Hur man gör en choklad- och vaniljplåtkaka?

En kaka med choklad och vanilj kan kombinera dina två favoritkakasmaker; choklad och vanilj! Söt, fuktig och välsmakande också, den här kakan är perfekt till efterrätt och lätt att göra och förbereda.

Ingredienser

Choklad smet

2 koppar (470 ml) vitt socker
1,75 koppar allmjöl
0,75 kopp osötat kakaopulver
1,5 tsk bakpulver
1,5 tsk bakpulver
1 tesked (4,9 ml) salt
2 ägg
1 kopp (240 ml) mjölk
0,5 kopp vegetabilisk olja
2 teskedar (9,9 ml) vaniljextrakt
1 kopp (240 ml) kokande vatten

Vanilj smet

1 kopp (240 ml) vitt socker
0,5 kopp smör, mjukat
2 ägg
2 teskedar (9,9 ml) vaniljextrakt
1,5 koppar allmjöl
1,75 tsk bakpulver
0,5 kopp mjölk

Del 1 av 3: göra chokladsmeten

1

Blanda kakao, mjöl, socker, bakpulver, bakpulver och salt i en stor skål.
2

Spricka i äggen och tillsätt oljan. Blanda väl med en gummispatel.
3

Häll i mjölken och vanilj. Blanda med en elektrisk mixer tills smeten bildas.
4

Skrapa överflödig kaksmet från sidorna med en gummispatel.
5

Avsätta.

Häll vaniljsmeten ovanpå choklad i bakformen.

Del 2 av 3: gör vaniljsmeten

1

Grädde smöret och sockret i en stor skål tills blandningen är lätt och fluffig.
2

Knäcka in äggen och tillsätt vaniljekstraktet. Blanda igen.
3

Vik in mjölet och bakpulvret. Blanda långsamt på låg hastighet. Smeten blir lite torr.
4

Häll i mjölken och blanda tills kaksmeten inte har några mjölränder.
5

Skrapa överflödig kaksmet från sidorna med en gummispatel.
6

Avsätta.

Del 3 av 3: bakning

1

Förvärm ugnen till 177°C.
2

Smörj och mjöl en stor glasskål.
3

Häll chokladsmeten i bakformen.
4

Häll vaniljsmeten ovanpå chokladen i bakformen.
5

Baka kakan i ugnen i ca 35-45 minuter tills kakan är gyllenbrun.
6

Låt kakan svalna på ett stativ i cirka 10-13 minuter.
7

Tjäna. Om så önskas, frosta och dekorera kakan med valfritt val. Skiv kakan och lägg en bit på en serveringsplatta. Njut av!

Tips

Överväg att strö chokladflis över smeten innan du bakar lakan.
För att testa om kakan är helt bakad, stick en tandpetare i mitten av kakan. Om det kommer ut torrt är kakan bakad.
Överväg att kaka kakan med chokladfrost och vaniljfrost.

Varningar

Var försiktig så att du inte bakar kakan för mycket, annars svinner den.
Undvik överblandning av kaksmeten, annars blir den torr och torr.

Saker du behöver

2 skålar
Elektrisk mixer
Gummispatel
Ugn
Galler
Stor ugnsform
Kniv
Serveringsplatta

Läs också: Hur man gör blåbärkaffekaka?