Hur man gör tonfisk Empanadas?
Tonfisk empanadas är ett läckert och hälsosamt alternativ till kött empanadas, och de är fulla av färg och smak.
Tonfiskempanadas är ett utsökt och hälsosamt alternativ till köttempanadas, och de är fulla av färg och smak. Även om de är perfekta att förbereda under påskperioden, är dessa empanadas läckra att äta varje veckodag. Fortsätt läsa för att lära dig hur man gör tonfiskempanadas.
Du kan använda färsk tonfisk istället för konserverad tonfisk.
För tolv empanadas:
- 2 burkar tonfisk i vatten
- 2 hackade medellök
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 2 runda tomater skuren i kuber
- 1 hackad rödpeppar
- 1 paket deg för empanadas (redo att baka eller smördeg)
- Salt och peppar efter smak
- Hackade gröna oliver (valfritt)
- 1Fräs ingredienserna. Värm lite olja i en kastrull och tillsätt löken för att steka dem tills de är transparenta. När de är färdiga, tillsätt hackad paprika och kuberad tomat.
- Rör om grönsakerna i ca 2 minuter och tillsätt sedan den hackade vitlök.
- 2Tillsätt tonfisken. Blanda tonfiskburkarna i pannan, men se först till att ta bort det mesta av vattnet.
- Låt det simma ett tag och tillsätt salt och peppar.
- Rör om så att alla smaker är väl blandade.
- 3Låt blandningen svalna. Ta av pannan från spisen och låt blandningen svalna så att du kan fylla empanadorna.
- Om du ska lägga till gröna oliver, gör det just nu.
- 4Fyll empanadas. Lägg ungefär en sked blandning i varje portion empanadadej. Vik degen stängd och tryck ihop kanterna med en gaffel eller vik kanten så att fyllningen inte kommer ut medan den kokar i ugnen.
- Måla varje empanada med slagen ägg med en pensel eller en servett för att få en vacker gyllene färg.
- 5Baka empanadas. Lägg empanadorna i en mjölad eller oljad panna. Baka dem i en förvärmd ugn vid cirka 220°C.
- Ta bort dem från ugnen efter cirka 15 minuter eller när de är gyllenbruna.
- 6Servera dem. När du tar ut empanadorna från ugnen, låt dem sitta i minst 3 minuter. Servera dem varma.
- Du kan använda färsk tonfisk istället för konserverad tonfisk. För att göra detta, koka tonfisken med en selleri, persilja, timjan, två purjolök, en morot, oregano och salt i 20 minuter.
- Ta bort tonfisken från vattnet och strimla den för att användas som fyllning.
- Du kan spara buljongen för att använda den i en annan maträtt.
Läs också: Hur bakar jag äppelpaj med öppen ansikte?
Frågor och svar
- Vad är såsen på sidan?Det är en vit sofritosås som används för att dunka empanadas.
