Hur man gör Butternut Squash Marmelade?
Detta recept på butternut squashmarmelad ger ett alternativt boost till ditt frukostbord.
Detta recept på butternut squashmarmelad ger ett alternativt boost till ditt frukostbord. Det passar exceptionellt bra med rostat bröd och smör.
- 1 kg butternut squash, skalad och kubad
- 600 g socker
- 1 apelsin, saftad
- 1 citron, saftad
- 2 kryddnejlika
- 200 ml / 7 fl oz vatten
- 1Förbered marmeladen. Värm en stor kastrull på medelhög värme.
- 2Lägg bitarna av butternut squash i kastrullen. Tillsätt socker, apelsinjuice, citronsaft, vatten och kryddnejlika.
- 3Koka upp marmeladen. Sänk sedan värmen och simma försiktigt under omrörning ibland tills vätskan har avdunstat.
- Det tar ungefär fyrtiofem minuter tills squashen är helt kokt.
- 4Ta bort kryddnejlika. Ta bort kryddnejlikorna och rör om kraftigt för att bryta upp squashen. Ta nu pannan från värmen.
- 5Burk marmeladen. Överför marmeladen till en ren glasburk medan den fortfarande är varm. Det kommer att pågå i flera månader om det lagras ordentligt.
- Du kanske vill lägga till kryddor som kanel och muskot för en julsäsongsmak. En nypa eller två räcker.
- Stor kastrull
- Träslev
- Vanlig sked
- Glasburk
Läs också: Hur man gör frysgurkar?
Frågor och svar
- Hur många koppar socker är 1 lb 5 oz? Och hur många koppar squash?Det beror på typen av socker. För strösocker skulle det vara ungefär 3 koppar, florsocker / strösocker skulle vara cirka 5 koppar, brunt socker skulle vara ungefär 3 koppar, och så vidare. Anledningen till dessa skillnader är att strösocker och farinsocker är tyngre än florsocker. Squashen är ungefär 3 koppar.
- Jag har fyllt steriliserade burkar, täckta med steriliserade lock. Hur länge kan jag behålla detta sylt? Ska det kylas och hur länge?Det ska hålla i över ett år i skafferiet, oöppnat. Koka den i över en timme, burka den genast i steriliserade heta burkar och lägg locken på. När den har öppnats, kyl den och använd den inom fyra veckor.
