Hur man gör en träbränd ostbräda?
När du har dekorerat din ostbräda, var noga med att krydda den och vidta lämpliga åtgärder för att hålla ostbrädan i gott skick.
Oavsett om du redan har en träostbräda eller tänker göra din egen, kan du dekorera din bräda med pyrografi eller vedeldning. Processen kräver endast ett fåtal verktyg och en kort tid. Designen du väljer är helt upp till dig. Inkludera allt från en meningsfull fras till din favoritsportslags logotyp. Efter att ha dekorerat din ostbräda, var noga med att krydda den och vidta lämpliga åtgärder för att hålla ostbrädan i gott skick.
Metod 1 av 4: bränna din ostbräda
- 1Rita din design på tavlan med en penna. Därefter bestämmer du designen du vill bränna i din ostbräda, räkna ut vilka andra saker du kan behöva för att rita bilden. Enkla geometriska former ser ofta bäst ut. Om du går denna väg, använd en linjal för att styra din penna för extra precision.
- Bortsett från fraser eller igenkännlig ikonografi, överväg att göra en design runt kanten av brädet, eller till och med något mer kreativt, som en flock gäss som flyger över brädans yta.
- Ett annat bra alternativ: skapa om en bit av barndomskonstverk som du eller en av dina barn gjorde. Brädet skulle inte bara ha särskild betydelse för din familj, det kan också framkalla några vänliga skratt.
- 2Använd annan utrustning för att överföra din design. För bokstäver eller för klassiska mönster, som pilar eller träd, kanske du vill få utrustning som kan ge en guide istället för att skapa designfri hand. Använd till exempel en stencil för att helt enkelt spåra en design på tavlan. Du kan också använda grafitpapper för att spåra en mer komplicerad design direkt på träet.
- Stenciler och grafitpapper finns som butiker för konstartiklar eller online.
- 3Värm upp träbrännverktyget. Välj ett tips, fäst det på verktyget och anslut det för att värma upp det. Om verktyget har en av / på-brytare, se till att det är inkopplat.
- Många vedeldningsverktyg kommer med flera olika typer av tips. Beroende på din design vill du använda en spetsig spets (perfekt för att göra prickar) eller en spets som liknar den på en platt skruvmejsel (för att göra linjer en spetsbredd åt gången).
- Träförbränningsverktyg, liksom ytterligare tips, finns online eller i de flesta hantverksbutiker.
- 4Spåra dina pennlinjer. Använd träförbränningsverktyget för att trycka hårt ner pennlinjerna som du ritade på brädet. Du kan behöva gå över linjerna mer än en gång för att göra dem tillräckligt mörka.
- När du har slutfört träbränningssteget, låt brädet svalna och radera eventuella lövpennor.
- 5Fläck brädet naturligt. Innan du kryddar träet för att göra det säkert att använda med mat, kanske du vill fläcka träet av estetiska skäl. Om du vill göra det gör du en naturlig fläck genom att blanda kraftigt koncentrerat kaffe 1: 1 med balsamvinäger. Måla helt enkelt lösningen på träet och låt det torka för att göra träet mörkare och få det att se äldre ut.
- För att göra kraftigt koncentrerat kaffe, mala en mängd som du vanligtvis använder för att göra en sats i din franska press, men lägg bara till en kopp eller två kokande varmvatten. Låt kaffet sjunka i vattnet innan du silar och tillsätter det i balsamvinäger.
Lämna aldrig en träostbräda nedsänkt i vatten när du rengör brädan.
Metod 2 av 4: krydda och underhålla ditt bräde
- 1Välj en kryddaolja. Du måste krydda en ny (eller nyligen vedbränd) ostbräda innan du använder den för att skära och servera ost. Detta förhindrar att brädet absorberar lukt eller bakterier och skyddar mot tillväxt av bakterier och mögel. Smaksättning kräver en första applicering av olja, liksom periodisk återanvändning av olja för att hålla träporerna fyllda.
- Standard för USP-klassad mineralolja, särskilt för styrelsens första behandling. Inte bara är mineralolja billig, det är säkert och det kommer inte att brytas ned. (Förväxla inte mineralolja för sprit.)
- Mineralolja kallas också ibland paraffinolja och kan hittas i apoteksbutiker, online eller din lokala hårdvaruaffär. En kopp olja borde vara tillräckligt för att krydda din bräda.
- Undvik att använda de flesta vegetabiliska oljor eller matoljor, som olivolja eller rapsolja, eftersom de förstörs och härskar.
- Valnöt, mandel- eller kokosnötolja kommer att härska långsammare, men de kommer att bli härskade någon gång. Som sådan är dessa oljor bäst för att krydda en ostbräda igen.
- 2Applicera oljan rikligt. Värm oljan du använder för att krydda din bräda innan du applicerar den. Mikrovågsugn ungefär en kopp olja på hög i 30 sekunder. Doppa en ren trasa i oljan och applicera den på brädet i slag som följer träets kornriktning. Låt oljan suga in i träet mellan skikten i ungefär sex timmar och torka bort all olja som finns kvar på träytan.
- Upprepa processen fyra eller fem gånger tills träet verkar vara helt mättat.
- Återkryssa brädet varje månad med ett nytt lager olja. Oroa dig inte för att använda för mycket olja, torka helt enkelt bort oljan som inte tränger in i träet efter sex timmar eller så.
- 3Avsluta brädet med ett lager bivax. Bivax kan antingen tillsättas den olja du använder för att krydda ditt bräde, eller appliceras efter krydda för att bilda en topplack. Hursomhelst, bivax hjälper träet att motstå vatten och skyddar det mot vanligt slitage.
- Om bivax blandas med mineralolja, raka omkring 0,5 tesked i en kopp mineralolja och mikrovågsugn på hög i 45 sekunder. Applicera alltid medan blandningen fortfarande är varm.
- För att applicera en topplack, torka av en ren trasa på ett bivaxblock tills duken innehåller bivax med en konsistens som liknar skopolish. Gnid trasan på ostbrädan och polera tills den är platt. Låt bivaxet torka innan du polerar brädet till en aromatisk, hållbar glans.
Du kanske vill köpa en vanlig ostbräda och träbränna den med vilken design du vill.
Metod 3 av 4: rengöring och förvaring av ostbrädan
- 1Rengör brädet efter varje användning. Använd varmt vatten och tvål för att rengöra brädet, torka av med en mjuk borste eller svamp. Skölj efter tvätt och torka med en ren trasa.
- För att ta bort ihållande lukt, gnugga grovt havssalt eller bakpulver på brädet och låt det sitta i några minuter. Torka av materialet och skölj.
- Gnid en citronskiva på ytan av brädet för att ta bort doften av lök och särskilt vitlök.
- 2Undvik att skada din ostbräda. Felaktig förvaring är det mest troliga sättet att skada din ostbräda. För att undvika att göra det, förvara brädet torrt och ställ det vertikalt utan att något trycks platt mot någon sida.
- Lämna aldrig en träostbräda nedsänkt i vatten när du rengör brädan.
- Använd aldrig en stålborste eller stålull för att rengöra en träostbräda.
- 3Sanera din bräda regelbundet. Det finns några olika sätt att sanera din bräda. Kanske mest populärt, torka av brädet med full styrka vit vinäger. Förvara ättika i en sprayflaska och använd den för att desinficera brädan efter varje rengöring.
- Om du är särskilt bekymrad över att ta bort potentiella bakterier från din bräda, torka av den med en pappershandduk indränkt med 3% väteperoxid efter att du har torkat av brädet med vinäger.
- För en särskilt kraftfull desinficeringslösning, blanda flytande klorblekmedel med vinäger i förhållandet 1: 5. Låt denna blandning blötläggas ovanpå brädet i några minuter, skölj sedan och torka brädet.
Oavsett om du redan har en träostbräda eller tänker göra din egen, kan du dekorera din bräda med pyrografi eller vedeldning.
Metod 4 av 4: göra eller välja en träostbräda
- 1Gör en specialformad ostbräda. Du kan klippa ostbrädan du tänker bränna. För att göra det behöver du bland annat en obehandlad lövträplanka, en sticksåg och en kraftfull slipmaskin. Du börjar med att rita formen på din ostbräda på plankan och undvika knutar i träet.
- Efter att du försiktigt har klippt ut brädet med ett sticksåg, slipar du alla kanter tills det är jämnt, helst med ett 80-kornmaterial först och igen med 220 extra finkorn.
- 2Köp en vanlig ostbräda. Du kanske vill köpa en vanlig ostbräda och träbränna den med vilken design du vill. En faktor att vara medveten om är storleken och vikten på ditt bräde. Tänk på saker som diskutrymme och de vanligaste användningarna av tavlan för att göra ditt beslut.
- Ostbrädor finns online och i köksartiklar.
- 3Välj en bräda med träkorn du gillar. En annan faktor du kanske vill överväga, särskilt eftersom du kommer att lägga till en egen design med en vedbrännare, det är mönstret som tillverkas av träet i sig. Naturkartong kommer också att ha naturligt korn som ofta syns i brädans yta.
- Vissa tillverkade ostbrädor visar träets slutkorn. Dessa är också perfekta om du tänker klippa mycket på ditt bräde. Oavsett tillverkningsmetod, se till att träets konstruktion fungerar utan vilken design du själv försöker lägga till.
Kommentarer (1)
- Den här instruktionshandboken var precis vad jag letade efter. Det hjälper verkligen veta vad man ska göra och hur man gör det innan jag faktiskt försöker göra det själv. Tack.
