Hur förbereder man citronsyralösning?
För att bereda en citronsyralösning, lägg 0 kg citronsyrakristaller i en icke-metallisk kruka för att förhindra att citronsyran får en metallsmak och lägg potten åt sidan. Koka sedan en halv liter vatten i en annan icke-metallisk kruka. Häll det kokande vattnet över citronsyran medan du rör om hela tiden tills allt pulver är upplöst. Filtrera sedan lösningen genom en ostduk och låt den svalna till rumstemperatur innan den förvaras. Läs mer om att tillverka och lagra citronsyra så att den håller längre, läs vidare!
För att bereda en citronsyralösning, lägg 0 kg citronsyrakristaller i en icke-metallisk kruka för att förhindra att citronsyran får en metallsmak och lägg potten åt sidan.
Citronsyra är en svag syra som finns naturligt i citrusfrukter som citroner och apelsiner. Dess sura och smaksatta smak, tillsammans med sina neutraliserande egenskaper och konserverande egenskaper, gör den till en populär ingrediens i en rad produkter inklusive livsmedel, drycker, läkemedel, kosmetika och rengöringsmedel. Även om citronsyra är allmänt tillgänglig i fast form, som kristallint pulver, kan du ha applikationer för vilka en flytande form är att föredra.
Del 1 av 2: beredning av lösningen
- 1Köp citronsyra i kristallin pulverform. Du hittar den på många livsmedelsbutiker, mellanöstern- eller koshermarknader, matlagningsbutiker, hälsokostaffärer eller bulkbutiker. Det är ibland i konserverings- / konserveringsavsnittet och ibland märkt "surt salt." Köp minst 454 g för att göra en tillräcklig mängd citronsyralösning.
- 2Köp (eller gör) destillerat vatten. Destillerat vatten har fått bort många av sina mineraler och orenheter genom en kokningsprocess och kondens.
- 3Välj icke-metalliska eller icke-reaktiva metallobjekt (se listan nedan) för processen. Citronsyra reagerar med flera metaller, varför den kan användas som metallrengöringsmedel. (Detta förklarar också varför apelsinjuice placerad i en ofodrad metallmatsal snabbt får en obehaglig metallsmak.)
- Se till att de rengörs noggrant före användning för att undvika eventuell kontaminering av lösningen och svamptillväxt.
- 4Bestäm de mängder citronsyra pulver och vatten som du behöver för att skapa lösningen. Lösningar med högre och lägre koncentrationer av citronsyra har skillnader i styrka, hållbarhet och kostnad.
- En högre koncentration av citronsyralösning kommer att lagras bättre än en lösning med lägre koncentration. Ett bra mått är 454 g citronsyrapulver till 1 pint (470 ml) vatten.
- En lösning med lägre koncentration av 454 g citronsyra till 2 liter vatten (940 ml) fungerar dock också, är mer ekonomisk och resulterar i det lämpliga förhållandet mellan ett flytande gram (30 ml) av lösningen motsvarande ett halvt gram (14 g) av det torra pulvret.
- 5Mät pulvret. Lägg 454 g citronsyrapulver i en icke-metallisk kruka. Lägg potten åt sidan.
- 6Koka vattnet. Låt ditt val av 1 eller 2 pints (470/940 ml) vatten koka i en icke-metallisk kruka.
- Att använda en mikrovågssäker behållare är ett alternativ, men var alltid försiktig när du kokar vatten i en mikrovågsugn. Det kan överhettas och sedan snabbt koka över när det störs. Kontrollera vattnet ofta och när du tar bort, använd en ugnshandsk och försiktigt ge behållaren en knuff för att se till att den inte vill koka över. Placera också en träpinne eller liknande i vattnet före uppvärmning (det kommer att locka bubblorna så att de inte alla bildas samtidigt).
- Att använda en mikrovågssäker behållare är ett alternativ, men var alltid försiktig när du kokar vatten i en mikrovågsugn. Det kan överhettas och sedan snabbt koka över när det störs. Kontrollera vattnet ofta och när du tar bort, använd en ugnshandsk och försiktigt ge behållaren en knuff för att se till att den inte vill koka över. Placera också en träpinne eller liknande i vattnet före uppvärmning (det kommer att locka bubblorna så att de inte alla bildas samtidigt).
- 7Häll det kokande vattnet över pulvret, rör om hela tiden med en icke-metallisk sked tills allt pulver är upplöst. Var försiktig med kokande vatten! Att använda en icke-reaktiv vattenkokare kan vara ett alternativ.
Bestäm de mängder citronsyra pulver och vatten som du behöver för att skapa lösningen.
Del 2 av 2: lagring av lösningen
- 1Filtrera lösningen. Använd filterpapper eller ostduk, sila lösningen genom en annan icke-metallisk kruka eller skål för att ta bort eventuella fasta ämnen som inte har lösts upp.
- 2Låt lösningen svalna till rumstemperatur. Detta gör överföringen till din förvaringsbehållare säkrare och förhindrar att en tätt försluten plastförvaringsflaska krossas (imploderar, verkligen) när en het vätska svalnar inuti den.
- 3Överför lösningen. Häll lösningen i en lufttät, icke-metallisk behållare. Se till att det är ordentligt rent (kokande glas eller tunga plastbehållare i 5-10 minuter är ett alternativ). Välj en behållare med tätt passande lock. Häll lösningen i behållaren / behållarna med en tratt.
- 4Förvara lösningen på en sval, mörk plats, såsom ett skåp eller en garderob. När den lagras ordentligt kan lösningen pågå i upp till två år.
En högre koncentration av citronsyralösning kommer att lagras bättre än en lösning med lägre koncentration.
- Även om citronsyra är en livsmedelsprodukt med farmaceutisk användning rekommenderas detta recept för citronsyralösning endast för rengöringsändamål. Späd det vidare med vatten (om det behövs) för att göra en rengöringslösning som passar dina behov, enligt tillgängliga recept. Förtär inte citronsyrapulver eller lösning såvida det inte är råd från en läkare. Förvaras utom räckhåll för barn och husdjur.
- Citronsyralösning kan utveckla en svamp om den inte behandlas och lagras ordentligt. Se till att du använder icke-metallisk, ren bearbetningsutrustning. Förvara eller tappa lösningen tätt för att undvika svamptillväxt.
- Utsätt inte lösningen för extrema temperaturer eller solljus, vilket kan äventyra surhetsgraden i lösningen.
- Citronsyra pulver
- Destillerat vatten
- Filtrera papper eller ostduk
- Icke-metalliska krukor
- Icke-metallisk, stor sked
- Lufttät behållare utan metall
Läs också: Hur läser man som en historiker?
Frågor och svar
- Kan citronsyra pulver tillsättas till svart te eller vatten?Ja, men det är väldigt surt. Du kanske vill lägga till en nypa socker eller några skivor gurka för att balansera det sura.
- Vilka är de kemiska egenskaperna hos citronsyra?Det kan existera antingen i vattenfri (vattenfri) form eller som ett monohydrat. Citronsyra anses normalt vara en tribasinsyra. PH för en 1 mm lösning av citronsyra kommer att vara cirka 3,2.
- Vad är förfarandet för att förvandla fast citronsyra till vätska?För att framställa en citronsyralösning, lös helt enkelt den fasta substansen i destillerat vatten. Använd följande formel för att bestämma hur mycket ämne som ska användas för en önskad koncentration och volym: m = c * M * V; betydelse: massa (vikt fast citronsyra) = koncentration (mängd molekyler per volym) * molmassa (massa av ett givet antal molekyler) * volym av den färdiga lösningen.
Obesvarade frågor
- Vad är rätt sätt att späda citronsyrakristaller för hudvård? Måste den lösas upp i vatten?
- Hur mycket citronsyra behöver jag om jag har 20 liter vatten?
- Hur gör jag citronsyra för att döda eldmyror?
- Vilka dåliga effekter kan jag förvänta mig av att använda denna citronsyra?
