Hur bakar man osötad chokladkakor?
Om du vill vara säker på om dina brownies är klara eller inte, ta en tandpetare och stick den i en av browniesna.
Med sina tuffa chokladinsidor och det flagnande toppskiktet är brownies ungefär så nära dessertperfektion som mänskligheten någonsin har kommit. Vill du göra de där läckra browniesna? Läs vidare! Detta gör 24 brownies.
- 0,5 kopp (115 g) smör
- 2 oz. osötad choklad
- 2 ägg
- 1 kopp (200 g) socker
- 1 tsk. vanilj
- 0,75 kopp (90 g) allmjöl
- 0,5 kopp hackade nötter (valfritt)
- 1Förvärm ugnen till 177°C eller 180°C.
- 2Lägg smöret i kastrullen och koka på medium värme tills det är helt smält. Rör långsamt in kakaon tills den har blandats med smöret.
- 3Rör i ägg, socker, mjöl och vaniljessens med en spatel tills blandningen har en jämn, krämig konsistens. Tillsätt nötterna.
- 4Smörj en bakpanna med smör eller vegetabiliskt fett och sprid sedan mjöl eller kakao på alla sidor. Detta kommer att förhindra att brownies fastnar på pannans sidor.
- 5Häll kaksmeten i bakpannan. Baka i 35 till 40 minuter.
- 6Kyl brownies på ett rack tills det bara är något varmt. Skär den i stänger och servera.
- 7Färdiga.
Detta kommer att förhindra att brownies fastnar på pannans sidor.
- Om du vill vara säker på om dina brownies är klara eller inte, ta en tandpetare och stick den i en av browniesna. Om det är rent när det dras ut är dina brownies färdiga. Om tandpetaren har brownie smet, behöver de lite mer tid.
- Se till att låta dina brownies svalna ett tag innan du skär dem och serverar dem. Annars kommer de att hålla fast i pannan och vara svåra att ta bort.
- Baka inte över browniesna. Du vill inte att de ska vara torra och smuliga när de svalnar.
- Se till att smöret är helt smält, annars blandas det inte med de andra ingredienserna och du måste börja om igen.
Läs också: Hur man gör vanilj brownies?
