Hur rengör jag en kniv?
För att rengöra en vanlig kökskniv behöver du bara tvål och vatten. Sätt på det varma vattnet i diskbänken och spruta lite diskmedel på en tvättduk eller svamp. Vrid sedan kniven i handen så att bladet pekar bort från dig. Vik svampen eller trasan runt knivens utsida och torka av den vertikalt. Var särskilt försiktig när du kommer nära bladets kant för att undvika att skära dig själv. För att rengöra en rostig eller särskilt smutsig kniv, fyll först på ett glas med tillräckligt med vit vinäger för att helt sänka ner bladet. Sänk sedan bladet försiktigt i ättika och låt det sitta i 15 minuter. Ta bort kniven och skrubba bladet med en svamp tills rost eller kakad smuts lossnar. Du kan också använda bakpulver för att ta bort rost och smuts. Fyll en skål med lika delar bakpulver och vatten.Blanda bakpulver och vatten tills det blir en tjock pasta och applicera den sedan på din kniv med en sked. Skrubba bladet med en ren tandborste tills rost eller smuts lossnar. Slutligen, skölj av kniven med vatten. Om du behöver lära dig att rengöra en fickkniv, fortsätt läsa artikeln!
Hur rengör jag och rengör min knivsats?
Knivar av alla slag behöver rengöras regelbundet för att hålla dem skarpa, rostfria och fria från bakterier. De kräver speciell hantering och skötsel, beroende på knivtyp och deras olika användningsområden.
Metod 1 av 3: rengöring av en kökskniv
- 1Torka av kniven direkt efter varje användning. Köksknivar blir svårare att rengöra om du låter skräp fastna på. Efter att ha använt en kniv, kör snabbt kniven under vatten. Låt mat eller skräp borsta bort och rinna ner i diskbänken. Om det sitter något fast på kniven, torka snabbt ner det med en svamp eller diskhandduk. Lägg kniven åt sidan tills du är redo att diska.
- 2Rengör med bladet bort från dig. När du är redo att rengöra kniven, använd en mild diskmedel. Var försiktig med att rengöra kniven så att bladet pekar bort från dig för att undvika skador.
- Skumma en svamp i varmt tvålvatten. Rengör kniven försiktigt med kniven så att du tar bort all mat och fläckar.
- Var försiktig så att du inte skrubbar för snabbt. Om du skrubbar kraftigt eller snabbt kan kniven glida och du kan bli klippt. Vissa människor känner sig mer bekväma att lägga kniven på en platt bänkskiva och skrubba sidorna en i taget. Detta kan göra skador mindre troliga.
- 3Blöt kniven i en eller två minuter om maten sitter fast. Ibland hamnar maten fast på en kökskniv trots dina bästa ansträngningar. Blöt i så fall bladet på grunt vatten i en minut eller två. Efter detta bör du kunna skrubba bort maten. Blöt inte en kniv längre än en eller två minuter eftersom det kan orsaka rost.
- 4Torka kniven. Torka alltid kniven med en torr, ren handduk omedelbart efter rengöringen. Knivar bör inte lufttorka eftersom det kan orsaka rost. Torka kniven med bladet vänt bort från dig, precis som när du tvättade kniven.
När du är redo att rengöra en fickkniv, öppna kniven helt.
Metod 2 av 3: rengöring av en fickkniv
- 1Använd gummihandskar. När du rengör en fickkniv ska du alltid bära gummihandskar. De skyddar dina händer från att klippas av bladet. Du kommer också att använda vissa oljor eller rengöringsmedel som kan orsaka hudirritation. Du kan köpa gummihandskar på de flesta stormarknader.
- 2Samla nödvändiga material. Du behöver vissa förnödenheter för att rengöra en fickkniv. Förbered materialen innan du börjar rengöra.
- Använd ett milt diskmedel för den första tvätten. Tvålen du använder för den dagliga diskningen är nog bra. Använd bara inte diskmedel som är avsedd att användas i diskmaskin, eftersom den är för hård för knivar och kan orsaka rost och andra skador.
- Du behöver någon form av hushållssmörjmedel för att ta bort rost. WD-40 tenderar att fungera bra på fickknivar. Du behöver också hushållsolja för att smörja kniven efter tvätt. Du bör kunna hitta hushållssmörjmedel och olja i en järnaffär.
- Du behöver en mjuk svamp eller en tandborste för den första tvätten. För att hantera rost är en nylonplatta nödvändig. Du behöver också en mjuk, ren trasa för att torka kniven när du är klar med rengöringen.
- 3Öppna kniven helt. När du är redo att rengöra en fickkniv, öppna kniven helt. Vissa fickknivar, som schweiziska arméknivar, kan ha flera redskap fästa. Se till att kniven är helt öppen så att alla delar rengörs.
- 4Skrubba kniven med diskmedel. Först plats ren kniven med regelbunden diskmedel och en svamp. Skumma svampen i varmt tvålvatten och rengör knivens blad. Om du märker något som har fastnat på kniven, spruta diskmedel direkt på plats, låt det sitta i några minuter och återuppta sedan skrubbningen.
- 5Ta bort rost. Om du har rost som måste tas bort, använd hushållssmörjmedlet. Spraya alla rostiga områden och låt smörjmedlet sitta på i en minut. Ta sedan din nylonplatta och skrubba bladet tills rost försvinner. Du kan behöva lägga till ytterligare hushållssmörjmedel på envisa fläckar. När du är klar, skölj av kniven med rent rinnande vatten.
- 6Torka kniven och applicera smörjmedel. Torka av kniven med en ren trasa. Tillsätt sedan några droppar hushållssmörjmedel i kniven. Gnid in med en annan torr trasa tills kniven är blank och ren.
Om jag inte bryr mig om min kniv är blank men ändå vill att den ska vara ren, behöver jag smörjmedlet?
Metod 3 av 3: känna till grundläggande knivunderhåll
- 1Lämna inte knivar i diskbänken. Du ska aldrig lämna en kniv i diskbänken. Det är en säkerhetsfråga eftersom du kan skära ner i diskvattnet. Knivar är också känsliga för skador och rost om de nedsänks i vatten för länge. Placera smutsiga knivar bredvid diskbänken.
- 2Torka knivarna omedelbart efter tvätt. Som sagt kan lämna knivar våta öka risken för rost. Torka alltid knivarna omedelbart efter rengöring.
- 3Undvik diskmaskinen, särskilt på dyra knivar. Knivarna går inte bra i diskmaskinen. Bladet kan bli smutsigt och skadat under tvättcykeln. Diskmedel är också mycket surt och kan orsaka för tidig rostning.
- 4Förvara kvalitetsknivar i sitt eget utrymme separat från köksredskapet. Köksknivar av hög kvalitet bör inte förvaras i köksredskapet. De kan stöta på andra bestick och orsaka repor och andra skador. Investera i en köksbräda för att förvara dina knivar eller förvara dem i en separat låda. Om du lagrar dina knivar i redskapslådan, täck över dem i lädermantlar.
En fickkniv är svår att hålla ren eftersom den används vid udda tillfällen och stängs sedan snabbt utan att någonsin ta sig tid att rengöra den.
- En fickkniv är svår att hålla ren eftersom den används vid udda tillfällen och stängs sedan snabbt utan att någonsin ta sig tid att rengöra den. Ta dig tid att rengöra fickkniven regelbundet.
- Kockknivar och andra skärknivar måste vara skarpa och smidiga. Slipa knivarna regelbundet.
- För antika knivar kan det vara bäst att rengöra dem professionellt eftersom de ofta är gjorda av äldre material som kräver särskild vård. Om du inte har mycket specifik kunskap om antika knivar och förstår hur man rengör dem ordentligt, ta antikviteter för professionell rengöring.
- Knivar som har rost på då kan vara mycket svåra att rengöra och du kan skada dig själv.
Läs också: Hur vet jag om något är sterlingsilver?
Frågor och svar
- Hur tar jag bort blod från ett knivblad efter att jag har klippt mig?Använd antingen mjölk eller, om du har den tillgänglig, gör en mycket tjock pasta av bakpulver och vatten. Doppa en diskborste i ättika och använd den för att skrubba kniven. Skölj sedan av det och tvätta med varmt vatten och tvål som vanligt.
- Hur tar jag bort fruktjuice från min kniv?Varmt vatten och tvål. Torka sedan handduken på kniven och låt den lufttorka, om möjligt.
- Hur rengör jag och rengör min knivsats?Samma som ovan. Tvätta och rengör varje kniv individuellt; du vill inte att de ska stöta och skrapa varandra i diskbänken. Torka varje kniv noggrant och smörj.
- Är det dåligt att tvätta en filetkniv med tvål?Nej. Samma som ovan, använd varmt vatten och tvål. Använd en svamp eller borste vid behov. Torka noggrant efter rengöring. Oliv eller vegetabilisk olja kan användas på knivar som används på mat (för att smörja / skydda kniven).
- Jag har nya tandade köksknivar. Mellan tänderna har svarta grejer ackumulerats. Vad är det bästa sättet att ta bort det?Blöt knivarna i varmt vatten med tvål i några minuter, använd sedan en diskborste och / eller svamp för att torka bort "grejerna".
- Ska jag lägga en patina på min kniv för att subtrahera?Jag tror att det vore bättre om du vässade kniven och sedan rensade den istället för att få patina att äta bort kniven.
- Om jag inte bryr mig om min kniv är blank men ändå vill att den ska vara ren, behöver jag smörjmedlet?Om du använder en kolstålkniv, ja. Oljan hjälper till att hålla kniven från att rosta.
