Hur man gör körsbärsblommor med frost?
Detta inkluderar glasyren på grenen och glasyren som håller körsbärsblommorna på plats.
Körsbärsblommor är vackra, känsliga rosa blommor som vanligtvis blommar på våren. Nästa gång du måste dekorera en tårta eller kaka, varför inte dekorera den med små körsbärsblommor? De ser intrikata ut, men är faktiskt ganska lätta att skapa! Den här guiden lär dig inte bara hur man gör blommorna utan också grenen!
Del 1 av 3: göra blommorna
- 1Fäst en bit pergamentpapper på en blommespik. Skär en 5,10 cm (5 centimeter) kvadrat av pergamentpapper. Placera en prick av glasyr på blommans spik och tryck sedan på pergamentpapperet ovanpå.
- 2För in en kronbladsspets i en ispåse. En kronbladsspets är en lutande spets som är bredare i ena änden och smalare i den andra. Bra exempel inkluderar Wilton 101, 102 och 103.
- 3Fyll påsen med rosa konsistens med medelhög konsistens. Du kan använda kunglig glasyr eller smörkrämis, men det måste vara medium konsistens.
- 4Börja göra ditt första kronblad. Håll påsen så att spetsen är i 45 graders vinkel mot spikhuvudet. Se till att spetsens smalare sida är vänd uppåt. Använd ett medelstort tryck och pressa försiktigt påsen medan du vrider nageln med 0,2.
- 5Slutför att göra ditt första kronblad. När du har en tät, C-formad kronblad, strop kläm på påsen och svep spetsen i en nedåtgående vinkel för att skära av glasyren.
- 6Gör ytterligare fyra kronblad. Se till att alla kronblad rör vid varandra och att de alla är anslutna i mitten.
- 7Lägg till ståndaren. Använd kakadekorationspincett för att placera tre gula sockerpärlor i mitten av blommorna. Du kan också använda en liten rund spets (dvs. Wilton 1) och mörkrosa glasyr för att göra 3 till 5 prickar istället.
- Se till att päron / prickar inte rör vid varandra.
- 8Låt blomman torka i 3 timmar. Skala försiktigt pergamentpapperet av blommans spik. Lägg ner det på ett bakplåt och låt blomman torka. Det tar cirka 3 timmar. Du kan göra så många blommor som du vill.
Del 2 av 3: göra filialen
- 1Ha din kaka eller kaka redo. Föremålet du ska dekorera ska redan vara frostat. Glasyren ska vara sval, fast och stel.
- 2Sätt in en liten rund spets i en ispåse. Använd en liten rund spets (dvs: Wilton 3) för större blommor och grenar och en liten rund spets (dvs: Wilton 1) för mindre.
- 3Fyll påsen med brun eller grå glasyr. Styva glasyr skulle vara perfekt, men en medium konsistens skulle också vara bra.
- 4Rör din basfilial på önskad kaka eller kaka. Starta din gren från kanten av kakan eller kakan och flytta den mot mitten. Den kan vara rak eller något böjd. Försök att göra grenen tjockare vid basen och tunnare vid spetsen.
- Om du använder en liten rund spets (dvs: Wilton 1), överväg att skapa ett "rep" istället genom att pipa små, täta spolar.
- 5Lägg till några fler mindre grenar utanför den viktigaste. Dessa grenar ska vara mindre och kortare. Försök att ha två på ena sidan av huvudgrenen och en på den andra sidan, för lite variation.
För in en kronbladsspets i en ispåse.
Del 3 av 3: lägga till blommorna
- 1Skala försiktigt blommorna av pergamentpapperet. Planera att använda 6 till 8 blommor per gren. Om du har många grenar att dekorera, skulle det vara en bra idé att dela upp dem i mindre grupper i förväg.
- 2Lägg till en kladd mjuk glasyr på baksidan av dina blommor. Glasyren kan vara vanlig, vit glasyr, eller den kan vara kvar rosa, brun eller grå glasyr.
- 3Ordna blommorna runt grenen. Försök att ordna blommorna i små klumpar. Fokusera på grenarnas ändar och fyll sedan i det negativa utrymmet mellan dem.
- 4Låt glasyren torka. Detta inkluderar glasyren på grenen och glasyren som håller körsbärsblommorna på plats.
- Om du inte hittar pergamentpapper kan du istället använda vaxpapper.
- Överväg att använda alla tre kronbladsspetsstorlekarna för att göra blommor av olika storlek för en gren. Detta kommer att ge det djup och göra det mer realistiskt.
- Istället för att sätta ner pergamentpapperet på ett bakplåt, överväg att sätta ner det på ett skumblad som bildar kronblad för att ge kronbladen lite form medan de torkar.
- Bli inte avskräckt om dina blommor inte blir rätt första gången. Tårtdekoration tar övning!
En kronbladsspets är en lutande spets som är bredare i ena änden och smalare i den andra.
- Blommespik
- Bakplåtspapper
- Dekorationspåsar
- Kronbladsspets (dvs. Wilton 101, 102 eller 103)
- Liten, rund spets (dvs.: 1 eller 3)
- Gula sockerpärlor
- Dekorationspincett
- Rosa smörkrämfrostning eller kunglig glasyr (medium konsistens)
- Brun smörkrämfrostning eller kunglig isbildning (medium konsistens)
- Mjuk konsistens vit glasyr
Läs också: Hur man gör potatischip kyckling?
