Hur man plockar gurkor?
Skördedillarna är färdiga med 10 centimeter (15 cm) och 15 cm långa och betgurkor med 5 centimeter (5,1 cm) långa.
Du har försiktigt vårdat dina gurkor från frön till växter. Nu vill du skörda frukterna av ditt arbete. Oavsett om frukterna kommer att skivas eller betas, vet du när och hur du plockar dina gurkor kan du öka din skörd och bibehålla den allmänna hälsan i din trädgård.
Del 1 av 2: bestämma när gurkor är mogna
- 1Sök efter gurkapröspaketet eller växtmärket. Där kan du se hur många dagar efter spiring dina gurkor ska vara redo att skörda och hur länge dina specifika gurkor ska växa. Detta ger dig en ungefärlig tidsram när du ska vara på utkik efter mogna gurkor. Om du inte kan hitta fröpaketet eller köpt dina plantor från ett trädgårdscenter och inte vet exakt när de groddar finns det andra sätt att berätta när dina gurkor är mogna.
- De flesta gurkor är klara att skörda cirka 50-70 dagar efter groning.
- 2Leta efter kvinnliga blommor som visas på vinstocken. Gurkor har separata manliga och kvinnliga blommor, och de första blommorna som dyker upp är manliga, inte kvinnliga blommor. Kvinnliga blommor har en gurkformad svullnad vid stamens ände av blomman. Detta är vad som kommer att växa in i frukten. Efter att honblomman dyker upp tar det bara 8-10 dagar för en gurka att växa till en mogen storlek.
- Gurkor blir bittra och utvecklar hårda skinn och frön om de lämnas kvar på vinstocken.
- 3Kontrollera längden på dina växande gurkor. Beroende på gurkans variation blir de mogna i olika längder. Kom ihåg att gurkor växer snabbt med mycket vatten, så håll ett öga på nya gurkor varje dag. Dessutom, ju oftare du hittar och tar bort mogna gurkor, desto mer gurkor producerar vinstocken.
- Regelbundna skivgurkor är färdiga när de är cirka 15 centimeter (20 cm) och 20 centimeter (20 cm) långa.
- Skördedillarna är färdiga med 10 centimeter (15 cm) och 15 cm långa och betgurkor med 5 centimeter (5,1 cm) långa.
- Stora burplösa gurkor är färdiga på cirka 25 centimeter (25 cm), och vissa typer är ännu längre.
- 4Leta efter gurkor som är fasta och medellång till mörkgrön. För att kontrollera fasthet, pressa gurkorna försiktigt. Tänk också på att gurkans ultimata färg kan bero på sorten du odlar. Vissa typer av gurkor kan ha en gul eller till och med vitaktig nyans. Att konsultera ditt utsädspaket kan vara till hjälp för att bestämma rätt färg på din mogna gurka.
Ju oftare du hittar och tar bort mogna gurkor, desto mer gurkor producerar vinstocken.
Del 2 av 2: skörda mogna gurkor
- 1Skär över gurkan 1 centimeter (0,64 cm) till 2,50 cm från vinstocken. Stöd gurkan med din andra hand. Om gurkan faller kommer den att få blåmärken. Vissa människor tar tag i och vrider frukten med händerna, men det kan skada växten.
- Använd ett par handskar för att skydda dina händer från gurkans taggiga ryggar.
- Var noga med att hantera burplösa gurkor försiktigt, eftersom de har tunna skinn och lätt blåmärken.
- 2Bestäm vad du vill använda dina gurkor till. Skivgurkor används bäst i sallader och smörgåsar. Betgurkor kan användas för att göra pickles till snacks senare. Europeiska gurkor är avsedda för färskt äta. Du kan också söka efter idéer på nätet om hur man införlivar färska gurkor i en mängd olika rätter.
- 3Förvara eller kyl gurkor efter behov. Kylda gurkor bör förpackas i plast eller förvaras i en dragkedja. Detta hjälper dem att behålla fukt och hålla sig skarpa.
- Betning och skivning av gurkor förvaras i kylen i 7 till 10 dagar.
- Hothouse gurkor kan stanna i kylskåpet i 1 till 2 dagar, men temperaturen kan inte vara för låg eller de kommer att frysa och bli mjuka.
- Inlagda gurkor kommer att vara ätbara i upp till 1 år.
Regelbundna skivgurkor är färdiga när de är cirka 15 centimeter (20 cm) och 20 centimeter (20 cm) långa.
- Kläm av alla blommor från vinstocken 30-40 dagar före det första förväntade frostdatumet för ditt område, så växterna lägger all sin energi på att mogna gurkorna som finns kvar på vinstocken.
- Undvik att plocka dina gurkor när bladen är våta, eftersom det sannolikt kommer att sprida sjukdom.
- En grönsaksborste kan enkelt ta bort ryggarna när du tvättar dina gurkor.
Läs också: Hur odlar jag röda potatisar?
