Hur man gör Bacon Sushi?
Tillsatt med lite avokado och rostade sesam- eller chiafrön kan denna bacon-sushi bli en ny favorit.
Ta ditt vanliga sushi-recept till en helt ny nivå genom att lägga till bacon i det. Denna sushi har en salt, rökig och krispig crunch som gör att den smakar vansinnigt bra. Tillsatt med lite avokado och rostade sesam- eller chiafrön kan denna bacon-sushi bli en ny favorit.
- Gör: 2 rullar
- 0,5 kopp okokt sushi ris
- 1 kopp vatten
- 1 msk kryddat risvinäger
- 2-4 skivor bacon, kokta till krispiga
- 1 liten jalapeño
- 0,25 skiva engelsk gurka
- 0,5 skiva avokado
- 2 gram färsk skivad sashimi
- 0,5 eller 1 gram gräddost
- 2 gröna lökstjälkar
- 2 ark nori tångark
- Rostade sesamfrön eller chiafrön för toppning
- Sriracha chilisås eller sojasås för doppning
Skär sushi i bitar med en skärkniv.
- 1Koka riset med vattnet i en stor kruka. Koka riset och sänk sedan värmen till att simma i cirka 20 minuter medan det är täckt.
- 2Avslöja riset och strö över vinäger, socker och salt. Rör om väl och lufta riset med en gaffel.
- 3Låt riset svalna i en stor skål.
- 4Förbered jalapeño. Ta bort stammen, venerna och frön från din jalapeño-peppar. Skär den i remsor med en skärkniv. Avsätta.
- 5Förbered gurka och avokado. Skala och frö gurkan och skiv den sedan i remsor med en skärkniv. Skär avokadot i små skivor också. Avsätta.
- 6Rulla ut gräddeosten i två långa”rep”. Repen bör vara tillräckligt långa för att spridas på tångarken.
- 7Täck en bambumatta med plastfolie. Täck det med ett ark nori.
- 8Sprid riset över tångarket med en träsked.
- 9Ordna fisken, grönsakerna, bacon och gräddeost på botten av laken. Upprepa igen med ett annat tångark.
- 10Rulla sushi i form av en "stock".
- 11Skär sushi i bitar med en skärkniv.
- 12Tjäna. Lägg sushi på en serveringsplatta. Strö över frön och dumpa i såsen om så önskas. Njut av!
- Du kan också ersätta jalapeño peppar med paprika eller poblano peppar om du inte vill ha sushi kryddig.
- Var noga med att klippa av de ojämna ändarna när du skär sushi i bitar.
- Pott
- Spishäll
- Träslev
- Skärkniv
- Skärbräda
- Stor skål
- Gaffel
- Bambumatta
- Serveringsplatta
Läs också: Hur hugger man en kyckling?
