Hur använder jag bestick?
Hur placerar jag mitt bestick efter att ha ätit?
Att känna till rätt etikett och stil för att använda bestick är viktigt, särskilt i mer formella matställen. Du kan komma undan med att hålla och använda ditt bestick på något sätt medan du är ensam hemma och äter i sängen, men när du är ute på en trevlig restaurang eller gäst på en snygg middag måste du veta hur du använder ditt bestick på rätt sätt. Européer och människor i Europa använder bestick på olika sätt, men båda sätten är acceptabla, så välj en stil som passar dig bäst och träna den tills du kan göra det utan att tänka för hårt!
Metod 1 av 3: middag med gaffel och kniv i europeisk stil
- 1Håll kniven i din dominerande hand. Plocka upp kniven från din plats med din dominerande hand. Håll den med pekfingret längs den övre delen av handtaget.
- I en standardinställning placeras kniven på höger sida. Detta beror på att de flesta är högerhänta.
- 2Håll gaffeln nedåt med din icke-dominerande hand. Ta upp gaffeln från bordet med din icke-dominerande hand. Håll den med spetsarna nedåt mot maten och pekfingret på baksidan av handtaget.
- Om du till exempel är högerhänt, ta sedan upp gaffeln med vänster hand. Vänd den så att de spetsiga delarna, som kallas pinnarna, vetter mot bordet och placera pekfingret på baksidan av handtaget runt den del där handtaget är böjt.
- 3Skär en bit av din mat med kniven medan du använder gaffeln för att stabilisera den.. Placera gaffelns pinnar mot maten du vill skära och skär en bit med kniven. Klipp bara en bit åt gången och ät den innan du skär nästa bit.
- Du bör aldrig lägga ditt bestick på bordet efter att du har skurit maten och börjat äta. Att skära upp all mat på en gång och sedan lägga ner kniven anses också vara en etikett nej-nej.
- I vissa fall är det acceptabelt att äta med endast en gaffel. När du till exempel bara äter en sallad eller en skål spagetti är det inte nödvändigt att använda en kniv.
Hur lämnar jag mitt bestick när jag är klar? - 4Använd spetsarna på gaffeln för att spjuta maten och ta den till munnen. Håll din kniv i din dominerande hand hela tiden du äter. Det är naturligtvis acceptabelt att använda din gaffel för att skopa vissa typer av livsmedel som naturligtvis inte kan spjutas.
- Du kan använda kniven för att hjälpa mat som inte kan spjutas, som ris, på din gaffel.
- 5Lägg ditt bestick på tallriken sida vid sida, vinklat till höger, när du är klar. Det är enda gången det anses artigt att lägga ner gaffeln och kniven under middagen. Placera allt bestick som är avsett för den kursen, även om du inte använde ett visst redskap, på tallriken när du är klar.
- Till exempel, om huvudrätten var spagetti och du bara använde en gaffel för att äta den, ska du ändå lägga kniven på tallriken när du är färdig med att äta.
- Se till att placera gaffelpinnarna nedåt för att indikera att du är klar. Till exempel är detta särskilt viktigt om du är i en europeisk restaurang och vill att servitören ska se att du är klar.
Metod 2 av 3: äta med bestick europastil
- 1Håll gaffeln i din icke-dominerande hand och kniven i din dominerande hand. Den europeiska middagsstilen använder samma startgrepp som den europeiska stilen. Håll gaffeln nedåt med pekfingret på handtagets baksida och kniven med pekfingret också längs baksidan av handtaget.
- Europastilen att äta med gaffel och kniv kallas också zig-zag-metoden.
- 2Skär en bit mat och lägg ner kniven på tallrikens överkant. Använd gaffelpinnarna för att hålla maten stabil medan du skär en bit. Placera kniven i ungefär 45 graders vinkel längst upp till höger på din tallrik, med bladet vänt inåt, när du är klar med att klippa.
- Att placera kniven på plattans kant kallas viloläge. Du bör fortfarande inte placera kniven på bordet med den här metoden för att undvika att smutsa bordet.
Du bör aldrig lägga ditt bestick på bordet efter att du har skurit maten och börjat äta. - 3Byt gaffeln till din dominerande hand och vänd den så att spetsarna vänder uppåt. Överför gaffeln från ena handen till den andra och vänd läget så att du håller den som en sked. Pekfingret på din dominerande hand kommer nu att ligga under handtaget och tummen kommer att vara överst.
- Till exempel, om du är högerhänt började du med gaffeln i vänster hand nedåt mot bordet. Nu ska du ha gaffeln i din högra hand med pinnarna uppåt mot taket.
- Denna metod för att byta gaffel och kniv fram och tillbaka är där Europas stil att använda bestick får sitt sicksacknamn.
- Om du äter något som inte kräver en kniv, skulle du bara hålla din gaffel i din dominerande hand, uppåt, hela kursen.
- 4Använd din gaffel för att skopa upp maten och ta den till munnen. Ät med din gaffel som om det var en sked. Använd inte din gaffel för att spjuta mat som i den europeiska metoden att använda bestick såvida det inte är absolut nödvändigt.
- Du ska aldrig hålla din gaffel med näven helt lindad runt den. Håll den alltid med tummen ovanpå och pekfingret under handtaget.
- 5Lägg gaffeln och kniven sida vid sida på plattan när du avslutar i en vinkel. Placera gaffeln med pinnarna uppåt och lägg kniven bredvid den. Vinkla handtagen nedåt och till höger om plattan.
- Kom ihåg att lägga allt oanvänt bestick som var tänkt för den kursen också på tallriken. Om du är på en restaurang och inte gör det kommer servitören fortfarande att göra det åt dig och ge dig nytt bestick till nästa kurs. Det är rätt etikett att göra det själv.
Metod 3 av 3: Använd skedar medan du äter
- 1Använd en sked med din dominerande hand för att äta soppor eller andra vätskor. Håll skeden så att den pekar uppåt med pekfingret under handtaget och tummen ovanpå. Soppa försiktigt upp soppen eller vätskan med skeden och ta den till munnen för att äta den.
- Ät långsamt och försiktigt för att undvika spill eller obehagliga ljud från bestickskrapning.
Använd inte din gaffel för att spjuta mat som i den europeiska metoden att använda bestick såvida det inte är absolut nödvändigt. - 2Lägg skeden på tallriken som skålen vilar på när du är klar att äta. De flesta gånger, åtminstone på restauranger, serveras soppor och flytande rätter i skålar som vilar på en tallrik för att fånga spill. Placera skeden på höger sida av denna tallrik när du är klar att äta.
- Detta tjänar till att fånga upp alla droppar vätska som finns kvar på den och så att dina rätter lätt kan tas bort
- Om det inte finns någon tallrik under skålen är det acceptabelt att placera skeden i skålen.
- 3Använd en sked för att hjälpa till att skjuta mat på gaffeln istället för en kniv. Håll skeden i din icke-dominerande hand och gaffeln i din dominerande hand med spetsarna uppåt. Vänd skeden på sidan och använd den för att försiktigt trycka mat på gaffeln så att du kan skopa upp den.
- Denna metod är särskilt användbar för livsmedel, som ris, som är svårare att skopa upp med en gaffel.
Läs också: Hur förhindrar man fryskristaller?
Frågor och svar
- Hur ska jag klippa hårdare matvaror med bordskniven om de är trubbiga?Du bör be om en skarpare kniv så att du undviker eventuella halkar och kanske till och med skär dig själv.
- Vilken typ av sked placeras före kniven?Det beror på de rätter du äter, till exempel om soppa serveras så skulle du använda en större soppsked, om det är till efterrätt skulle en mindre sked vara mer användbar.
- Vilket bestick placeras längst till höger, skeden eller kniven?Kniven placeras direkt till höger om plattan med skäreggen mot plattan. Skeden placeras sedan till höger om kniven.
- Ska en vänsterhänt person hålla en gaffel i vänster hand och en kniv i höger hand?Ja, det görs vanligtvis.
- Kan jag lägga maten i munnen med kniven medan jag äter med gaffeln och kniven?Ingen bra idé. Det är förvånansvärt enkelt att klippa sig själv om du gör det, beroende på hur vass kniven är.
- Om du är vänsterhänt hur hanterar du besticket?Du bör alltid använda din dominerande hand för kniven medan du skär och din icke-dominerande hand för gaffeln.
- Så om kycklingen har ben i sig, hur skär jag den med kniven?Du kan sätta gaffeln bredvid benet och sedan använda en kniv för att dra av den från benet.
- Hur placerar jag mitt bestick efter att ha ätit?Placera ditt bestick på tallriken med gaffeln till vänster och kniven på höger sida och knivbladet vänt inåt.
- Hur använder jag en gaffel och sked?I de flesta fall skulle du använda en sked på egen hand för soppor eller andra flytande rätter, men det är acceptabelt att använda skeden med din icke-dominerande hand för att skjuta mat på din gaffel istället för att använda en kniv för detta.
Obesvarade frågor
- Hur lämnar jag mitt bestick när jag är klar?
Kommentarer (9)
- Jag är överväldigad, det har verkligen förbättrat min kunskap, tack!
- Jag lär min klass hur man använder bra bordssätt, det här var verkligen bra.
- Det har fått mig att inse hur fantastiskt det känns att använda besticket. Tack så mycket.
- Korrekt beskrivning med bilder.
- Din artikel hjälpte mig att veta hur man placerar bestick vid en tallrik när du ska äta och hur man rengör rostfritt stål. Jag är så glad!
- Tack så mycket.
- Det får mig att ha självförtroende när jag äter. Tack.
- Jag fick idén att lära bra bordssedlar för skolbarnen. Så tack så mycket.
- Mycket lärorikt och hjälpsamt, särskilt i nödtiden!
