Hur man gör en grillad ostsmörgås med ett strykjärn?
För att göra en grillad ostsmörgås med ett strykjärn, börja med att sätta på strykjärnet och sätt det på medium. Skaffa sedan två skivor bröd, fördela smör på ena sidan av varje skiva och smörj lite ost mellan skivornas osmutsade sidor. Vik sedan in smörgåsen i aluminiumfolie och lägg den på ett bakplåt. Slutligen placera det heta strykjärnet ovanpå smörgåsen och låt det koka i 8 minuter och vänd det över halvvägs. Om du vill lära dig att lägga till andra pålägg i din grillade ostsmörgås, som kött, frukt och grönsaker, bläddrar du ner!
För att göra en grillad ostsmörgås med ett strykjärn, börja med att sätta på strykjärnet och sätt det på medium.
Grillade ostsmörgåsar är enkla och mycket överkomliga att göra. Men om du inte har tillgång till en spishäll eller saknar en stekpanna kanske du tänker att du inte kan göra en. Men om du äger ett elektrisk strykjärn och har lite aluminiumfolie har du tur. Att använda ett strykjärn för att göra en grillad ostsmörgås är lätt att göra och kräver mindre rengöring än att använda spishällen. När du väl har satt ihop din perfekta grillade smörgås, svep den helt enkelt i folie och använd det uppvärmda strykjärnet för att pressa och laga det.
- 1 msk (14,2 g) smör, mjukat
- 2 skivor bröd
- 2 skivor ost
- 1-2 skivor deli skinka (valfritt)
- 1 tomat, tunt skivad (valfritt)
- 1 äpple, tunt skivat (valfritt)
Ger 1 smörgås
Del 1 av 2: Montera din grillade ostsmörgås
- 1Sätt på ditt elektriska strykjärn och ställ det på medelhög värme. Vila ditt elektriska strykjärn på en värmebeständig yta, som på ett bakplåt. Ställ sedan in den på medelhög värme och låt den värmas upp medan du förbereder din smörgås. Se tillverkarens instruktioner för hur du använder ditt speciella strykjärn om det behövs.
- Ställ inte ditt elektriska strykjärn på ånginställningen, eftersom detta inte effektivt rostar ditt bröd.
- 2Lägg 2 skivor bröd på en tallrik för att börja göra din smörgås. Välj 2 skivor av ditt favoritbröd för att använda till din grillade ostsmörgås. Försök att använda ett tätt bröd som inte har hål i sig. Annars stannar inte den smälta osten inuti din smörgås.
- För en klassisk grillad ostsmörgås, använd 2 skivor av ett mjukt vitt bröd.
- För en smörgås med en extra crunch, välj skivad ciabatta, multigrain eller surdegsbröd.
- För en smörgås med en mer jordnära bit, använd råg eller pumpernickelbröd.
När du har satt ihop din perfekta grillade ostsmörgås, svep den helt enkelt i folie och använd det uppvärmda strykjärnet för att pressa och laga det. - 3Sprid 0,5 msk (7,1 g) mjukt smör på ena sidan av båda brödskivorna. Använd en smörkniv för att sprida det mjukade smöret jämnt över brödet. Känn dig inte pressad för att använda hela 0,5 msk (7,1 g) smör, men se till att ytan är helt belagd. Annars kommer brödet inte att bruna ordentligt under strykjärnsvärmen.
- Istället för smör, överväg att använda margarin eller ett annat smörbyte för att belägga brödet.
- Upprepa denna process med ytterligare 0,5 msk (7,1 g) mjukt smör till din andra brödskiva.
- 4Tillsätt 2 skivor ost mellan de oförstörda sidorna av brödskivorna. Vänd 1 av brödskivorna så att den smörade sidan är mot plattan. Lägg 2 skivor av din favoritost på brödet.
- Avstå från att använda mer än 2-3 skivor ost, eftersom den smälta osten kommer att läcka ut ur din smörgås och hålla fast vid folien.
- Välj skivor europeisk ost för en klassisk grillad ostsmörgås eller använd skivor av en skarp cheddarost för en starkare smak.
- Gör din grillade ost krämigare med mozzarella-skivor eller gör den snyggare med schweizisk ost eller provolon.
- 5Inkludera skivade pålägg, frukter eller grönsaker för att lägga till konsistens. Förvandla din vanliga grillade ostsmörgås genom att halka i skivor pålägg, frukt och grönsaker mellan de två skivorna ost. Värmen från smörgåsen värmer de ytterligare komponenterna och täcker dem i utsökt smält ost.
- Lägg 1-2 skivor deli skinka mellan europeisk eller schweizisk ost för att ge smörgåsen en saltare smak.
- Tillsätt tomatskivor mellan bitar av mozzarella eller provolone för att kontrastera ostens krämighet.
- Koppla ihop tunna skivor äpplen med en skarp cheddarost för att skära bitterheten och lägg till en saftig sötma till smörgåsen.
- 6Placera den obutterade sidan av din andra brödskiva ovanpå osten. Ta din andra brödskiva och vila den obotade sidan mot ost i lager. Undvik att pressa ihop smörgåsen eftersom det tar bort en del av smörbeläggningen.
- Upprepa denna monteringsprocess för ytterligare smörgåsar du vill göra.
Del 2 av 2: koka smörgåsen med ett strykjärn
- 1Vik in smörgåsen i aluminiumfolie för att skapa en barriär från strykjärnet. Använd din smörgås för att dimensionera aluminiumfolien och skär den sedan. Placera din smörgås i mitten av folien och vik försiktigt in foliens kanter inåt för att helt täcka smörgåsen.
- Folien skapar inte bara en skyddande barriär mellan det heta järnet och det smörade brödet, utan det kommer också att fånga upp smält ost som sipprar ut under tillagningen.
Välj skivor europeisk ost för en klassisk grillad ostsmörgås eller använd skivor av en skarp cheddarost för en starkare smak. - 2Sätt den inslagna smörgåsen på ett bakplåt för att skydda din arbetsyta. Undvik att smälta eller skada din arbetsyta med värmen från strykjärnet genom att placera smörgåsen på ett bakplåt. Lägg 1-2 krukahållare under bakplåten så att det inte glider om det behövs.
- Använd en värmebeständig skärbräda istället för ett bakplåt. Dessa är vanligtvis gjorda av sten eller trä och kan köpas i köksavdelningen i ditt lokala varuhus eller online hos större återförsäljare.
- 3Lägg det varma strykjärnet ovanpå din smörgås och låt det koka i 4 minuter. Placera den breda delen av strykjärnet ovanpå ditt bröd, eftersom den triangulära toppen inte täcker brödet helt för att laga det jämnt. Låt strykjärnsvikten pressa ner din smörgås. Avstå från att lägga till ytterligare tryck med din hand, eftersom detta kan få osten att pressas ut ur din smörgås.
- Olika järnmärken kan värmas upp vid olika temperaturer. Om du är orolig för att du kan bränna brödet, kolla på smörgåsen efter att ha låtit det koka i 2 minuter. Fortsätt rosta den under de återstående 2 minuterna efter behov. Var noga med att använda grytlappar när du hanterar smörgåsen eftersom folien blir varm.
- 4Använd grytlappar för att vända smörgåsen och koka andra sidan i 4 minuter. Vänd försiktigt din smörgås med hjälp av grytlappar. Placera sedan den breda nedre delen av strykjärnet ovanpå smörgåsen och låt den andra sidan koka i 4 minuter. Om du behövde mer eller mindre tid för att laga den första sidan av smörgåsen, se till att redogöra för det när du lagar den andra sidan.
- Din smörgås rostas på båda sidor och plattas lätt ut med osten helt smält när den är färdiglagad.
- 5Ta bort strykjärnet och stäng av det när din smörgås är klar. Se till att placera tillbaka det heta strykjärnet på en värmebeständig yta för att undvika att skada din arbetsyta. Låt strykjärnet svalna helt innan det förvaras.
- 6Låt smörgåsen vila i 1-2 minuter innan du packar upp den och serverar den. Var försiktig när du packar upp smörgåsen, eftersom ångan som fastnat i folien blir varm. Lägg din grillade ostsmörgås på en serveringsplatta och njut!
- Använd din smörkniv för att skära smörgåsen på mitten för att göra det lättare att äta.
- Upprepa tillagningsprocessen efter behov för ytterligare smörgåsar. Så länge folien inte har några hål i den, använd samma foliebit för att göra flera smörgåsar.
Förvandla din vanliga grillade ostsmörgås genom att halka i skivor pålägg, frukt och grönsaker mellan de två ostskivorna.
- Temperaturområdet kan variera något mellan järnmärken. Kontrollera din smörgås halvvägs genom tillagningstiden för att se till att du inte bränner brödet. Fortsätt laga det efter behov tills brödet rostas och osten smälts.
- Var försiktig så att du inte bränner dig själv när du använder strykjärnet, och se till att vila det på en värmebeständig yta för att undvika att skada ditt arbetsutrymme. Låt strykjärnet svalna helt innan du lägger bort det.
- Elektriskt strykjärn
- Aluminiumfolie
- Smörkniv
- Bakplåt eller en värmebeständig skärbräda
- Grytlappar
- Mätskedar och koppar
- Serveringsplatta
Läs också: Hur man gör kikärter cheddar grillad ost?
Frågor och svar
- Kommer mitt bröd att skadas om jag sätter ett strykjärn på det?Om du har förberett det enligt anvisningarna ovan bör brödet inte skadas eftersom det finns något mellan strykjärnet och smörgåsen.
- Vad händer om jag inte har strykjärn eller tid?Du kommer att upptäcka att det är mycket snabbare att använda kaminen.
- Kan jag använda en papperspåse istället för aluminiumfolie?Nej. Du kommer inte bara att förstöra din smörgås utan också potentiellt bränna ner ditt hus. Papper är brandfarligt och är farligt att använda vid alla typer av matlagning.
- Vad kan jag använda om jag inte har aluminium?Det finns egentligen inget substitut för aluminiumfolie i det här fallet.
- Varför finns det äpple där inne?Det är en valfri ingrediens som används, per artikel, "... med en skarp cheddarost för att skära sin bitterhet och lägga till en saftig sötma till smörgåsen."
- Kan jag inte bara använda vaxpapper eller ett annat alternativ istället för aluminiumfolie?Nej, vaxpapper smälter på ditt bröd och brinner upp. Det finns verkligen inget lämpligt engångsalternativ till aluminiumfolie som tål värmen.
- Kan jag använda ett ångdrivet järn?Använd inte ånginställningen. Ångan hindrar brödet från att rosta.
- Kan jag göra en utan folie?Du kan skada ditt strykjärn, eftersom brödet kan hålla fast vid det.
- Vad händer om jag inte har ost?Du kan inte riktigt göra en grillad ostsmörgås utan ost. Du kan dock göra rostat bröd.
Kommentarer (1)
- Jag kan inte laga mat! Det här är bra!
