Hur man kalibrerar en hydrometer?
För att kalibrera en hydrometer, börja med att fylla testburken som följde med hydrometern med samma vatten som du kommer att använda för att brygga och se till att vattnet har samma temperatur. Sätt sedan in den glödande änden av hydrometern i testburken, snurra den för att bli av med några bubblor och skriv ner avläsningen. Gör sedan samma sak med ditt bryggprov och notera läsningen. Om testburkavläsningen är lägre än 1, lägg till skillnaden i din bryggprovläsning, och om den är högre än 1, subtraherar du skillnaden. För att lära dig hur man använder en hydrometer, bläddra ner!
Efter att ha registrerat referensprovavläsningen, rengör hydrometern och läs av ditt bryggprov.
En hydrometer är en anordning som mäter specifik vikt eller densitet hos en vätska jämfört med vatten. De används ofta i forskningsinställningar och för att brygga öl eller jäsa vin. Om du någonsin vill brygga din egen öl eller göra vin måste du använda en hydrometer. Riktigt noggranna hydrometrar kan vara ganska dyra och är inte helt nödvändiga för hembryggning. Du kan få exakta resultat genom att kalibrera hydrometern själv.
Del 1 av 2: kalibrering av en hydrometer
- 1Identifiera delar av hydrometern. En hydrometer är en glasanordning som har en glödande, viktad ände som är utformad för att flyta i en vätska och en smal, lång stam med en graderad skala i andra änden. Den används för att mäta vätskans specifika vikt. Specifik vikt är densiteten hos en vätska jämfört med vatten.
- Den lökformiga änden placeras i vätskan i fråga medan den smala stammen sticker ut ur vätskan.
- När den placeras i en vätska sjunker hydrometern och avläsningen tas utifrån hur långt den sjunker.
- 2Fyll testburken med det vatten du ska använda för att brygga. De flesta hydrometrar kommer med en testburk för mätning och avläsning. Fyll detta med samma vatten som du kommer att använda för bryggningsprocessen. Om du använder speciellt vatten från en brunn eller lägger till tabletter för att ändra pH i bryggvattnet måste det vara samma vatten i mätcylindern. Detta är referensprovet som används för kalibrering.
- Att använda samma vattenkontroller för andra variabler som kan påverka hydrometeravläsningen och säkerställer en exakt kalibrering.
När du köper hydrometern ska manualen ange temperaturen vid vilken hydrometern kan användas. - 3Håll testburken samma temperatur som bryggvätskan. Förvara testburken med vattnet bredvid din bryggstation. Om du håller dem bredvid varandra bör de ha samma temperatur. Att hålla ditt referensprov (vattnet) så nära bryggen som möjligt begränsar avläsningsvariationerna på grund av temperaturen.
- De flesta hydrometrar är kalibrerade till en referens temperatur på 16°C. Om dina bryggtemperaturer varierar från denna punkt kan du hitta vissa skillnader i dina avläsningar.
- 4Läs referensprovet (vatten). Snurra hydrometern i vattnet för att bli av med bubblor som kan påverka avläsningen och se till att hydrometern inte rör vid sidorna av testburken. Läs meniskens botten (U-formen som bildas av vattnet på grund av ytspänningen). Skriv ner läsningen av referensprovet.
- Låt oss säga att du tog en läsning och referensprovet läser en specifik vikt på 1003.
- 5Ta en läsning av bryggprovet. Efter att ha registrerat referensprovavläsningen, rengör hydrometern och läs av ditt bryggprov. Kom ihåg att vrida lampan för att ta bort bubblor och se till att instrumentet inte rör vid behållarens väggar.
- Låt oss säga att bryggprovet läser en specifik vikt på 1 051.
Snurra hydrometern i vattnet för att bli av med bubblor som kan påverka avläsningen och se till att hydrometern inte rör vid sidorna av testburken. - 6Justera din bryggavläsning enligt referensprovet. Helst kommer vattenreferensprovet att läsa 1 000. Om så är fallet behöver du inte göra några beräkningar med ditt bryggprov. Det är mer troligt att avläsningen blir något högre eller lägre än 1000. I vårt exempel läste referensprovet 1 003, därför måste du dra 0,003 från ditt bryggprov. Om bryggprovet är 1051 är den kalibrerade provavläsningen 1051 - 0003 = 1 048.
- På samma sätt, om referensprovet läste 0,998, skulle du behöva lägga till 0,002 i bryggprovet för att få en korrekt avläsning.
Del 2 av 2: använder en hydrometer
- 1Känn temperaturen vid vilken din hydrometer fungerar. Hydrometrar är specifikt kalibrerade för att fungera vid en given temperatur. De flesta hydrometrar är kalibrerade till en referens temperatur på 16°C. När du köper hydrometern ska manualen ange temperaturen vid vilken hydrometern kan användas.
- För bästa resultat, ta avläsningar av din vätska vid referens temperatur.
- 2Fyll testburken med vätskan i fråga. Många hydrometrar kommer med en testburk. Detta fylls med den vätska du vill mäta istället för att placera hydrometern direkt i din vätskebehållare. Tillsätt vätskan i burken och placera sedan hydrometern med glödlampans sida nedåt. Det är okej om en del av vätskan läcker ut.
- Se till att hydrometern inte berör testburkens väggar.
För att kalibrera en hydrometer, börja med att fylla testburken som följde med hydrometern med samma vatten som du kommer att använda för att brygga och se till att vattnet har samma temperatur. - 3Ta avläsningen på hydrometern. Att läsa hydrometern kan vara svårt på grund av menisken. Ytspänningen får vattnet att hålla fast vid sidorna av hydrometern och skapar menisken (den konkava formen på vattnet mot sidorna på en yta). Se till att titta på hydrometern i ögonhöjd och läs nivån under menisken.
- Snurra hydrometern för att ta bort bubblor som kan fastna i glödlampan som påverkar avläsningen.
- Vänta tills hydrometern slutar gnugga innan du läser.
- Se till att hydrometern inte vidrör testburkens väggar.
- 4Rengör hydrometern innan du lägger bort den. För att hålla hydrometern i gott skick, se till att du rengör den väl och placerar den i sin skyddande förpackning för förvaring. Instrumentet håller längre och ger dig mer exakta avläsningar över tid om du tar hand om det ordentligt.
- Rengör också testburken. En smutsig testburk ger dig felaktiga resultat nästa gång du använder den.
Läs också: Hur man gör slem med tvättmedel och lim?
