Hur man gör Oreo Cupcakes?

Oreo cupcakes är läckra cupcakes med vad som kan vara en av dina favoritkakor, Oreos! Dessa lägger till en fin chokladkrunch till dina små kakor. Servera dessa på helgdagar, födelsedagar eller bara en dag du behöver för att piska något lätt och gott. Lär dig att göra detta recept genom att följa instruktionerna nedan.

Gör: 27 muffins
Kockar: 15-20 minuter

Ingredienser

Muffins

1 msk rent vaniljextrakt
1 kopp varmbryggt kaffe eller kokande vatten
24 Oreokakor, krossade
0,5 kopp vegetabilisk olja
1 kopp gräddfil
3 ägg
1 pack snabb chokladpuddingblandning
1,5 tsk bakpulver
1,5 tsk bakpulver
0,5 tsk havssalt
0,75 koppar kakaopulver
2 koppar allmjöl
2 koppar vitt socker

Glasyr

24 Oreokakor, krossade
1 tsk rent vaniljextrakt
0,75 kopp vitt socker
1 kopp helmjölk
0,75 kopp vanligt mjöl
0,5 kopp smör, mjukt vid rumstemperatur
0,5 kopp Crisco
1 matsked kakaopulver (valfritt)

Del 1 av 3: göra muffins

1

Förvärm ugnen till 177°C eller 176,6°C.
2

Placera tre muffins eller muffinsform på ditt matlagningsutrymme. Linja 27 muffinsformar i varje hål.
3

Vispa alla torra ingredienser (förutom de krossade oreosna) i en stor skål. Rör om blandningen runt och se till att ingredienserna har blandats ihop.
4

Tillsätt olja, gräddfil, ägg och vaniljextrakt medan du visper. Vispa igen, men lite svårare att slå äggen bra. Om det behövs, använd en stavmixer för att ge blandningen bättre rörelse.
5

Häll långsamt kokande vatten eller bryggt kaffe. Den här gången kan du behöva en stavmixer eller till och med en elektrisk mixer. Börja blanda på medelhastighet, blanda runt och runt för att göra cupcake smeten krämig. Fortsätt blanda i cirka trettio sekunder. Tillsätt krossade Oreos. Lägg smeten åt sidan.
6

Tillsätt muffinsmet i muffinsform. Använd en glasskopa för att hälla smeten i varje burk. Du borde fylla det ungefär halvvägs.
7

Baka muffins. Baka muffins i cirka 15-20 minuter eller tills muffins börjar puffa upp och peka en tandpetare inuti blir ren.
8

Lägg muffins åt sidan för att svalna på ett stativ eller tallrik.

Hur ska jag göra glasyr till cupcakesna?

Del 2 av 3: göra frostning

1

Häll mjölk i en kastrull, strö över mjölet. Placera din spis på låg värme och fortsätt vispa med en metallvisp.
2

Fortsätt att röra. Rör om blandningen tills den börjar bli tjock och rulla upp. När du är klar stänger du av spisen och kyler frost i trettio minuter.
3

Blanda smöret och crisco i en separat skål.
4

Häll kyld mjölblandning i blandning. Rör om med medelhastighet och tillsätt sedan vaniljekstrakt.
5

Rör i socker och blanda tills det är krämigt.
6
Blanda in krossade oreos på medelhastighet. Blanda tills oreos blandas i blandningen. Ställ isbildning åt sidan.
- Om så önskas kan du lägga till kakaopulvret nu för att blanda frost.

Del 3 av 3: servering av muffins

1

Skopa frostning i en glassskopa. Sprid den på varje muffins.
2

Om du vill, hugga ett par oreos för en toppning. Strö ovanpå muffins. Tillsätt en Oreo ovanpå varje muffin för en annan toppning.
3

Njut av!

Tips

Servera med ett glas kall mjölk.
Om du vill kan du förbereda muffinsformen med en tvinnad Oreo i botten. Lika bra med en enkel överraskning!
Att använda bryggt kaffe i blandningen gör att muffinsmaken blir en smakligare twist, men det behövs inte.
Använd ett froströr för att lägga till glasyren.

Varningar

Cupcakes kan brinna snabbt om du inte tittar på dem. Placera en timer om du tror att du är borta.

Saker du behöver

skål
Hand- eller elektrisk mixer
Vispa
Ugn
Spisstopp
Kastrull
Glass skopa
3 muffins eller muffinsformar
27 cupcake-omslag
Sked
Kylskåp
Maträtt
Galler

Läs också: Hur djunglar jag i legender?