Hur rengör man gammalt gjutjärn?

Låt inte gjutjärnet sitta i vinägerlösningen, annars kan du skada gjutjärnet.

Gjutjärn är en otroligt hållbar legering som traditionellt har använts för att konstruera stekpannor och ugnar. När gjutjärn åldras ackumuleras det ofta rost på ytan. Innan du rengör gammalt gjutjärn måste du ta bort kvarvarande rost innan du tvättar det. Lyckligtvis är det enkelt att rengöra gammalt gjutjärn så länge du använder rätt material och följer rätt teknik.

Metod 1 av 4: rengöring av en gammal gjutjärnspanna

1

Skrapa av rost med stålull. Använd kraft på stålullen när du torkar fram och tillbaka för att ta bort all rost. Den torra rost bör börja dra av sig och flaga av. Fortsätt att göra detta tills du exponerar det råa gjutjärnet under rost.
2

Tvätta gjutjärnet med varmt vatten och diskmedel. Placera den gamla gjutjärnspannan i diskbänken och tvätta den med en svamp och diskmedel. Arbeta i cirkulära rörelser runt gjutjärnet för att ta bort resten av rost eller smuts som byggts upp över tiden.

EXPERTTIPS

Vår expert håller med: För att rengöra gammalt gjutjärn, skrubba det med en skrubbplatta och väldigt lite diskmedel. Skölj det ordentligt och torka sedan ordentligt.
3

Skölj gjutjärnet under din kran. Kör varmt eller varmt vatten från kranen och skölj bort allt tvål och vatten från din stekpanna. Se till att skölja gjutjärnet ordentligt, annars kan maten smaka som tvål.
4

Torka gjutjärnet. All fukt som finns kvar på ditt gjutjärn kommer att få det att rosta. Torka gjutjärnet med en torr trasa eller frotté. När du har handtorkat den, placera stekpannan på en spishäll och ställ värmen till hög tills allt vatten och fukt har avdunstat.

Innan du rengör gammalt gjutjärn måste du ta bort kvarvarande rost innan du tvättar det.

Metod 2 av 4: Återkrydda din gjutjärnspanna

1

Gnugga olja i pannan. Häll 1-2 msk (14,78-29,57 ml) majs, grönsaks- eller rapsolja för att krydda din gjutjärnspanna. Gnid in oljan med en trasa eller en pappershandduk. Se till att du får både utsidan och interiören på pannan mättad i oljan.
2

Värm pannan i en timme vid 177°C. Förvärm ugnen till 177°C. Placera pannan upp och ner på det övre stället när det är varmt. Detta kommer att krydda pannan, lägga till ett skyddande över gjutjärnet och förhindra att mat fastnar på den.
3

Låt pannan svalna. När pannan har värmts upp i en timme kan du stänga av ugnen och låta den svalna. Att låta pannan svalna naturligt i ugnen förhindrar att den spricker.

EXPERTTIPS Vår expert håller med: För att rengöra gammalt gjutjärn, skrubba det med en skrubbplatta och mycket lite diskmedel.

Metod 3 av 4: ta bort rost med vinäger

1

Blanda lika delar vit vinäger och vatten tillsammans. Vinäger är surt och förstör gjutjärnet om det utsätts för för länge. Denna metod bör endast användas för mycket rostade gjutjärnsföremål. Kombinera lika delar varmt vatten med vit vinäger i ett badkar eller handfat som är tillräckligt stort för att passa gjutjärnsföremålet du rengör.
2
Sänk gjutjärnet i lösningen i 30 minuter. Om du sänker ner ditt gjutjärn i vinäger- och vattenlösningen bör du mjuka upp lite av rost och låta dig ta bort det. Låt inte gjutjärnet sitta i vinägerlösningen, annars kan du skada gjutjärnet.
- Om hela gjutjärnsobjektet inte är nedsänkt kommer det att skapa en ojämn färg.
EXPERTTIPS

Lämna potten i vinäger i upp till en timme för kraftig rost. För att bli av med rost på gjutjärn, sänk ner kokkärlet helt i vitdestillerad vinäger i ungefär en timme. Skrubba sedan gjutjärnet med en skurplatta och lite diskmedel, skölj sedan. Du kan behöva upprepa processen, beroende på hur rostad köksredskapen är. När du är färdig, krydda pannan genom att belägga den inifrån och ut med vegetabilisk olja och lägg den i ugnen i en timme vid 177°C.
3

Torka av gjutjärnet med en svamp. Torka av rost med en trasa eller en svamp. Om rostet lossnar kan du sluta blötlägga gjutjärnet. Om rostet fortfarande är inbäddat i gjutjärnet, fortsätt att blötlägga gjutjärnet och kolla igen ofta tills rostet börjar gnugga. Sluta skrubba gjutjärnet tills det är rent och det inte finns mer rost.
4

Skölj och torka av gjutjärnet. När all rost har tagits bort och gjutjärnet är rent, kör det under kallt vatten för att skölja bort kvarvarande skräp eller lösning. Använd en torr trasa för att torka gjutjärnet helt.

Kolla igen ofta tills rostet börjar gnugga — Om rostet fortfarande är inbäddat i gjutjärnet, fortsätt att blötlägga gjutjärnet och kolla igen ofta tills rostet börjar gnugga.

Metod 4 av 4: rengöring av gamla gjutjärnsugnar

1

Använd rätt säkerhetsutrustning. Innan du arbetar på kaminen, se till att den är avstängd och inte varm. Om du tar bort rost från gjutjärnet, se till att du bär handskar och en ansiktsmask. Se också till att kaminen ligger i ett väl ventilerat område och öppna alla fönster om du städar den inomhus.
2
Skrapa av rost med stålull eller stålborste. Gå fram och tillbaka över rostiga områden på kaminen med stålull eller stålborste # 00 eller # 000 tills rostet börjar lossna. Fortsätt göra detta över alla de rostiga områdena i gjutjärnet tills du har tagit bort allt rost du kan.
- Du kan också använda ett sandpapper från 150 till 400 korn istället för stålull.
3

Dammsug upp löst damm och smuts. Använd en vakuumfäste eller en butiksdamm för att ta bort alla dammpartiklar och skräp som du kunde slipa av gjutjärnet. Fortsätt gå över hela ugnen tills allt damm har tagits bort.
4
Applicera en gjutjärnspolering i ugnen. Lägg lite gjutjärnslack i en trasa eller trasa och gnugga den på ytan på ugnen. Applicera ett tunt lager gjutjärnslack över hela ugnen. Detta bör ändra ugnsfärgen och göra den blankare. När du har applicerat lacken, låt den torka i 24 timmar.
- Du kan köpa gjutjärnslack i eldstadsbutiker eller online.
5

Skrubba ugnen med en fuktig trasa eller svamp. Se till att lacken har torkat helt innan du tvättar ugnen. Använd en torr trasa och torka av ugnens yta för att testa att den har torkat helt. Om det är torrt, skrubba gjutjärnet med en fuktig trasa. Om det fortfarande finns rost eller smuts kvar kan du behöva upprepa processen för att skrapa och polera ugnen för att få den helt ren.
6
Torka av ugnen. Använd en torr frotté eller bomullstrasa för att torka av ugnen helt. När det är torrt sätter du lite torrtändning i ugnen och tar ut det. Tänd eld och sätt ugnen till 149°C (148,88°C). Fortsätt värma den tills ugnen inte längre röker. När den slutar röka är din ugn säker att använda igen.
- Om du värmer ugnen inomhus, se till att du har mycket ventilation eftersom den polska röken är hälsofarlig.

Saker du behöver

Stålull
Vatten
Diskmedel
Majs, grönsaker eller rapsolja
Vakuum
Rengör trasor
Gjutjärnslack
Tändved

Läs också: Hur rengör jag tenn naturligt?