Hur mognar jag citroner?
För att mogna citroner på din bänkskiva är det först viktigt att notera att citroner aldrig kommer att fortsätta att mogna när de är av trädet. Om du placerar dem på ett ljust ställe bort från direkt solljus blir huden gul och kan göra citronen mjukare, vilket är bra för en garnering, men det mognar inte insidan, vilket kan förbli bitter och torr. Citroner mognar inifrån och ut, så färgen är inte en bra indikator på mognad. En grönaktig citron kan vara perfekt mogen på insidan. Om du vill lära dig hur man låter en citron mogna medan den fortfarande är på trädet, fortsätt läsa artikeln!
För att mogna citroner på din bänkskiva är det först viktigt att notera att citroner aldrig verkligen kommer att fortsätta mogna när de är av trädet.
Citroner och andra citrusväxter mognar på trädet; när du väl har valt en citron mognar den inte längre. Om du köper citroner från en stormarknad bör de redan vara mogna och de kan till och med pågå i flera veckor innan de blir dåliga. Om du valde en undermogen citron kan du ha en viss framgång med att lämna den på ett ljust ställe tills den blir gul, men du kommer inte att kunna göra citronsmaken sötare. Den här artikeln ger dig tips om vad du kan göra för att hjälpa dina citroner att mogna på ditt träd. Det kommer också att ge dig tips om vad du ska leta efter när du väljer citroner.
Metod 1 av 3: mogna citroner på disken
- 1Vet att citroner aldrig riktigt mognar när du tar dem av trädet. De kan bli mer gula och växa mjukare, men de blir inte nödvändigtvis sötare eller saftigare. Om du får en undermogen citron och lämnar den på disken kan den bli mer gul men den kommer fortfarande att smaka bitter.
- 2Försök att placera en undermogen citron på ett ljust ställe i ditt kök. Den perfekta platsen skulle vara på din köksbänk, borta från direkt solljus. Efter några dagar blir citronen mer gul. Tänk dock på att detta inte kommer att mogna citronen på insidan; citronen kan fortfarande smaka bitter och undermogen trots att den är gul. Det kommer dock fortfarande att fungera bra som en garnering om du vill lägga lite färg till en maträtt eller dryck.
- 3Förstå att färg inte är en bra indikator på mognad. En grönaktig citron betyder inte nödvändigtvis att den ännu inte är mogen. Du kan fortfarande ha en mogen citron, även om den ser lite grön ut. Detta beror på att citroner mognar inifrån och ut. Köttet mognar först, sedan huden. Om du befinner dig med en undermogen citron, försök att klippa den ändå och smaka på den. Du kan också följa stegen i denna metod för att avgöra om en citron är mogen eller inte.
- 4Låt inte en undermogen citron gå till spillo. Överväg istället att använda den för att rengöra eller som en luftfräschare.
- Du kan göra en effektiv rost och suddig skrubba genom att blanda salt och citronsaft i en pasta.
- Tillsätt några citronskivor i en gryta med kokande vatten. Du kan också lägga till några andra doftande örter för att komplettera citronen, till exempel rosmarin.
Den här artikeln ger dig tips om vad du kan göra för att hjälpa dina citroner att mogna på ditt träd.
Metod 2 av 3: mogna citroner på trädet
- 1Vet vad ditt träd kräver för att vara frisk och bära hälsosam frukt. Bär ditt träd frukt, men de mognar inte? Citronträd behöver mycket solljus och mycket vatten. De måste också beskäras för att möjliggöra bättre luftcirkulation. Utan dessa mognar inte frukten. Detta avsnitt ger dig några tips om hur du får ditt träds frukt att mogna. Det kommer också att berätta när du kan förvänta dig att citronerna mognar.
- 2Var medveten om att citroner kan ta en stund att mogna. Planera att plocka citroner minst fyra månader efter att blommorna blommar. Vissa citroner kan ta upp till nio månader att mogna. När en citron är mogen kan den dock stanna kvar i trädet i flera veckor.
- Citronträd måste mogna innan de kan bära mogen frukt. Vissa citronträd kan bära frukt tidigare, men frukten blir inte mogen. I allmänhet producerar citronträd mogen frukt efter att de är tre år gamla. Om ditt träd bär frukt, men de mognar aldrig, kontrollera trädets ålder.
- Förvänta dig att citroner är mogna mellan slutet av november och mitten av januari. Försök att skörda din skörd före mitten av januari, annars riskerar du att hindra följande års skörd.
- 3Se till att trädet planteras på ett varmt, soligt läge. Trädet behöver inte bara solljus för att växa, utan frukten behöver solljus för att bli gula. Om du odlar ditt träd inomhus, överväga att hålla dig bredvid ett fönster, helst ett söderläge. Citronträd behöver sex till åtta timmars solljus varje dag. Citronträd behöver också värme och växer bäst när temperaturen är 21°C under dagen och 13°C på natten. Tänk på att de vanligtvis går i vila när temperaturen sjunker under 13°C. (13 C.)
- 4Se till att jorden är väldränerad. Citronträd älskar vatten, men de gillar inte att stå i det. Se till att jorden är väldränerad. Du kan också plantera trädet på ett lätt fäste. Detta förhindrar loggning av vatten.
- 5Kontrollera jordens pH. Om citronerna har varit gröna under lång tid kan det vara ett tecken på att trädet inte är friskt. Kontrollera pH-värdet med hjälp av ett pH-testkit som du kan köpa från din lokala plantskola eller trädgårdsbutik. Citronträd behöver en jord som har ett pH på 6,0 till 7,5.
- 6Vattna trädet väl, men låt jorden torka innan du vattnar igen. Planera att låta de första 4 till 15 centimeter (10,16 till 15,24 centimeter) mark torka först innan du vattnar trädet igen. Undvik övervattning av trädet och låt det inte sitta i vatten. Detta kan uppmuntra röta, mögel och sjukdomar.
- Av samma skäl, slå inte ner citronträd (eller några citrus). Mulch håller bara fukt mot rötterna, vilket ökar sannolikheten för rotrot. De flesta hem citrus trädgårdsmästare håller också området under trädets dropplinje fritt från ogräs och gräs för att främja bättre avdunstning av stående vatten.
Citroner och andra citrusväxter mognar på trädet; när du väl har valt en citron mognar den inte längre. - 7Mata trädet regelbundet med växtmat. Välj en växtmat som är gjord speciellt för citrusträd, eftersom den kommer att ha alla nödvändiga näringsämnen. Citronträd använder mycket energi för att växa och producera löv, blommor och frukt. Ett undernärat citronträd har inte energi att producera hälsosam frukt, vilket kan förhindra att trädet mognar.
- Citronträd behöver mycket kväve för att växa. Gödselmedlet bör innehålla mer kväve än fosfor eller kalium.
- 8Vet att inomhus träd också måste pollineras. Citronträd som växer utanför pollineras av fåglar och insekter. Ett träd som växer i ditt hem har inte den möjligheten, och det kanske inte producerar mogen frukt, om någon alls. För att pollinera ditt inomhus citronträd, använd en Q-tip för att flytta pollen från en blomma till en annan.
- 9Sök efter sjukdom. Om ditt träds citroner bara inte mognar kanske du vill kontrollera ditt träd för andra tecken på stress eller sjukdom. Kontrollera trädet för tecken på döda löv eller grenar. Kontrollera även bladen för tecken på svamp eller mögel. de visas vanligtvis som svarta eller vita fläckar. Ett annat tecken på sjukdom är gula fläckar på bladen.
Metod 3 av 3: Att veta när en citron är mogen
- 1Försök att välja en mogen citron första gången. Eftersom citroner inte riktigt mognar när de väl har plockats, är det bäst att välja rätt citron från början. Detta avsnitt ger dig några tips om vad du ska leta efter när du väljer citroner. När du väl vet vad du ska leta efter är det mindre troligt att du väljer och sitter fast med en undermogen citron.
- 2Leta efter en citron som har en ljus, gul färg. Tänk dock på att citroner mognar inifrån. Det betyder att citronsskinnet blir den sista delen som mognar. Du kan fortfarande ha en citron som är mogen och saftig på insidan och grönaktig på utsidan.
- Myer citroner kommer att ha en djupare gul färg; vissa kan vara mer orange.
- 3Välj en citron som är tung för sin storlek. Detta innebär att citronen är fylld med mycket juice. De flesta citroner kommer att vara mellan 2 och 8 centimeter (5,08 till 7,62 centimeter) långa.
Om mitt citronträd (många år gammalt), efter att ha gått tom för gula citroner i år, nu är täckt med rena gröna citroner som ser ut som limefrukter, ingen gul alls, är de potentiellt ätbara? - 4Kontrollera fastheten. Den idealiska citronen ska vara fast, men ändå något öm. En citron som är för hård kommer att vara antingen undermogen eller krympad inuti.
- Myer citroner har en tunnare hud än vanliga citroner. De är mogna när de är mjuka. Om du kan pressa citronskinnet mer än 1,30 cm (1,27 centimeter) kan det vara övermoget.
- 5Leta efter citroner som har en slät eller blank konsistens. Citroner som har för mycket en ojämn konsistens kommer att vara undermogna eller inte saftiga nog. En annan sak att leta efter är en vaxartad glans på citrons yta.
- Se upp för rynkor. Detta är ett tecken på att din citron är övermogen.
- 6Lär dig att plocka citroner av träd. Om du skördar citroner från ett träd kanske du vill ta på dig ett par trädgårdshandskar; citronträd har ofta taggar som kan repa dig om du inte är försiktig. Hitta en mogen frukt och ta tag i den i din hand. Vrid den försiktigt. Citronen ska lossna lätt Om den inte lätt lossnar är den nog inte mogen än.
- 7Smaka på citronen för att testa om den verkligen är mogen. Om du vill skörda en massa citroner men inte är säker på om de är mogna eller inte, kan du alltid skära en i mitten och smaka på den. De flesta citroner kommer att ha en sur men inte bitter smak. Meyer-citroner blir dock lite mer söta och mindre sura.
- Använd en refraktometer om du inte vill testa efter smak, syn eller beröring. Pressa en droppe juice från citronen på refraktometern och titta på Brix-skalan. Välj citroner som har en sackarosnivå mellan 6 och 12, med 8 till 12 procent som bäst.
- Ju längre du lämnar en citron på trädet, desto sötare blir den. Ju tidigare du väljer det, desto surare blir det.
Läs också: Hur får jag några droppar från en citron?
Frågor och svar
- Smakar en grön citron som en lime?Nej. Det är väldigt bittert och det smakar fruktansvärt enligt min mening.
- Kommer mina citroner att mogna här på Irland? Jag har massor av grön frukt.Jag gick igenom en evighet med gröna citroner, jag trodde att jag kanske köpte lindar som var felmärkta! Jag plockade precis min första mogna citron och det tog ungefär 9 månader från blomma till mognad frukt.
- Jag planterade mitt Meyer-citronträd för flera månader sedan i sydvästra Florida. Trädet har en huvudgren på cirka 7' lång och citronerna mognar inte utan börjar bli brunaktiga. Nya, små citroner bildas. Ska vi ta bort alla gamla citroner och hoppas att nästa gröda blir bättre?Det kan vara jorden eller leran under jorden eller exponering för elementen. Plantera en annan på en annan plats och testa vilken som har bättre citroner.
- Vilken typ av jord är bäst för att omplotta ett citronträd?Jag använder Miracle-Gro Palm, Cactus och Citrusjord, vilket fungerar mycket bra. Se också till att befrukta trädet med citrusgödsel var tredje månad.
- Om mitt citronträd (många år gammalt), efter att ha gått tom för gula citroner i år, nu är täckt med rena gröna citroner som ser ut som limefrukter, ingen gul alls, är de potentiellt ätbara?De kan vara ätbara, men det är ett tecken på att citronerna inte är helt mogna.
- Hur kan jag ta bort svamp från en citron?Försök spruta trädet med en blandning av 1 gram diskmedel (som Dawn) med 1 liter vatten var femte dag.
Obesvarade frågor
- Ska jag plocka mina citroner före frysning?
- Kommer citroner att mogna efter att grenarna har klippts?
- Vad gör jag om mitt citronträd har så mycket frukt att grenarna går sönder?
Kommentarer (6)
- Det var precis vad jag letade efter. Bra information. Tack.
- Det ger mig en bättre förståelse för vad jag ska leta efter.
- Jag lärde mig att på meyer citronträd under 3 år kommer frukten inte att mogna och därmed kommer att vara sura. Jag har delvis gröna / gula frukter efter ett år på växten. Jag fattar beslutet att plocka dem för matlagning, förbereda mig för ny tillväxt och fler blommor senare.
- Jag visste inte att träd som är yngre än 3 år kanske inte bär frukt som mognar ordentligt. Denna information hjälper mig att förstå problem när jag hjälper kunder i det trädgårdscenter jag jobbar för. Jag är i Australien så ibland fungerar inte kalenderguiderna för mig.
- Mycket användbart, jag är mer säker på att ta hand om denna växt. Tack.
- Bra artikel! Välskriven och informativ. Kort och till-punkt, men ändå förmedlat mycket bra, hjälpsam info.
