Hur man gör potatischips krabbkakor?
Använd de återstående 0,25 kopp potatischipsmulorna och täck grundligt båda sidorna av varje patty med den.
Potatischips ger alltid den här fina krispiga smaken när de sätts i smörgåsar eller som en ersättning för ett brödsmullager. Den här snabba krabbkakan kan "wow" barnen till middag.
Förbered krabbkakorna.
Gör 8 portioner
- 6 gram kokt krabbkött
- 1 ägg, slagen
- 0,5 kopp finkrossad potatischips, uppdelad
- 2 msk finhackad grön lök
- 2 msk strimlad kokosnöt, rostad (valfritt)
- 2 msk majonnäs
- 1 msk färsk persilja, hackad
- 0,5 tesked koriander
- 2 msk matolja
- 1Förbered krabbkakorna. Använd ungefär hälften av potatischipsen och blanda dem med majonnäs, ägg, grön lök, persilja, kokosnöt och koriander. Vik in krabbköttet sist och inför det i blandningen.
- 2Kyl blandningen. Täck skålen med plastfolie och placera den i kylskåpet i minst 30 minuter, eftersom detta gör att blandningen härdar och gör den effektivare att forma.
- 3Skapa patties. Rulla blandningen i åtta bollar och platta dem försiktigt med dina handflator, som om du gör hamburgarbiffar. Du vill inte att pannkakorna ska vara för platta eftersom de kan bryta i bitar lättare när du lagar mat.
- 4Ge pattorna en potatischips. Använd de återstående 0,25 kopp potatischipsmulorna och täck grundligt över båda sidorna av varje patty med den.
- 5Koka pannorna på medelhög värme i en stor stekpanna. Vänd varje patty efter två till tre minuter, eller när de börjar bli guldbruna.
- 6Överför dem till pappershanddukar när de är bruna på båda sidor.
- 7Servera krabbkakorna med tartarsås, senap eller pepparrot.
- Stor stekpanna
- Medium skål
- Pappershandukar
Läs också: Hur ångar man hummer?
