vill lägga några rader under varje livsmedelskategori.
- Genom att begränsa antalet artiklar under varje kategori kan du vara säker på att du kommer att ha tillräckligt med lämpliga matvaror och inte 5000 pappersplattor och påsar med is men inget att äta.
9

Inkludera en deadline för att registrera dig och ta bort arket vid deadline. Detta kommer att uppmuntra människor att anmäla sig veckorna innan och inte till något klockan 18 kvällen innan. En eller två arbetsdagar innan räcker vanligtvis.
10
Tänk på följande kategorier och layout för att lägga till ditt registreringsark. Andra objekt kan övervägas beroende på vad som kan vara populärt lokalt. Anpassa efter ditt kontors storlek. Låt dem skriva sitt namn och vad de tar med sig. (Exempel: John Doe - Candied Yams)
- Grönsaker
  - 1. ________
  - 2. ________
  - 3. ________
  - 4. ________
  - 5. ________
  - 6. ________
- Grytor
  - 1. ________
  - 2. ________
  - 3. ________
  - 4. ________
  - 5. ________
  - 6. ________
- Småfranska
  - 1. ________
  - 2. ________
  - 3. ________
- Fyllning / påklädning
  - 1. ________
  - 2. ________
  - 3. ________
- Potatisrätter
  - 1. ________
  - 2. ________
  - 3. ________
- Makaroner och ost
  - 1. ________
  - 2. ________
  - 3. ________
- Tranbärsås (ta med maträtt och burköppnare om du tar med konserver)
  - 1. ________
  - 2. ________
  - 3. ________
- 5 kg påsar med is OCH svalare
  - 1. ________
  - 2. ________
  - 3. ________
- Sallad / kalla tallrikar (pasta- eller potatisallader, gröna sallader med förband, djävulska ägg, etc.)
  - 1. ________
  - 2. ________
  - 3. ________
  - 4. ________
  - 5. ________
  - 6. ________
- Efterrätter
  - 1. ________
  - 2. ________
  - 3. ________
  - 4. ________
  - 5. ________
  - 6. ________
  - Desserter är mycket populära så det är bäst att lägga till fler rader för denna kategori. Lägg inte till för många, annars äter du kalkon och tårta.
- Drycker (ta med 2 2-litersflaskor, en vanlig och en diet eller liter iste, en söt och en osötad.)
  - 1. ________
  - 2. ________
  - 3. ________
  - 4. ________
  - 5. ________
  - 6. ________
  - Liksom desserter behöver du fler rader för drycker.
- Cups-Disposable
  - 1. ________
  - 2. ________
  - 3. ________
- Kraftiga pappersplattor, servetter och bestick av plast. (Ta med ett paket eller två av vardera. Se till att besticket innehåller gafflar, knivar och skedar.)
  - 1. ________
  - 2. ________
  - 3. ________
11

Påminn alla om att ta med lämpliga serveringsskedar för att servera sin maträtt. Människor som tar med desserter bör ta med pajsservrar eller en skarp kniv. Låt dem veta på anmälningsarket och via e-post och anteckningar för att få lämpliga serveringsskedar att följa med sin maträtt. Personer som tar med konserver (tranbärsås) kan behöva ta med en manuell burköppnare om ditt kontors kök eller pausområde inte har en.
12
Be dem släppa disken. Inkludera en notering på registreringsarket där alla ber att ta med sina rätter till området / rummet, det kommer att serveras minst 30-45 minuter före måltiderna. De med icke-förgängliga saker kan placera dem i rummet när de anländer på morgonen. Detta kommer att få all mat och serveringsartiklar till rätt rum där volontärerna kan ställa upp det.
- Inkludera också en notation om att alla är ansvariga för att samla in sina smutsiga rätter efter potluckan.
13
Ställ upp stora soptunnor för att samla smutsiga diskar och koppar. Detta förhindrar att maträtter kastas i papperskorgar som kanske inte har fodrar. Du kan behöva flytta skräpburkarna från andra delar av byggnaden eller samordna med städtjänsten för att ha de stora burkarna och tunga liners tillgängliga.
- Om ditt kontor och din personal arbetar för att bli mer "gröna" bör du begära att du köper specifika miljövänliga tallrikar, koppar och bestick. Se till att du har en separat återvinningsbehållare bredvid papperskorgen.
- För att vara supergrön, be alla ta med sina egna tallrikar, koppar och redskap hemifrån.
14

Påminn alla om att märka sina rätter, långkokare eller serveringsartiklar. Förvara en rulle tejp i avfallsområdet om någon glömmer det.
15

Se till att du har diskmedel vid ett handfat där människor kan skölja bort saker innan de tar hem. Om det inte finns ett handfat kan folk ta med en plastpåse för att säkert transportera smutsiga diskar hem för rengöring.

Även om en helgfest utanför anläggningen är planerad kan en intern potluck tillåta fler människor att delta.
16
Uppmuntra människor att ta med heta föremål i isolerade bärare eller att någon värmer disken hemma. Att ha alla med varma rätter som försöker värma maten i mikrovågsugnen kan vara problematiskt och fördröja starttiden för din måltid.
- Elektriska stekpannor är ett utmärkt sätt att hålla föremålen varma när du använder dem på lägsta inställning, övervaka ofta och rör om efter behov.
- Vissa potluckrecept är utmärkta när de serveras i en långsam spis. De är lätta att transportera och du kan anslutas när du anländer till kontoret så att maten förblir varm.
- Ha bord inställda nära pluggar för att hålla långkokare och andra elektriska serveringsartiklar kan anslutas.
17
Koordinera med dina potluck- volontärer så att de anländer ungefär en timme före måltiderna och du kan börja ställa in före den angivna måltiden.
- Torka av alla bord som ska användas för servering av mat.
- Ställ tallrikarna, besticket och servetterna i början av matraden, lägg köttet därefter följt av sidrätterna. Placera drycker och desserter och slutet på bordet eller sätt upp ett annat bord för dessa föremål.
- Om skålen inte är uppenbar bör maträtten märka skålen med namnet på maten och notera om det finns nötter eller kött i den. Bara "Veggie gryta - har nötter" eller "pastasallad - har bacon" kommer att göra. Omnämnandet av nötter är särskilt viktigt om någon på ditt kontor har nötterallergi. Omnämnandet av kött är trevligt för vegetarianer, särskilt när ett kött eller buljong kan blandas in och inte uppenbart vid första anblicken. Märk skålen eller tejpa anteckningen till den. Att klistra in anteckningen på bordet kanske inte fungerar eftersom disken kan flyttas när människor serverar sig själva.
18

Samordna med chefen en tid för honom / henne att vända sig till gruppen. Detta är oftast bäst när människor samlas men innan alla har tjänat sig själva och flyttar för att hitta en plats. Om du har någon som kan säga några ord som tackar, samordna med dem innan. De kan vara redo att göra dessa anmärkningar när chefen är klar.
19

Låt dessa arbetare med begränsad tid att äta gå först i raden. Dessa kan vara medarbetare som har uppgifter som tillfälligt täcks av någon annan.
20

Njut av denna möjlighet att dela god mat och spendera tid med dina kollegor.
21

Ge alla gott om tid att gå igenom och äta. Uppmuntra människor att få sekunder eller spara rester på tallrikar för alla skiftarbetare som kanske inte är vaken att delta. Märk dessa och lägg i kylen. De kommer att älska tanken.
22

Påminn alla om att göra anspråk på sina rätter och servera föremål. Förhoppningsvis kommer de flesta människor att hämta dessa saker och de frivilliga kommer inte att leverera skålar och tallrikar till kontor.
23

Torka av borden, flytta drycker och icke-lättfördärvliga föremål till pausrummet för människor att njuta av senare. Sätt tillbaka eventuella bord eller stolar. Gör ett tillkännagivande där du frågar alla volontärer att hjälpa till med saneringen. Med flera personer kan det göras på några minuter.

Tips

Anmäl dig inte till något större objekt om du är osäker på att delta.
Om du inte kan delta, se till att du tar bort ditt namn från registreringsarket. Gör detta så snart som möjligt så att någon annan kan registrera sig för ett objekt i din kategori före tidsfristen.

En potluck lunch eller middag är där alla som deltar tar en "täckt maträtt" eller andra menyalternativ till festen.
Om du tar med dig en maträtt som du förväntar dig att vara populär, skicka receptet till dig själv och vidarebefordra det till alla som ber dig om det.
Var inte "den där killen", om du deltar bör du ta med något. Om ditt schema tillåter dig att delta i sista minuten, kontakta samordnaren och fråga vad som kan behövas eller be om ett förslag från samordnarna. Om de säger "ingenting" bör du insistera på att volontärarbete för att inrätta eller städa upp uppgifter.
Övervaka listan. Om en kategori hoppas över, skicka e-postmeddelanden eller nämna brister för människor. Påminn dem om tidsfristen.
Uppmuntra dem som inte kan laga mat att anmäla sig till att ta med pappersvarorna, ett bageri som köpt tårta eller paj, drycker, is etc. Dessa är särskilt bra kategorier för yngre anställda som kanske inte har lager skafferier eller tillgängliga medel för att göra mer komplexa objekt.
Om du eller en medarbetare har en specialrätt, uppmuntra dem att förbereda den artikeln för att dela med medarbetarna. Detta kan göra måltiden särskilt rolig eftersom många har traditionella rätter som är nya för andra.
Påminn människor via e-post eller via en kontorsida när smutsiga rätter ska hämtas.
Om evenemanget lyckas, skicka ett tackkort till ledningen för att du har det. Förhoppningsvis tillåter de potlucks för andra helgdagar och fester under året.
Se till att du lägger till numrerade rader i registreringsarket så att du får ett bra förhållande mellan sidrätter och desserter och andra föremål. Om någon lägger till en rad, berätta bara för dem att kategorin är full och de ska anmäla sig för att ta med något annat som behövs. Hantera detta från fall till fall, särskilt om personen som anmält sig har begränsad matlagningsförmåga eller medel.
För populära rätter, som makaroner och ost eller potatisrätter, kan du lägga till dem som separata kategorier.
Om du är medlem i volontärkommittén, ta med några diskhanddukar eller trasor hemifrån och / eller några av dina billiga serveringsskedar. Handdukarna är praktiska för rengöring. Extra skedar och serveringsartiklar är praktiska eftersom vissa människor kommer att glömma.
Låt någon ta några bilder. Det kommer att vara bra för företagets nyhetsbrev, företagets webbplats eller bara för att dela mellan kollegor.
Så snart registreringsbladet har skapats kan du registrera dig för det du vill ta med dig. Genom att registrera dig med ditt namn och namnet på din täckta maträtt kan andra se rätt sätt att registrera sig och kommer att följa efter.
Du behöver inte använda ditt bästa porslin, men du bör försöka använda serveringsrätter / tallrikar. Detta är särskilt viktigt om du köper en färdig artikel från en deli eller en livsmedelsbutik. Klä upp köpt mat genom att servera dem i glasskålar eller rätter med semestertema. Rullar kan serveras i en korg kantad med en ren semesterhandduk. Om du planerar evenemanget kan du föreslå detta muntligt eller inkludera i de vänliga e-postpåminnelserna.

Om inte, be alla att bidra med en dollar eller två utöver deras potluck-bidrag.
Om någon fortfarande insisterar på att de inte kan ta med någonting, erbjud de få att betala 15€ för att delta på dagen. Nästa gång kommer de att anstränga sig mer för att få med sig något.

Varningar

Det är möjligt för alla att klaga på hur de "inte kan förlora en enda timme av sitt jobb", så var försiktig.
Det finns alltid någon som kommer att ta hand om att bidra till ett par dollar. "Om jag inte är på jobbet den dagen, kan jag få tillbaka pengarna?"
Bestäm i förväg vad du ska göra med kvarvarande kött om du samlar in pengar för det.

Saker du behöver

E-post eller sätt att kommunicera med alla på ditt kontor. En inbjudan med ett festligt utseende kan skickas ut till alla genom att inkludera den i lönecheckarna eller ha levererat med post på kontoret. E-post kan vara det bästa sättet och gör det möjligt för människor att skicka tillbaka dig med frågor.
Skyltar med datum, tid, detaljer och instruktioner om var folk kan registrera sig
Ett registreringsark tryckt på färgstarkt papper med de viktigaste matkategorierna och utrymme att registrera sig för att ta en maträtt under varje kategori. Detta blad ska delas upp efter kategori med numrerade rader under varje kategori. Försök att balansera registreringsbladet så att människor tar en bra variation. Om vissa föremål är populära i ditt område, lägg till dem som separata kategorier. Kom ihåg att placera den här listan i ett område med hög trafik och tejpa listan på ett skrivbord eller bord för att undvika att den slits, försvinner eller slängs av misstag.
En chef som skickar den första inbjudan
Några volontärer för att ställa upp och städa upp
Diskhandduk eller rengöringsmedel för att torka av serverings- och / eller matplatsen före måltiden. Vaktmästarevagnen kan vara låst. Dessa är också praktiska för spill och rörliga kokplattor.
Någon som kan övervaka registreringsarket, skicka påminnelser och se till att människor registrerar sig för en mängd olika saker.
Stora sopburkar med tunga foder så att människor kan kasta smutsiga diskar och koppar.

Hur planerar jag en semesterpotluck för din arbetsplats?

Steg

Tips

Varningar

Saker du behöver

Kommentarer (5)

Läs också: