Hur man odlar kardemumma?
Kardemumma är en av de dyraste kryddorna i världen, men lyckligtvis kan du odla din egen om du bor i ett varmt, fuktigt klimat. För att få fröna igång, fyll en 1 meter djup kruka med lerig jord. Plantera sedan dina frön 0,30 cm djupa och 2,50 cm från varandra. Håll jorden fuktig när de växer. När groddarna växer löv efter cirka 90 dagar kan du transplantera fröna till marken eller flytta potten utanför. Välj någonstans med delvis eller helt nyans. Om du transplanterar plantorna, plantera dem 2,50 cm djupt och 25 centimeter från varandra. Håll jorden fuktig och tillsätt ett organiskt gödselmedel två gånger i månaden under växtsäsongen. För fler tips från vår medförfattare till trädgårdsarbete, inklusive hur du skördar din kardemumma, läs vidare!
Plantera några kardemumfrön inomhus och låt dem växa i några månader så att de groddar över jorden.
Kardemumma är en av de dyraste och unika kryddorna i världen. Om du bor i ett mycket varmt, fuktigt klimat (eller i US Department of Agriculture zoner 10 till 12), kan du odla din egen kardemumaväxt. Plantera några kardemumfrön inomhus och låt dem växa i några månader så att de groddar över jorden. Transplantera plantorna till en skuggig plats i din trädgård. Det kommer att ta flera år att vattna och vårda, men dina växter producerar kardemumma som du kan skörda och använda i bakning eller matlagning.
Del 1 av 3: startfrön
- 1Skaffa kardemommafrön från en livsmedelsbutik eller jordbruksbutik. Även om du kan samla kardemommafrön från kapslar som du har köpt från livsmedelsbutiken, är det bäst att köpa kardemumfrön från ett jordbruksföretag. Dessa frön kommer att vara fria från sjukdomar och är mer benägna att trivas.
- Köp fröna från lokala butiker för trädgårdsförsörjning eller från jordbruksföretag online.
Tips: Om du använder frön som du samlar från en kardemumaväxt, hämta dem från en växt som är minst 5 år gammal.
- 2Fyll behållare med lerig jord. Marken ska vara något sandig så att den dränerar gradvis. Du kan köpa lerig jord från de flesta trädgårdscentra. Om du planerar att transplantera plantorna till din trädgård utanför kan du använda valfri behållare. Om du ska lämna fröna i behållaren och växa växterna till mognad, använd en kruka som är minst 1 meter (0,30 m) djup och 15 centimeter (15 cm) bred.
- 3Plantera fröna 1 ⁄ 8 tum (0,32 cm) djupa. Driva ett fåtal av fröna in i behållarna och täcka var och en med 1/8 tum (0,32 cm) av jord. Vattna fröna så att jorden är helt fuktig.
- Börja så många kardemumfrön du vill, men plantera dem ca 2,50 cm isär i behållaren så att du kan tunna och transplantera dem när de börjar växa.
Hur lång tid tar det att odla kardemumma? - 4Odla kardemumman tills den groddar några blad. Kardemumman bör gro under cirka 30 till 45 dagar. Detta innebär att du bör se kardemumman växter börjar kasta upp genom jorden. Fortsätt att vattna så att jorden förblir fuktig och lämna plantorna i behållaren tills du ser minst 2 löv på plantorna.
- Det tar cirka 90 dagar för plantorna att bli tillräckligt stora för att transplantera ute.
Del 2 av 3: transplantation och vård av kardemumma
- 1Välj ett utrymme i trädgården med väldränerande mark. Var uppmärksam på jorden efter ett kraftigt regn för att se hur det rinner ut. Du bör inte se djupa pölar kvar, men jorden ska vara fuktig. Om jorden är för rik på lera kommer den att döda kardemumman, så hitta någon annanstans i trädgården eller blanda sand i jorden för att bryta upp lera.
- Den perfekta jorden för kardemumma är lerig med en pH-nivå mellan 4,5 och 7.
- 2Välj ett utrymme med delvis skugga. Kardemumman växter kommer att dö om de är i direkt solljus, så välj ett planteringsområde som har delvis skugga. Om du bara har ett utrymme som är helt skuggat kommer det att fungera, men växten kanske inte växer lika snabbt.
- Kardemumma växter växer vanligtvis under trädet som ligger ovanför den.
- 3Välj ett planteringsområde som har hög luftfuktighet. Eftersom kardemumma växer i subtropiska skogar behöver den hög luftfuktighet för att trivas i din trädgård. För att plantera kardemumman ute måste luftfuktigheten vara cirka 75%.
- Kardemumma föredrar också temperaturer mellan 18°C och 35°C.
- 4Plantera kardemumplantorna 1 - 11 ⁄ 2 (2,5-3,8 cm) djupa. Gräva 2,5 cm djupa hål som är mellan 6 och 46 centimeter (15 till 46 cm). Placera 1 planta i varje hål och omge plantornas rötter med smuts. Om du vill stödja växterna när de växer, kör en trädgårdspinne i jorden 5 centimeter (5,1 cm) från basen på varje växt.
- När kardemumman växer kan du binda växten till bålet.
- Undvik att plantera frön för djupt eftersom de inte kan gro om de inte får tillräcklig sol.
Om du bor i ett mycket varmt, fuktigt klimat (eller i US Department of Agriculture zoner 10 till 12), kan du odla din egen kardemumaväxt. - 5Plantera kardemumman i en behållare om du vill flytta den. Om du bor i ett klimat med temperaturer som ibland sjunker under 16°C kanske du vill plantera plantorna i stora krukor istället för ute i trädgården. Detta gör att du kan ta med kardemumman när den blir sval.
- Om du använder en kruka, välj så stor kruka som möjligt för ditt utrymme som också är lätt att plocka upp så att du kan flytta den in och ut ur ditt hus.
- Om du behöver ta med kardemumman inuti ditt hus, överväga att placera det i det varmaste, fuktigaste rummet i ditt hus, till exempel badrummet.
- 6Vattna växterna för att hålla jorden fuktig. Känn jorden med fingrarna varje dag för att säkerställa att jorden är mest. Eftersom jorden aldrig ska torka ut, vattna tills jorden är blöt.
- Kardemumman växter behöver ännu mer vatten under sommaren när de odlar frukten. Planera att vattna mer under dessa månader.
- 7Tillsätt gödselmedel två gånger i månaden under växtsäsongen. Välj ett organiskt gödselmedel med högt fosforinnehåll. Sprid den i jorden runt kardemumsväxterna 2 gånger i månaden under sommarens växtsäsong.
- För att lägga näringsämnen tillbaka till jorden måste du också sprida åldrig gödsel eller kompost en gång om året.
Tips: Kraftigt regn kommer att skölja bort gödselmedel, så vänta med att applicera det tills efter storm eller kraftigt regn.
Del 3 av 3: skörd kardemumma
- 1Odla växterna tills de är 6 till 10 meter (1,8 till 3,0 m) höga. Fortsätt att vattna växterna regelbundet och befrukta dem efter behov. Växterna börjar växa långa, smala stjälkar som når högt upp från marken.
- Tänk på att det tar några år för växterna att växa mycket.
- Stjälkarna kommer att växa rader med ljusgröna blad som är cirka 5 centimeter (5,1 cm) långa.
- 2Vänta 2 till 3 år för att skörda kardemumfrukterna. Växterna blommar med början i april eller maj och fortsätter att blomstra fram till juli eller augusti. De gula blommorna är små och ovala.
- Blommorna innehåller kapslar som innehåller 15 till 20 kardemumfrön.
- Vissa växter kan ta upp till 4-5 år tills de blommar.
- Även om växterna blommar tidigt på året, vänta med att börja skörda till oktober eller november så att kardemumman kan mogna.
Även om du kan samla kardemumfrön från kapslar som du har köpt från livsmedelsbutiken, är det bäst att köpa kardemumfrön från ett jordbruksföretag. - 3Samla kardemommekapslarna för hand. När kapslarna med kardemumfrukt börjar torka ut lite, dra i en för att se om den lätt går sönder. Om frukten lätt klämmer av kan du börja dra av alla mogna kapslar.
- Kardemumma växter kommer att fortsätta producera mer kardemumfrön varje år.
Visste du? Kardemumma skördas 5 eller 6 gånger under ett skördår. Vänta 35 till 45 dagar mellan varje plockning, så mer av kardemumman kan mogna.
- 4Torka kardemommekapslarna. Beroende på hur många kapslar du vill torka kan du använda en mängd olika torkmetoder. För torkning i mindre skala, sprid kardemumman i ett lager och låt solen torka kapslarna. Större kommersiella skördar torkar ofta kardemumma med extremt heta ugnar.
- När kardemumman är torr kan du öppna kapslarna och krossa kardemumman för att laga eller baka med.
- Om plantans löv blir bruna blir det för mycket solljus, så överväga att transplantera det till en skuggigare plats. Om bladen är gula behöver troligen växten gödsel.
- Spraya växtens löv med vatten om spetsarna blir bruna. Se till att du inte sprutar för mycket vatten annars kan rötterna börja ruttna.
- Små behållare
- Kardemumma frön
- Jord
- Organiskt gödselmedel
- Vattenkanna
- Stor kruka, valfritt
Läs också: Hur man skördar basilika?
Frågor och svar
- Kan kardemumma odlas i krukor?Ja, du kan odla kardemumma i krukor. Om du bor i ett område med temperaturer som kan komma under 16°C, kanske du vill plantera plantorna i stora krukor så att du kan föra in dem när det blir för kallt. Välj så stor kruka som möjligt så att kardemumman har gott om plats att växa.
- Hur lång tid tar det att odla kardemumma?Det tar ungefär 30-45 dagar att spira kardemumfrön så att de pekar genom jorden, och det tar ungefär 90 dagar för plantorna att växa tillräckligt stora för att kunna överleva att transplanteras utanför. När kardemumman har planterats i jorden utanför tar det cirka 2-3 år innan du kan skörda frukten, och vissa växter kan till och med ta upp till 4-5 år.
- Kan du odla kardemumma i USA?Kardemumma växer naturligt på de varma och fuktiga djungelgolven i Sydostasien, men de kan odlas i USA om klimatet är rätt. Kardemumma växer bra i USA: s avdelning för jordbrukszoner 10 till 12, som inkluderar botten av Florida och kusterna i södra Kalifornien.
Kommentarer (4)
- Efter denna artikel uppmanades jag att börja plantera. Tack!
- Förstått alla organiska metoder. Nu ska jag plantera och hoppas verkligen att lyckas.
- Lade till detta i mitt bokmärke. Tack.
- Det är väldigt användbart. Jag försöker odla några kardemumträd mycket snart och kommer att använda rådet. Tack för informationen.
