Hur neutraliserar citronsyra?
Fosforsyra (H3PO4) är också en svag organisk syra som citronsyra.
Citronsyra (C 6 H 8 O 7) är en svag organisk syra närvarande i apelsiner, citroner, lime och andra citrusfrukter. Det finns också ofta i laboratoriet och / eller köket. Du kan använda denna syra i din matlagning och rengöring, eller för att utföra experiment i laboratoriet. Ibland måste du späda ut och neutralisera citronsyra (t.ex. innan du kastar den i laboratoriet). När detta händer måste du förstå och följa säkra procedurer för att späda citronsyra och neutralisera lösningen.
Del 1 av 3: utspädning av citronsyra
- 1Fyll en behållare med vatten. Utspädning av ett ämne innebär helt enkelt att göra det mindre koncentrerat. I det här fallet kommer du att öka mängden vatten i lösningen och därmed späda ut syran. Det första steget är att ha ditt vatten klart för att ta emot syran.
- Häll inte vattnet i syran. Lägg vattnet i en separat behållare.
- 2Häll syran i vattnet. När du har klart vatten för utspädning kan du långsamt hälla citronsyran i vattnet. Om du har en stor volym citronsyra, häll lite och rör sedan om lösningen innan du häller mer. Detta hjälper till att sprida värmen som genereras vid utspädning av syran.
- Häll aldrig vatten i syra. Värmen kommer inte att spridas väl och det kan leda till att koncentrerad syra förångas eller stänker på dig.
- Använd handskar och skyddsglasögon vid utspädning av syra.
Om du vill neutralisera syror som citronsyra bör du veta vad de är. - 3Övervaka lösningens ph. PH för den utspädda syralösningen kommer att vara högre än för den koncentrerade syralösningen. Det bör noteras att pH-värdet i din utspädda lösning aldrig kommer att stiga över 7,0 eftersom det är pH-värdet i vattnet. Ju närmare pH du kan komma till 7,0 (neutral), desto säkrare blir det att neutralisera syran med en bas.
Del 2 av 3: reaktion av citronsyra med en bas
- 1Välj en bas. Baser är ämnen med högt pH. Liksom syror är baser frätande. Men när syror och baser kommer i kontakt med varandra neutraliserar de varandra och den resulterande blandningen är mindre frätande. Du kan använda en stark bas som NaOH (natriumhydroxid) för att neutralisera citronsyra. Om du inte har tillgång till NaOH kommer något som natriumbikarbonat (natron) också att neutralisera citronsyra väl.
- 2Späd basen. Späd din bas på samma sätt som du spädde citronsyran. Skaffa en behållare vatten och blanda långsamt i basen. Ju närmare pH du kommer till 7,0, desto säkrare blir reaktionen när du använder den för att neutralisera citronsyralösningen.
- Observera att 7,0 är så lågt som möjligt när man spädar en bas i vatten. Detta beror på att pH-värdet i vattnet är 7,0, och att tillsätta mer vatten därmed kommer inte att göra att pH sjunker.
- Använd handskar och skyddsglasögon vid spädning av baser.
PH för den utspädda syralösningen kommer att vara högre än för den koncentrerade syralösningen. - 3Häll syralösningen i basen. För att neutralisera citronsyralösningen, häll den långsamt i baslösningen. Var beredd på att reaktionen brinner och blir varm. Reaktionen kommer sannolikt också att avge rök. Undvik att få någon syra eller bas på huden och andas inte in ångor som bildas. Fortsätt tillsätt syran långsamt och rör om vid behov.
- Fizz orsakas av bildandet av koldioxidgasbubblor under reaktionen.
- Rör om reaktionen med en glasrörstav.
- Använd handskar och skyddsglasögon när du reagerar på syror och baser.
- 4Kontrollera ph för blandningen. Du kan använda pH-papper för att testa pH i din lösning. Ett lågt pH (<7,0) betyder att lösningen fortfarande är sur. Ett högt pH (> 7,0) betyder att lösningen är basisk. Ett pH på 7,0 indikerar en neutral lösning.
Del 3 av 3: förstå syrabaskemi
- 1Lär känna skillnaden mellan syror och baser. Om du vill neutralisera syror som citronsyra bör du veta vad de är. Syror är föreningar som lätt ger upp en proton (vätejon). Som sådan kallas de protongivare. Baser är föreningar som lätt accepterar extra protoner och kallas protonacceptorer. Syror och baser neutraliserar varandra eftersom en bas kan acceptera syraens extra protoner, vilket vanligtvis resulterar i bildandet av vatten, salt och ibland en gas som CO 2 (beroende på vilka syror och baser du reagerar kommer produkterna att vara olika).
Ju närmare pH du kommer till 7,0, desto säkrare blir reaktionen när du använder den för att neutralisera citronsyralösningen. - 2Inse att vatten är amfotert. Många syra- och basreaktioner görs i vatten. Detta är ett viktigt faktum eftersom vatten kan verka antingen som en syra eller en bas. Det vill säga, H 2 O molekyl kan donera en proton och blir en hydroxidjon (OH -) eller den kan godta en extra proton och bli en hydroniumjon (H 3 O +). Förmågan att fungera som en syra och en bas kallas amfoterism.
- 3Förstå vanliga biprodukter av syra / basreaktioner. Eftersom syror och baser bildar joner, kommer de också att bilda salter när de reagerar. Starka syror och baser dissocieras helt i vatten och bildar vanligtvis bara salt och vatten när de blandas. Svaga syror och baser dissocierar endast delvis. Det betyder att det kan finnas andra biprodukter, såsom koldioxidgas, när de reageras.
- Ett exempel på en stark syra och stark basblandning är NaOH (natriumhydroxid) och HCl (saltsyra). När de blandas bildas saltet NaCl tillsammans med vatten. Inga andra biprodukter bildas.
- Ett vanligt exempel på en svag syra- och basreaktion är den som uppstår mellan citronsyra och bakpulver. Reaktionen bildar salt, vatten och koldioxid.
- Använd citronsyra och bakpulver för att skapa en modellvulkan.
- Syror och baser är frätande och kan vara farliga. Du bör alltid bära handskar när du hanterar någon av dem. Om du använder starka syror och baser är det bra att använda skyddsglasögon också.
Läs också: Hur lägger jag till kemikalier för badtunna?
Frågor och svar
- Vad händer när du tillsätter fosforsyra i citronsyra?Fosforsyra (H3PO4) är också en svag organisk syra som citronsyra. Genom att kombinera de två utbytena cyklohexan, vatten och dihydrogenfosfat (konjugatbasen av fosforsyra). Vid vissa koncentrationer kan fosforsyra vara frätande. Att tillsätta en syra till en annan syra kommer inte heller att neutralisera lösningen och kan göra den surare och / eller farligare att hantera i köket eller laboratoriet.
Kommentarer (1)
- Den här artikeln är bra och bra för mig för att göra ett litet experiment i min naturvetenskapsklass.
