Hur man gör Pesto Tortellini?
Tillsätt bacon, tortellini, pesto och tung grädde i pannan.
Pesto tortellini är en utmärkt maträtt för pastaälskare för en hemlagad middag.
- 1 kg (250 gram) tortellini, med din favoritfyllning
- 1 hel avokado, skuren i små bitar
- 1 pint körsbärstomater, halverade
- 3 skivor bacon
- 0,5 av en liten lök
- 2 msk olivolja
- 3 till 4 matskedar grädde
- 2 msk pesto
- 1Hacka upp baconet i små bitar och stek dem i en liten kastrull tills det är skarpt. Överför dem på pappershanddukar och tork bort fettet. Ställ baconbitarna på sidan.
- 2Koka tortellinin enligt anvisningarna (på förpackningen eller lådan) och töm i ett durkslag.
- 3Tär lök och svett den i en kastrull med olivoljan tills lökskivorna är genomskinliga.
- 4Tillsätt bacon, tortellini, pesto och tung grädde i pannan. Rör om tills pesto täcker tortellini jämnt. Om du arbetar snabbt bör alla ingredienser fortfarande vara varma, vilket hjälper till att sprida pestopastaen.
- 5Tillsätt avokadobitarna och tomaterna. Blanda försiktigt så att du inte förstör avokado.
- 6Servera maträtten varm.
- För att göra denna maträtt vegetarisk, utelämna bacon.
- Garnera skålen med fler tomathalvor och skivad avokado.
Läs också: Hur man gör rostad vitlök salladsdressing?
