Hur man gör Malasadas?
Men till skillnad från vanliga munkar har malasador inte hål i mitten.
Malasadas är portugisiska munkar som är mycket populära i både Massachusetts och Hawaii. Men till skillnad från vanliga munkar har malasador inte hål i mitten. Dessa munkar är också friterade och belagda i socker.
- 1 (0,25 gram) förpackning aktiv torrjäst
- 1 tsk vitt socker
- 0,25 kopp varmt vatten (43°C / 45°C)
- 6 ägg
- 6 koppar allmjöl
- 0,5 kopp vitt socker
- 0,25 kopp smör, smält
- 1 kopp avdunstad mjölk
- 1 kopp vatten
- 1 tsk salt
- 2 liter vegetabilisk olja (för stekning)
- 2 koppar vitt socker (för beläggning)
Hur många teskedar finns i 0,25 oz?
- 1Kombinera tesked socker och jäst i det varma vattnet. Lägg skålen åt sidan så att den löses upp.
- 2Ta en annan skål och slå / vispa äggen tills de är tjocka.
- 3Ta en tredje skål och lägg mjölet i den. Tillsätt socker och salt. Blanda väl. Gör en brunn (skapa ett hål i mitten av mjölet) och tillsätt jästblandningen, ägg, smält smör, kopp vatten och grädde.
- 4Vispa och blanda ordentligt så att det bildas till en mjuk deg. Täck degen och låt den höjas tills den har fördubblats i storlek.
- 5Börja värma oljan till 191°C. Använd en tesked och släpp stora droppar i oljan. Stek dropparna tills de är gyllenbruna.
- 6Tappa av oljan på pappershanddukar eller något som kan suga upp oljan.
- 7Rulla malasadorna i de 2 kopparna socker. Om det är en liten sats är en fryslåspåse perfekt, eller så kan en stor sats läggas i en burk av tenn / folie. Det är bättre om malasadorna serveras varma.
- Om du verkligen vill ha ett sött mellanmål, använd det återstående sockret som ett dopp eller täck varje fläck i munken med socker.
Läs också: Hur skriver jag en mötesinbjudan?
Frågor och svar
- Hur många teskedar gör 0,25 oz?Drygt en tesked motsvarar 0,25 eller 0,25 gram.
- Kan jag kyla degen om jag använder torr aktiv jäst?Du bör kyla degen omedelbart efter blandning, inte efter en höjning. Beroende på mängden jäst i ditt recept kan detta vara i några timmar eller till och med över natten. Låt degen värmas upp lite innan du bakar. Bara för att lägga till andra svar är det ofta lättare att kyla för det första beviset.
- Hur många teskedar finns i 0,25 oz?0,25 eller 0,25 gram, motsvarar drygt en matsked.
