Hur man gör Tequila Sunrise Jello Shots?
Tequila sunrise Jell-O-skott kombinerar grenadin, apelsinjuice, tequila och gelatin. Dessa bilder har ett härligt lager i lager som ger dem extra elegans.
Serveringar: 24 till 30
Grenadinskikt
- 0,75 kopp (180 ml) grenadin
- 0,25 kopp (60 ml) vatten
- 1 kuvertgelatin (Jell-O, etc.)
Orange lager
- 1,5 koppar (350 ml) apelsinjuice, färskpressad och silad
- 3 kuvert gelatin (Jell-O, etc.)
- 1,5 koppar (350 ml) guld tequila
Metod 1 av 3: förbered grenadinskiktet
Om du vill ha en lutningseffekt istället för två distinkta lager i ditt tequila-soluppgång, kyla sedan grenadinskiktet i bara 10 minuter innan du lägger till det orange skiktet. Det orange skiktet sjunker långsamt till botten och bildar en gradienteffekt istället för en skiktad effekt.
- 1Kombinera grenadinen och vattnet i en liten kastrull.
- 2Stänk grenadinen och vattnet med gelatinet så att det kan blötläggas i 2 minuter.
- 3Värm gelatinet på låg värme, rör om hela tiden med en visp i 5 minuter. Låt inte gelatinblandningen koka.
- 4Häll grenadingelatinblandningen i en 9" (23 cm) rund form som har sprutats med matlagningsspray.
- 5Kyl pannan i kylen i 1 timme.
Metod 2 av 3: förbered det orange skiktet
Om du inte har färskpressad apelsinjuice kan du använda förpackad apelsinjuice. Se bara till att saften har en god smak. Om det har blivit tråkigt kan du leva upp det genom att röra i lite apelsinjuicekoncentrat.
- 1Häll apelsinjuice i en medelstor kastrull och strö den med gelatin. Låt gelatinen suga i 1 till 2 minuter.
- 2Koka och rör om gelatinet på låg värme i 5 minuter tills gelatinet är helt upplöst.
- 3Ta bort gelatinet från värmen och rör in tequilaen.
- 4Låt blandningen svalna något.
- 5Sänk det orange skiktet över grenadinskiktet som kylts i kylen. Sätt tillbaka rundpannan i kylen.
- 6Kyl gelatinet i 4 timmar eller över natten tills blandningen är helt stel.
Metod 3 av 3: servera jell-o-skotten
Om du inte har en rund panna kan du göra dessa bilder i en 23" fyrkantig panna och skära skotten i rutor innan du serverar.
- 1Ta bort rundpannan från kylskåpet.
- 2Vänd pannan över en skärbräda.
- 3Om gelatinet fäster vid sidorna, använd en offset spatel för att separera gelatinet från sidorna av rundpannan.
- 4Skär gelatinet i runda skott med en 1,5 cm kakskärare.
- 5Placera skotten på en kyld bricka för servering.
- 6Färdiga.
- För en snabb och enkel version av detta recept, blanda 3 gram (85 g) orange gelatin med 1 kopp kokande vatten och 1 kopp tequila. Häll i plastglasögon och kyl i 2 till 4 timmar.
- Tequila-skott tenderar att ha en stark fruktig smak och mycket lite alkoholsmak. Du kan lätt äta för många av dessa innan du inser att du har överskämt dig, så tempo dig själv på lämpligt sätt.
- Liten kastrull
- Vispa
- 9" (23 cm) rund panna
- Medium kastrull
- Slev
- Offset spatel (vid behov)
- 1,5" (4 cm) cookie cutter
- Bricka för servering
