Hur odlar man koriander inomhus?
När du har bestämt dig för att helt enkelt plantera frön i en kruka, uppmuntra fröna att gro innan du planterar dem eller transplantera startplanter, är koriander lätt att odla inomhus.
Koriander, även känd under andra namn inklusive koriander och kinesisk persilja, är en ört som ger en distinkt smak till latin-europeiska, asiatiska och andra globala rätter. När du har bestämt dig för att helt enkelt plantera frön i en kruka, uppmuntra fröna att gro innan du planterar dem eller transplantera startplanter, är koriander lätt att odla inomhus. Oavsett hur du startar växten, måste koriander skördas och användas snabbt - så du kommer att älska att få den att växa på ditt fönsterbräda i köket!
Metod 1 av 5: starta frön i en inomhuskruka
- 1Köp frön med "slow-to-bolt" på förpackningen. Koriander "bultar" (eller "går till utsäde") snabbt efter spirande upp, ofta inom några veckor. När det väl gör det blir dess smak för bitter för användning i köket.
- " Slow to bolt" korianderfrön kommer att ta ett par veckor till innan de bultas.
- När växten väl är bultad är den bästa användningen för utsäde eller självförökning.
- 2Fyll en djup, väldränerande kruka med inomhuspottblandning. Koriander är i samma växtfamilj som morötter och utvecklar på liknande sätt en djup penna. Därför måste den växa i en kruka som är minst 20 centimeter (20 cm) djup, om inte 30 centimeter (30 cm) eller mer.
- Se till att potten har en dräneringsöppning i botten. Koriander föredrar fuktig men väldränerad jord.
- Koriander kommer att växa bra i alla inomhuspottblandningar.
- 3Plantera fröna och täck dem mycket lätt. Sprid flera frön (kanske 6-8) över toppen av din krukväxt i potten. Täck dem knappt med högst 1 centimeter (0,64 cm) ytterligare krukväxtjord. Dimma potten med en sprayflaska tills potten är fuktig vid beröring.
Placera jorden och korianderplantan i den nya potten, tillsätt sedan krukväxter runt sidorna för att fylla i luckorna.
Metod 2 av 5: ge frön ett försprång före plantering
- 1Blötlägg 6-8 frön i en grunt vattenfat över natten. Köp ett paket med "långsamma skruvar" korianderfrön, som kommer att pågå en vecka eller mer innan de "går till utsäde" och tappar sitt kulinariska värde. Strö dem bara i en liten skål, tillsätt lite vatten och låt dem blötläggas i cirka 12 timmar.
- Denna snabba blötläggning kommer att uppmuntra fröna att börja gro snabbare, jämfört med att plantera dem direkt i potten.
- 2Försegla fröna i en plastpåse och placera dem på en solig inomhusplats. Efter blötläggningen över natten, plocka fröna ur vattenskålen och släpp dem i en klar påse med dragkedja. Placera påsen på en solig fönsterbräda under en dag eller två.
- Varje dag sprutar du lite vatten i påsen om det inte verkar vara något fuktigt inuti längre.
- Du kommer att gå vidare till nästa steg när du ser en liten vit gro upp från varje frö.
- 3Lägg till en liten handfull krukväxt för att uppmuntra groddar. Fyll inte påsen med krukväxter; strö bara i så att fröna kan bo in i jorden. Spraya lite vatten inuti för att fukta jorden.
- Du kommer att plantera fröna när du ser tecken på att små rötter och stjälkar utvecklas.
- 4Flytta de spirande frön till den eller de avsedda krukorna. Som med direkt sådd frön, använd en djup kruka (minst 20 centimeter (20 cm)) som tömmer väl och fyll den med en inomhuspottblandning. Täck knappt plantorna med krukväxter och dimma jorden för att fukta den.
- Försök att peka rötterna nedåt och stammen (arna) uppåt, men var inte särskilt speciell med det - de kommer att ta reda på vilken väg du ska gå!
Därför måste den växa i en kruka som är minst 20 centimeter (20 cm) djup, om inte 30 centimeter (30 cm) eller mer.
Metod 3 av 5: omplantering från odlingssatser eller startkrukor
- 1Plantera plantor istället för frön för att få färsk koriander ännu snabbare. Koriander växer väldigt snabbt oavsett hur du startar den. Det tar bara cirka 4-6 veckor för koriander att gå från utsäde till skörd. Imidlertid kan plantor i startkrukor eller odlingssatser vara redo att skördas på bara två veckor.
- Med det sagt växer koriander odlade från frön snarare än transplanterade plantor vanligtvis bättre och varar längre. Detta beror på att koriander har långa taproots som inte gillar att bli störda (som händer vid ompottning).
- Därför måste du bestämma om det är värt att spara 3 veckor eller så i väntan på koriander som kan vara mindre rikligt och smakrika.
- 2Köp startkrukor eller odlingssatser med plantor från 5 till 7,6 cm. På denna höjd har plantorna en fin start mot sin ideala skördhöjd på 15 centimeter (15 cm), men taprootsna är fortfarande inte för stora. Detta gör chanserna för en framgångsrik re-potting mycket högre.
- 3Överför plantan och jorden till en 30 cm djup kruka. Lägg till tillräckligt med inomhuspottblandning i den nya potten för att kompensera för djupskillnaden mellan den och korianderns nuvarande kruka (gör din bästa gissning). Försök att spruta ut all jord i den aktuella krukan, om möjligt - arbeta runt kanterna med en plastkniv för att lossa jorden om det behövs. Placera jorden och korianderplantan i den nya potten, tillsätt sedan krukväxter runt sidorna för att fylla i luckorna.
- Spraya jorden för att fukta den efter överföringen.
Metod 4 av 5: uppmuntra riklig tillväxt
- 1Plocka ut alla utom den starkaste plantan efter cirka 2 veckor. Om du har flera plantor i en enda 8 till 12 tum (20 till 30 cm) djup kruka, är det bäst att tunna ner saker till den enda starkaste plantan. Använd fingrarna för att plocka ut de svagare plantorna efter ungefär två veckor, vid vilken tidpunkt de ska vara 2 till 8 centimeter (5,1 till 7,6 cm) höga.
- Om du odlar koriander i en ännu större rund eller rektangulär kruka, tunna plantorna så att de är åtskilda från 6 till 20 centimeter (15 till 20 cm).
- 2Håll jorden genomgående fuktig men inte lerig. Koriander växer bäst i jord som alltid är fuktig men aldrig vattendränkt. Testa jorden minst en gång om dagen genom att trycka fingret mot ytan. Om det känns torrt, spraya det med lite vatten tills det är fuktigt men inte blöt.
- Om din jord förblir fuktig i flera dagar efter en lätt vattning, använd en kruka med bättre dränering nästa gång du växer koriander.
- 3Placera växten på en plats med cirka 6 timmars morgon solljus. Koriander gillar att få minst 6 men inte mer än 8 timmars solljus per dag. Det föredrar också solljus på morgonen till på eftermiddagen, eftersom det inte växer lika bra om det blir överhettat.
- Hitta en fönsterbräda, hylla eller bord i ditt hus som får gott om morgon solljus. Om det inte är möjligt, leta efter en plats som får eftermiddagssolen med en liten skuggning.
- 4Använd ett inomhusljus i 14 timmar dagligen istället. Om du inte kan lita på solen för att ge näring till din koriander, kommer ett vanligt inomhusplantljus att fungera bra. Ställ upp den cirka 15 centimeter (15 cm) ovanför växtens topp och håll den på i 14 timmar per dag.
- 14 timmar av det genomsnittliga odlingsljuset motsvarar 6 timmars solljus.
- Justera ljuset när din växt växer längre för att hålla den 15 centimeter (15 cm) ovanför.
- 5Håll en temperatur på 60-24°C (16-24°C) och 40-50% luftfuktighet. Medan koriander växer bra utomhus i många klimat är typiska inomhusförhållanden nästan idealiska för det. Den klarar sig bra i temperaturer mellan 60 och 24°C (16 och 24°C), men verkar verkligen trivas precis vid cirka 21°C.
- Koriander är inte så kräsen när det gäller fuktighet. Om ditt hem är särskilt fuktigt (över 60%) eller torrt (under 35%), överväg dock att använda en avfuktare respektive luftfuktare.
Om din jord förblir fuktig i flera dagar efter en lätt vattning, använd en kruka med bättre dränering nästa gång du växer koriander.
Metod 5 av 5: skörd koriander
- 1Skörda hela stjälkar när växten är 15 centimeter (15 cm) lång. Korianderblad och stjälkar är lika läckra i recept, så använd dem båda! Klipp av hela stammar precis ovanför marklinjen med en sax.
- Äldre, större löv tenderar att vara mindre smakrika än nyare, mindre, men du kommer förmodligen inte märka skillnaden när du hugger upp dem och lägger dem i din pico de gallo!
- 2Använd stjälkarna och bladen omedelbart efter att du har skördat dem. Skördad koriander förlorar snabbt sin distinkta smak, så det är bäst att bara skära så mycket du behöver medan du skapar en maträtt. Det är därför det är så bekvämt att få det att växa inomhus!
- Du kan lägga klippta korianderstammar i en kopp vatten i några timmar, om det behövs, men smaken kommer att drabbas.
- Koriander lagrar inte bra varken i kyl eller frys.
- 3Klipp av blommor omedelbart för att uppmuntra bladtillväxt. Varje gång en blomma dyker upp på din korianderplanta, leder den bort energi från bladproduktion. Den flyttar också växten ett steg närmare "bultning" (eller "går till utsäde"), varefter den inte kommer att vara användbar i recept.
- Klipp bara av de nya blommorna med en sax eller nyp dem med fingrarna.
- Detta kommer att bromsa bultningsprocessen, men det är omöjligt att stoppa det från att ta över så småningom.
- 4Plantera frön av "bultad" koriander för att sprida örten. När blommorna börjar beskära överallt och bladen slutar visas kan du välja att bara dra upp växten och börja om med nya frön eller plantor. Du kan dock också uppmuntra växten att sprida sig själv om du vill.
- Så småningom kommer blommorna att släppa frön i den omgivande krukväxan, och du kan se om nya plantor dyker upp.
- Om du vill underlätta processen, plocka några av fröna från fröhuvudena i blommans blommor. Du kan plantera dessa i samma kruka (och ta bort den gamla växten) eller starta dem i en ny kruka.
- korianderfrön
- 8 till 12 tum (20 till 30 cm) djup kruka
- inomhuspottblandning
- sprayflaska för vattning
Läs också: Hur odlar jag växter som gåvor?
Kommentarer (1)
- Jag vill starta min egen trädgård. Koriander är en av de örter som jag använder nästan dagligen, och den här artikeln hjälpte mig att lära mig några saker jag inte visste tidigare.
