Hur man fotograferar glass?

Om du behöver ta bilder av glass för en matfotografering där maten sitter under varm belysning i timmar, lån ett trick från professionella matfotografer och gör lite falsk glass.

Medan fotografering av glass kan verka enkelt vid första tanke är verkligheten lite annorlunda. En mat med många färgvariationer som kan göra blandning och matchning och bra ljus och djupfångande svårt för fotografen, den har också den utmanande vanan att smälta om du inte är tillräckligt snabb!

Här är några idéer för dig som älskar att blogga dina glassrecept, eller om du bara vill ha ett underbart sommartema med fokus på att ta bilder av glass, med den extra fördelen att du kan njuta av dessa glassar minus kalorierna!

Metod 1 av 3: beredning

1
Var beredd ordentligt i förväg. Glass väntar inte på dig och smälter snabbt, vilket gör det svårt att fotografera.. För att undvika att förlora de dyra ögonblicken när glassen fortfarande ser fantastisk ut, är det viktigt att förbereda all din utrustning och rekvisita i förväg för stillbildsfotografering.
- Ha all din kamerautrustning på plats, inklusive stativ (om du använder), speciella linser, filter etc. Ett stativ kan vara en utmärkt utrustning för glassfotografering inomhus; Du kan ställa in kameran på den vinkel som bäst passar ögat och förlita sig på rekvisita (som yoghurtbehållare osv.) för att fungera som en mocka-glass tills du har justerat kameran till de önskade inställningarna. När du är klar tar du din glass, tar bort rekvisita och ordnar glassen i de förutbestämda positionerna och skjuter bort de närmaste minuterna.
- Kontrollera att belysningen är precis som du vill ha den (se tips nedan).
- För glass som kommer att sitta i en skål eller annan prop, placera propellen i frysen i minst 20 minuter innan du tar bilden. På så sätt har du en mycket kall prop för att glassen ska sitta på, vilket ger dig extra tid att göra justeringar innan glassen smälter. Detta är särskilt viktigt för varma platser eller om du tar glassen ute i solen.
- För fotografering på språng har du helt enkelt din kamera redo för de upprörda ögonblicken hos människor med sina glassar.
2

Försök att välja svalare väderdagar eller svalare tider på dagen för att fotografera glass. Tidigt på morgonen och kvällarna är lämpliga tider ur solens bländning. För fotografering inomhus väljer du svala, luftkonditionerade rum. Det faktum att du kanske vill ha ett annat, ljusare ljus på ditt glassämne kommer naturligtvis att påverka ditt beslut när du ska skjuta.
3
Arbeta med lämplig inställning. Ställer du in bilden av en viss glass efter att du har gjort eller köpt den, eller hoppas du helt enkelt att stöta på glass som hålls av människor utomhus när du går omkring? Uppenbarligen är det lite mer ansträngning om du ställer in glasskottet från grunden.
- Vill du ha glassen i en skål, i en kon, på en tallrik? Kanske är dess originalförpackning också intressant att använda.
- Vill du ha någon som håller glassen, ett husdjur som slickar den eller något annat actionskott? Behöver du ställa in bilderna, eller letar du efter uppriktiga bilder på en strand, i en park eller vid ett speciellt evenemang?
- Vill du att glassen ska vara huvudfunktionen eller att ingå i en uppsättning med annan mat? Om så är fallet måste den andra maten tillagas och ordnas på plats innan glassen tillsätts i sista stund (se arrangera rekvisita ovan).
- Vill du fotografera glassen i ett kök, en matsal eller kanske utomhus i din trädgård? Varje alternativ har sina egna utmaningar med ljus, bakgrund, temperatur och tillgänglighet som måste bearbetas i förväg.
- Om du fotograferar människor med glassen, överväga om du vill ta bilder av barn (alltid förtjusande men det kan vara svårt att få dem att stå stilla) eller vuxna, individer eller grupper och så vidare. Är situationen lämplig för att ta bilder i farten eller behöver du be om tillstånd?
  - Som ett minimum är det artigt att fråga "Har du något emot om jag tar ett foto av dig / dina barn som äter den glassen?" Om de potentiella ämnena frågar varför kan du förklara mer detaljerat.
4
Välj glass. Om du håller på att fotografera, vilken typ av glass fotograferar du?
- Är glassen skopad, klistrad, krullad, vispad, mjuk servering eller belagd?
- Är det en sorbet, en ispinne, en popsicle, en kon eller en sundae?
- Är den belagd med spännande och välsmakande strössel, choklad eller andra glass toppers?
5
Hitta en lämplig bakgrund. Bakgrunden kan bestämmas av anledningen till fotograferingen. Om du får betalt för att göra en matskytte kan du vara tvungen att använda deras val av servis och liknande, men om du har ett val finns det några bakgrunder som ser bra ut med glass. Här är några idéer:
- En trästrukturbakgrund väcker hem och komfort.
- Vit bakgrund. Vitt är en bra standby-bakgrund för många mattyper, eftersom det inte tränger ut maten och det ger gott om bakgrundsljus för att kväva maten.
- En trädgård med gröna färger eller blommor som bakgrund.
- En mörk bakgrund kan göra det perfekta föremålet för glassen, speciellt när du inte ser något annat än glassen.

En mörk bakgrund kan göra det perfekta föremålet för glassen, speciellt när du inte ser något annat än glassen.

Metod 2 av 3: tekniker

Fotografera glass är en form av matfotografering, ett område med fotografering med egna regler och specialiteter, med stilar som kommer och går. I synnerhet är det faktum att glass smälter högt på listan över potentiella problem, men med tanke på glassens härliga färger och texturer, liksom dess potential att framkalla glädje i betraktaren, är det ett fotoämne som är värt att komma överens med. Följande tekniker bör hjälpa dig att göra dina glassfotograferingsfärdigheter perfekta.

1
Tänk på vilken belysning som bäst förbättrar glassämnet. Matfotografer föredrar ofta en enda ljuskälla - det är svalare och snabbt att arbeta med.
- Sikta på naturligt ljus när det är möjligt. Om du kan placera glassen nära ett stort fönster med en vit gasbindning eller ett tunt vitt lak över den, kommer detta att skapa en lämplig, tillräcklig inomhusbelysning. Fläckat ljus (solfiltrering genom träd) kan vara ett effektivt utseende men du måste arbeta snabbt när solen rör sig, samt smälta glassen.
- Undvik att använda en blixt om du inte är riktigt säker på vad du gör. En blixt kommer ofta att vara för hård för glassens delikatess och kan kasta oföränderliga skuggor. Försök blixt från kameran med en diffusor eller reflektor, balansera blixten med omgivande ljus (helst solljus för att undvika problem med färgbalans) eller flera blixtar.
- Undvik att ha för lite ljus (eller för lite exponering). Glass som inte utsätts för exponering verkar smidig och misslyckas med att fånga de läckra finesserna av glasssmakerna.
- Ställ in vitbalansinställningen på din kamera, särskilt om du inte använder naturligt ljus. Glassen kan annars få gula eller blå nyanser. Automatisk vitbalans blir sällan helt rätt.
- Överväg att använda en reflektor för att studsa tillbaka ljuset och öka glassens glans. Vanliga speglar eller vitt kort kan också göra tricket. Öva positioneringen tills du får en känsla för bra placering (kanske försök med en prop att ge dig själv tid!). Reflexer, vitt kort eller speglar kan hållas på plats med klämmor och stöds mot alla föremål som är solida och kan täckas av en bakgrundsduk.
2

Syfta till att fånga glassens struktur. Titta för att se hur ljuset och skuggan faller över glassen för att hitta den bästa vinkeln för att få fram dess struktur och färg till bästa fördel. Du kan behöva flytta glassens position, eller mer sannolikt, positionen där du står.
3
Var försiktig med färger. Att få färgen rätt spelar roll med glass, för att exakt skildra det breda utbudet av glassfärger från de ljusaste till de mest subtila, varje färg förmedlar glassens smak och smak till betraktaren. Några av de saker att tänka på med färg inkluderar:
- Om du fotograferar en trio glasssmak, se till att du väljer färger som passar bra. Skala dem efter deras kontrast. Var försiktig så att ingen färg helt enkelt tappar ut i bakgrunden eller är överväldigande mot de andra färgerna.
- Använd asymmetri. Vinkla fotot så att den mörkaste färgen finns i det mest upplysta området och den ljusaste färgen finns i det minst upplysta området.
- Kontrollera att medföljande rekvisita eller mat varken stjäl rampljuset från glassen eller skapar en övergripande slöhet. Till exempel bör medföljande frukt, tallrikar, förpackningar och bakgrund vara en bra kontrast eller kompatibel färg.
- Ett fusk som du kan överväga är att omfärga eller röra upp glassen efter fotografering. Använd ett bra digitalt fotoprogram för att färga in glasskuggorna annorlunda tills du är nöjd med slutresultatet. Detta är ett trick som ofta används med vanlig vanilj för att ge ett mer spännande utbud av färger!
4
Använd makro om du främst fokuserar på glassen som ämne. Makro är perfekt för matbilder eftersom den fångar matens tilltalande natur genom att zooma in i detaljerna. Om din glass har många specialfunktioner, till exempel chokladflis, strössel eller glittrande kristaller, kan du använda makro för att dessa detaljer kommer fram tydligt.
- Observera att det nuvarande sättet inom matfotografering (2010) är att använda minimifokus; nämligen att bara ha en del av maten som ser skarp ut, och sedan suddas resten försiktigt ut. För att uppnå detta, använd en stor bländare eller en lång lins (om det behövs ett förlängningsrör). Som med alla stilar kan den här kameravinkelstilen för mat mycket väl komma och gå.
5

Ta din bild. Ta många bilder av glassen inom några minuter du har. Prova det från olika vinklar och höjder för att vara säker på att få den bästa vinkeln på den begränsade tiden du har.
6

Kom också ihåg att om du inte kan slå smältan, gör det mesta av det. Det finns alltid plats för glasskatastrofen!

Om igen med nya partier glass — För ordnade glassbilder, var beredd att skjuta om och om igen med nya partier glass, särskilt i varmt väder.

Metod 3 av 3: om fusk med glassfotografering

Det mesta av den här artikeln handlar om att ta bilder av riktig glass. Det finns dock tillfällen då det här kanske inte passar dina behov. Om du behöver ta bilder av glass för en matfotografering där maten sitter under varm belysning i timmar, lån ett trick från professionella matfotografer och gör lite falsk glass.

1
Prova dessa "recept" för att se vad som fungerar bäst:
- Fast förkortning, majssirap och pulveriserat socker. Blanda ihop för att bilda en mycket stel frostning och skopa i kottar eller skopa former.
- Potatismos, ister, karosirap och livsmedelsfärgning gjorda till en blandning. Justera för krämighet.
- Strö med fruktbitar, chokladflis och matfärg för att göra "smakerna".
- Använd pappershanddukar som sönderdelas i klumpformar för att hjälpa klibbiga siraper att hålla sig till toppen av dina falska glassar.
2

Var noga med att kassera dessa skapelser på rätt sätt efter avslutad. De är knappast välsmakande och definitivt inte för konsumtion!

Att få färgen rätt spelar roll med glass, för att noggrant skildra det breda utbudet av glassfärger från de ljusaste till de mest subtila, varje färg förmedlar glassens smak och smak till betraktaren.

Tips

Om det är en varm dag ser smältglass bäst ut med barn, eftersom det förväntas att barn aldrig kommer att äta sina glassar innan de smälter!
Om du fotograferar på en köksarbetsplats, kom ihåg att torka bort spill och smuts innan du tar matfotot.
Varmt solljus är alltid en mysig och inbjudande färg.
Ha en mjuk trasa till hands för att torka av kameran om det behövs, och flera pappershanddukar eller babyservetter för att rensa bort glassdroppar från händer, kläder etc.
För mycket kontrast markerar det ena objektet och inte det andra, och för mycket glans gör att detaljer går förlorade.

Läs också: Hur man gör ett japanskt lönnbonsaiträd?

Varningar

För ordnade glassbilder, var beredd att skjuta om och om igen med nya partier glass, särskilt i varmt väder. Ha extra glass till hands.
Observera att det finns lagar i Europa med avseende på sanningen i reklam som påverkar livsmedelsannonser för livsmedelsprodukter som en konsument kan köpa och äta; Vanligtvis måste bilder som används för att marknadsföra sådana livsmedel visa den riktiga maten. Matfoton för kokböcker, tidningsartiklar eller mat som omger fokusmaten behöver dock inte vara riktiga.
Smält glass är en frestningsrisk. Många fotografer har varit kända för att ge efter att äta glassen snarare än att skjuta den.
Om du själv har gjort glassen kan du frestas att fortsätta äta den medan du fotograferar, av rädsla att den smälter eller inte kommer att smaka så bra efter bilderna, vilket gör hela processen mycket mer utmanande! Svaret på detta är att lämna några åt sidan för att äta och njuta av senare, offra en del av det för fotograferingskonsten och reservera resten för dig.