Hur man gör en ostsmörgås?
För att göra en grillad ostsmörgås, börja med att sprida 1 matsked smör på 2 skivor bröd. Värm sedan en stekpanna på medium värme och lägg i en skiva bröd, smörad sida nedåt. Tillsätt sedan 2 skivor ost och lägg på den andra brödskivan med den smörade sidan uppåt. Grill smörgåsen i 3 minuter innan du vänder den i pannan. Slutligen fortsätt tillagningen i ytterligare 2 minuter tills den andra sidan är gyllene och osten smälter. För tips om hur du lägger till extra fyllningar i din ostsmörgås, som bacon eller örter, läs vidare!
För att göra en grillad ostsmörgås, börja med att sprida 1 matsked smör på 2 skivor bröd.
Ost är en sandwichklammer, men den smakar inte alltid bra när den används ensam. Du behöver åtminstone fukta brödet, till exempel smör. Ostsmörgåsar finns i alla typer, från grillad, skinka och bakad till veggie. De är alla lätta att göra och helt enkelt utsökta.
Grillad ost macka
- 2 skivor bröd
- 1 matsked (15 gram) smör, mjukat
- 1 till 2 skivor cheddarost
Serverar 1
Ost och skinkmacka
- 1 ciabatta-rulle
- 4 skivor skinka
- 2 skivor schweizisk ost
- 2 matskedar (30 gram) mayo
- 0,5 matsked (11 gram) honung
- 0,25 till 0,5 tesked torkad senap
- 0,25 tesked vallmofrön
Glasyr (tillval)
- 0,25 msk smält smör
- Nypa vallmofrön
Vilken ost är bäst för en ostsmörgås?
Serverar 1
Veggieostsmörgås
- 2 skivor bröd, helst med en tjock skorpa
- Smör, mjukat (efter smak)
- 1 till 2 skivor skarp vit cheddarost
- 2 skivor tomat
- Flera salladsblad
- Flera ringar med tunt skivad rödlök
- Salt och peppar, efter smak
Serverar 1
Metod 1 av 3: göra en grillad ostsmörgås
- 1Smör två skivor bröd. Sprid 0,5 msk smör på varje brödskiva. Täck bara ena sidan av brödet; lämna den andra sidan bar. Du kan använda vilken typ av bröd du vill, men surdeg fungerar särskilt bra i grillade ostmackor.
- För en twist, häll lite olivolja i stekpannan istället för att belägga smörgåsen med smör.
- 2Värm upp en stekpanna på medelvärme. Du behöver inte olja stekpannan eftersom brödet redan har smör.
- 3Lägg brödet och osten på stekpannan. Lägg en skiva bröd med smörsidan nedåt på stekpannan. Tillsätt 1 till 2 skivor Cheddarost ovanpå brödet.
- Du kan också prova en annan typ av ost, som Monterey Jack, för en gourmetmacka.
- 4Lägg till några extra, om så önskas, sedan den sista skivan bröd. Du kan lämna din smörgås vanlig, eller så kan du stapla några extra ingredienser ovanpå osten. När du sätter ner den sista brödskivan, se till att den smörade sidan är vänd uppåt den här gången.
- Lägg till kokt, skivat eller smulat bacon ovanpå osten.
- Lägg en skiva skiva ovanpå osten.
- Stänk torkade örter, som basilika, oregano eller rosmarin, ovanpå osten. Detta kommer att fungera särskilt bra om du lägger örter på din smörgås.
- Tillsätt skivor tomat och kokt bacon.
- 5Grill smörgåsen tills den börjar bli ljusbrun. Det tar cirka 2 till 3 minuter. Du kan också vänta på att osten börjar smälta istället.
- 6Vänd smörgåsen och fortsätt att grilla den. När smörgåsen har börjat bli gyllenbrun och osten har smält, skjut en spatel under den och vänd den. Grill smörgåsen ytterligare 1 till 2 minuter.
- 7Servera smörgåsen. Använd en spatel för att överföra den från stekpannan och till en tallrik. Lämna smörgåsen hel eller skär den på mitten. Du kan klippa den vertikalt eller diagonalt.
Vad kan jag lägga till riven ost för att göra en fantastisk ostsmörgås?
Metod 2 av 3: göra en skinka och ostsmörgås
- 1Skär en ciabattarulle i hälften på längden. Du kan också prova en annan typ av bröd i stället.
- 2Lägg skinkan och osten ovanpå bottenskivan. Ställ ned den nedre halvan av rullen, skär uppåt. Lägg 2 skivor skinka ovanpå, följt av 2 skivor schweizisk ost.
- Om du inte gillar schweizisk ost kan du prova en annan typ av ost, som Monterey Jack.
- 3Förbered honung-senapsspridning. Soppa mayo i en liten kopp eller skål. Tillsätt honung, torkad senap och vallmofrön. Rör om allt tillsammans med en gaffel eller mini visp tills det är jämnt kombinerat.
- 4Sprid honungs senap över den övre rullen. Vänd den övre halvan av brödrullen så att undersidan / skärsidan är vänd mot dig. Använd en smörkniv för att sprida honungs senap över rullen.
- 5Montera smörgåsen. Placera den övre halvan av rullen ner på osten, med honungssenapsidan nedåt. För en mer avancerad smörgås, rör om en nypa vallmofrön i 0,25 msk smält smör och sprid den sedan över toppen av din smörgås med en konditorivaror.
- 6Baka smörgåsen, om så önskas. För att göra detta till en god, gourmetmacka, förvärm ugnen till 177°C. När ugnen når rätt temperatur, placera smörgåsen på ett bakplåt och stoppa in den. Baka smörgåsen i 15 till 20 minuter.
- 7Servera smörgåsen. Om du bakade smörgåsen, låt den svalna i cirka 3 till 5 minuter innan du gräver in. Om du vill ha en snyggare presentation, skär den smörgåsen på mitten. Stick en snygg smörgås / cocktailtandpetare genom mitten av varje halvdel.
Läs också: Hur man gör grillade ostupplägg?
Metod 3 av 3: göra en grönsaksostsmörgås
- 1Sprid lite smör på ditt val av bröd. Skär 2 skivor knaprig bröd, till exempel franskt bröd. Sprid lite mjukt smör över ena sidan av varje skiva bröd.
- För en mer avancerad smörgås, prova pesto, olivolja eller hummus.
- Du kan också använda mayo eller en tjock, krämig salladsdressing, som Ranch, italiensk eller grön gudinna.
- 2Lägg salladen på toppen av den nedre skivan. Placera bottenskivan nedåt, smörjad uppåt. Lägg 1 till 2 salladsblad ovanpå. Om salladsbladen är mycket större än smörgåsen, skär dem först i halvor eller tredjedelar.
- Vissa typer av sallad har en mycket tjock stam i mitten. Minska bulk genom att skära ut den här stammen med en vass kniv.
- 3Tillsätt lite krydda med lök. Skär en tunn skiva av en rödlök. Separera skivan i ringar. Placera så många ringar du vill på salladen.
- Du kan lämna lökringarna av om du vill.
- 4Fyll på det med några tomatskivor. Skär av två tjocka skivor tomat. Stapla dem ovanpå sallad och lök. En tjock, köttig tomat skulle fungera bäst för detta.
- 5Lägg till lite resonemang, om så önskas. Tillsätt ett strö salt och en skvätt peppar ovanpå tomatskivorna. Hur mycket du använder är helt upp till dig!
- 6Avsluta med några skivor ost. Lägg försiktigt 1 till 2 skivor skarp, vit cheddar ovanpå smörgåsen. Se till att de täcker tomaterna helt. De kommer att hålla din smörgås från att bli fuktig.
- Om du inte gillar Cheddar kan du prova Swiss, Monterey Jack eller Provolone istället.
- 7Lägg den sista skivan ovanpå och servera smörgåsen. För en extra snygg touch, skiv smörgåsen i halv diagonalt från hörn till hörn. Stick en snygg tandpetare eller cocktailpinne genom varje smörgåshalva för att hålla ihop den.
En ostsmörgås kan göras på något sätt och med eller utan vilken pålägg du vill eller inte vill ha.
- Du kan till och med rosta brödet och göra ostsmörgåsen krispig och krispig.
- Nybakat hemlagat bröd är färskare och smakligare.
- Experimentera med olika kombinationer och osttyper.
- Var inte rädd för att använda olika typer av ost tillsammans.
- Smörgåsar smakar bättre om de är nylagade. Låt dem inte sitta för länge, annars blir de oljiga eller fuktiga.
- För en mer hjärtlig twist på ostsmörgåsen, överväga att göra en Philly cheesesteak.
- Var försiktig med kniven när du skivar tomaten och osten.
Frågor och svar
- Måste jag tomater i smörgåsen?Nej, du kan lägga vad du föredrar i smörgåsen - eller bara njuta av smaken av ost och smör.
- Hur gör jag en ost med riven ost?Högg cirka en tredje kopp riven ost i mitten av brödet. Värm sedan smörgåsen till låg tills osten smälter. Vänd sedan och koka smörgåsen enligt anvisningarna.
- Vilken ost är bäst för en ostsmörgås?Många varianter av ost är perfekta för smörgåsar, inklusive Cheddar, Havarti, schweiziska, ostspridning etc. Testa olika sorters ost för att ta reda på vilka sorter du gillar mest; glöm inte att prova olika sorters bröd också eftersom varje varierad parning kan göra skillnad.
- Personligen tror jag att cheddar är det enda alternativet för ostsmörgåsar. Kan de tillverkas med andra sorter också?Varje typ av ost är ett alternativ för en smörgås. Om cheddar är den enda du gillar, fortsätt och använd det. Men bokstavligen kan vilken typ av ost som helst användas på en smörgås förutom hårda eller rivna ostar.
- Kan jag få en vanlig ostsmörgås utan pålägg?Jo det kan du. En ostsmörgås kan göras på något sätt och med eller utan vilken pålägg du vill eller inte vill ha.
- Vilket bröd fungerar bäst?Vitt bröd smakar bäst med ost, men om du inte har det fungerar helvete också bra.
- Kan denna smörgås göras av en typ av ost?Ja, den kan endast tillverkas av en osttyp eller en mängd olika ostar. Oavsett vad du gillar mest.
- Vad kan jag lägga till riven ost för att göra en fantastisk ostsmörgås?Riven ost används normalt inte till smörgåsar; det är tänkt att ströas ovanpå saker som pasta eller sallad. Om du vill använda den i din smörgås, strö den bara på de andra ingredienserna i din smörgås.
- Behöver jag bröd eller kan jag bara täcka tomater och ost med smör?Du kan hoppa över brödet, men jag är inte säker på hur bra "smörgåsen" skulle smaka.
- Varför måste jag använda smör?Du behöver inte använda någonting du inte vill. Detta är bara ett sätt att göra en ostsmörgås. Smör hjälper till att göra brödet lite fuktigt och förhindra att det fastnar på munnen. vissa gillar också smaken. Om du inte gillar det, använd det inte.
