Hur får man mer juice ur en citron?
Det finns ett par knep som du kan använda för att få mer juice ur en citron. Försök sätta en hel citron i mikrovågsugnen på medelhög effekt i 15 sekunder för att värma upp den och göra det lättare att juice. Du kan också suga citronen i varmt vatten i 30 minuter för att värma upp den också. Innan du saftar citronen, rulla den runt på disken genom att trycka ner den med din handflata. Detta kommer att lossa juicer och låta dig få ut mer av citronen. Ett annat knep är att använda pinnarna på en gaffel för att sticka membranen på en skuren citron innan du pressar den igen för att lossa juicer som kan fastna där. Om du vill lära dig att skära en citron för att få mer juice ur den, fortsätt läsa!
Kan jag safta en citron genom att rulla den och sedan klistra in en skarp penna i slutet av citronen och pressa ut saften genom punkteringen?
Färskpressad citronsaft är det perfekta tillskottet till många rätter, recept och cocktails. Tyvärr kan det vara svårt att få mycket juice ur en citron. För att få ut det mesta av en citron, börja med att frysa den. Ta sedan bort den och värm upp den i mikrovågsugnen eller genom att blötlägga den i varmt vatten. Skär sedan den i längden istället för horisontellt för att exponera så mycket av membranet som möjligt. Pressa citronen över en stor skål innan du använder en gaffel för att riva upp membranet och få mer av saften.
Metod 1 av 3: värm citronen
- 1Frys din citron innan du tinar upp och värmer upp den. För att få maximal mängd juice från din citron, frys den innan du pressar den. Efter att ha fryst fast, ta ut det och låt det tinas i 4-8 timmar tills skalen når rumstemperatur. När du värmer upp den efteråt expanderar den frysta saften i fruktens membran och bryts ner. Detta kommer att göra juiceprocessen mer effektiv och ge dig så mycket juice som möjligt.
- Det är faktiskt mycket svårare att safta en citron när den är kall eller vid rumstemperatur. Att värma citronen innan du skär den är det bästa sättet att safta din frukt.
- 2Lägg en hel citron i mikrovågsugnen i 10-20 sekunder. Lägg citronen på en pappershandduk eller tallrik. Ställ citronen i mitten av en mikrovågsugn. Värm citronen på medium kraft i 10-20 sekunder.
- Det här är snabbare än att blötlägga citronen i varmt vatten, men det är lite riskabelt. Om det finns några små hål i citronskalet kommer du att avdunsta en del av saften.
- Om din citron har rumstemperatur, värm den i 10 sekunder. Om det låg i kylskåp, mikrovågsugn det i 20 sekunder.
Att skräla din citron är lite rörigt, men det är det enda sättet att få åt saften från alla delar av citronen. - 3Blötlägg citronen i en skål med varmt vatten i 30-40 minuter. Ta en stor skål och fyll den med varmt vatten från diskbänken. Lägg din citron i skålen och låt den sjunka till botten. Låt citronen suga i 30-40 minuter och byt ut vattnet en gång var 10: e minut för att säkerställa att den förblir varm.
- Det här är mer tidskrävande än att mikrovågsugna din citron, men du kommer inte att få någon av saften att avdunsta.
- 4Rulla citronen innan du skär den för att lossa juicen. Innan du skär din citron, rulla den runt på bänkskivan eller skärbrädan. Sätt ner citronen så att den ligger på sidan. Placera din handflata ovanpå och tryck ner den med måttligt tryck. Rulla sedan citronen fram och tillbaka mellan din handflata och den hårda ytan. Gör detta i 30-45 sekunder för att mjuka upp membranet inuti citronen.
Tips: Om din citron är på den hårdare sidan kan du använda en kavel för att komprimera den genom att rulla nålen över citronen medan du trycker ner den.
Metod 2 av 3: skär citronen
- 1Tvätta din citron och lägg den på en skärbräda. Tvätta händerna med tvål och vatten innan du sköljer citronen under kallt vatten. Skaka den över diskbänken och torka den med en pappershandduk för att ta bort överflödigt vatten. Sätt ut din frukt på en ren skärbräda.
- Denna process kan bli lite rörig, så tvätta händerna för att hålla saften fri från föroreningar.
Kan jag safta en citron genom att rulla den och sedan klistra in en ren metallstrå i slutet av citronen och pressa ut saften genom punkteringen? - 2Skär citronen på längden på mitten genom mitten för en ren skärning. Ta en icke-tandad kockkniv med en skarp kant. Stag citronen med din icke-dominerande hand och placera din kniv direkt över mitten av din citron. Punktera citronen med knivbladet och ta bort din icke-dominerande hand för att få den ur vägen. Tryck hela vägen genom mitten för att skära den på mitten.
- Tanken här är att exponera så mycket av membranet som möjligt. När människor skär en citron horisontellt, hamnar de med att fånga mycket saft nära stjälkarna.
Tips: Om du vill undvika en röra är det här det bästa stället att stoppa. Du kan dock skära varje sektion igen om du vill dela citronen ytterligare.
- 3Skala citronen över en sil för att extrahera saften. Håll den outskurna citronen upprätt på skärbrädan. Stag citronen med din icke-dominerande hand. Börja på toppen av citronen, skär i skalet i en vinkel bort från dig. Skär genom svålen genom att flytta kniven fram och tillbaka mellan huden och membranet. Upprepa denna process genom att rotera citronen för att ta bort huden.
- Att skräla din citron är lite rörigt, men det är det enda sättet att få åt saften från alla delar av citronen.
- Skär alltid bort från din icke-dominerande hand när du stärker citronen. Om din citron är för liten eller dina händer är för stora kan du hålla den på plats genom att ta tag i den med en tång.
Metod 3 av 3: extrahera saften
- 1Pressa citronen hårt medan du håller den över en stor skål. Ta din citron och håll den över en stor skål, precis under kanten. Vik din handflata runt den skalade citronen och peka det exponerade membranet ner mot skålen. Kläm hårt för att ta bort majoriteten av saften. Håll de motsatta ändarna mellan pekfingret och tummen med skivor. Pressa ihop fingrarna för att ta bort det mesta av saften.
- Placera en sil över din skål om du inte vill att något av membranet hamnar i saften.
- Om din skål är för liten kommer du att skicka citronsaft överallt. Få en skål som är minst 4-5 gånger storleken på din citron.
Tips: Du kan använda en tång för att pressa din citron och trycka samtidigt som du håller händerna rena om du föredrar det.
Det är bäst att äta citronsaften med vatten för att späda tårheten och för att hålla sig hydratiserad, men jag antar att du bara kan äta citronen om du föredrar. - 2Använd pinnarna på en gaffel för att sticka in membranet innan du klämmer igen. När du har gett din citron en första pressning, ta en gaffel. Använd gaffelns pinnar för att sticka hål i din citrons yta. Peka varje avsnitt 5-10 gånger för att bryta isär membranet. Pressa sedan citronen igen för att extrahera ännu mer juice.
- Du kan använda en kniv istället för en gaffel om du vill. Gaffelpinnarna gör det lätt att punktera citronen flera gånger samtidigt.
- 3Använd en handpress för att extrahera saften rent. En juicepress är ett utmärkt verktyg när det gäller att extrahera vätska från en frukt. Skär citronen på halva bredden om du ska använda en juicepress. När du har skurit din citron, placera hälften ovanpå din juicepress med huden uppåt. Tryck ner medan du vrider citronen i knivarna. Gör detta i 45-60 sekunder för att extrahera saften. Upprepa denna process med den andra hälften av din citron.
- Vrid toppen av handpressen för hand för att komma åt saften som samlas under.
- Den vanliga citronen du hittar i en mataffär är vanligtvis en Eureka- eller Lissaboncitron. Meyer-citroner är mindre, men producerar mycket mer juice. Du kan vanligtvis hitta Meyer-citroner i asiatiska stormarknader, eftersom de är hemma i Kina.
- Citronsaft kan svida om det kommer i dina ögon, så tvätta händerna efter att ha pressat dina citroner.
Värmer citronen
- Mikrovågsugn
- Tallrik eller pappershandduk
- skål
- Vatten
- Kavel (tillval)
Skär citronen
- Skärbräda
- Kockens kniv
- Skärkniv
Extrahera saften
- Stor skål
- Sil (tillval)
- Gaffel
- Handpress
Läs också: Hur man lagar rovor?
Frågor och svar
- Kan jag safta en citron genom att rulla den och sedan klistra in en skarp penna i slutet av citronen och pressa ut saften genom punkteringen?Nej. Använd en penna eller annat skrivredskap. Om du vill gå denna väg, antar jag att du kan använda en MYCKET väl rengjord skruvmejsel, stor spik, syl, etc., men bläck är giftigt, så du vill definitivt inte använda en penna i någon form av matlagning.
- Jag fick höra att citron hjälper till att minska magsfett, måste jag dricka det med varmt vatten?Citroner kan hjälpa till att påskynda din ämnesomsättning. Det är bäst att äta citronsaften med vatten för att späda tårheten och för att hålla sig hydratiserad, men jag antar att du bara kan äta citronen om du föredrar.
- Kan jag safta en citron genom att rulla den och sedan klistra in en ren metallstrå i slutet av citronen och pressa ut saften genom punkteringen?Det kommer att fungera men citronsaften kommer ut långsamt. Ett snabbare tillvägagångssätt är att bara skära upp citronen i längdriktningen och safta den.
- Vad är det bästa sättet att göra alkaliskt vatten av citron?Alkaliskt vatten är vatten som har ett högre pH. Citroner är sura och har ett lågt pH. För att göra alkaliskt vatten måste du lägga till ett ämne med högt pH, såsom natriumbikarbonat.
- Kan jag lägga citronerna i en juicepress eller en kula?Du kan lägga dina citroner i en juicepress, även om det inte hindrar massa, frön eller membran från att komma in också. Jag föreslår inte att du lägger din citron i en kula eller en mixer eftersom alla oönskade delar som hud och hårt membran kommer att gå in och förändra smaken negativt.
- Fungerar apelsiner också?Ja, för de fungerar på samma sätt som citroner. De är båda citrusfrukter och har samma insida som en citron.
Kommentarer (8)
- Bra, användbar information presenteras kortfattat.
- Bra råd. Ingenting motsvarar riktig citronsaft, men de tenderar att vara dyra. Jag köper i stora mängder när jag ser dem till salu, använder min underbara Braun elektriska juicer och fryser i små plastflaskor för framtida bruk. Jag köper tillräckligt med citroner för att ge mig ett års försörjning i frysen.
- Hade läst dessa tips tidigare men behövde påminnas om att jag är gammal. Nu kan jag göra nyckelkalkpaj till mina vänner utan så mycket smärta för mina artritiska händer. Tack!
- Bra och lättförståeliga anvisningar för att göra en citronsaft.
- Mina citroner är juiceless - kommer att prova frys / mikrovågsförslaget!
- Gav mig bra tips.
- En ovanligt hjälpsam, till poängen granskning. Så som Google visade det förväntade jag mig 8 steg för att safta en citron, en teknik med 8 steg. Jag var dock inte förvirrad länge. Jag gillar flera val. Jag kommer att experimentera för att hitta min favorit!
- Hjälper mig göra min "världens bästa" citronmarängspaj!
