Hur samlar jag kycklingägg?
För att samla kycklingägg, besök boet två gånger varje morgon, helst före middagstid. Utvärdera äggen när du samlar dem och kasta omedelbart alla ägg med spruckna eller trasiga skal. Beroende på klimatet och hur många kycklingar du har kan du behöva göra en tredje samling på sen eftermiddag eller tidigt på kvällen. Det är viktigt att ta bort ägg omedelbart från boet, eftersom kycklingar är opportunistiska ätare och snabbt kan utveckla en smak för sina egna ägg! För tips om hur du skapar perfekta häckningsförhållanden för dina kycklingar, läs vidare!
Att lära sig att samla in, rengöra och lagra kycklingägg kan hjälpa dig att göra dina gårdsdrömmar verklighet.
Om du bor i ett område där det är tillåtet att höja kycklingar, kan du ha övervägt att ha din egen kycklingpenna. Uppfödning av kycklingar kan ge dig färska ägg varje dag, som du antingen kan äta hemma eller sälja för en liten vinst. Att lära sig att samla in, rengöra och lagra kycklingägg kan hjälpa dig att göra dina gårdsdrömmar verklighet.
Del 1 av 3: samla äggen
- 1Håll boet rent. En av de viktigaste faktorerna när du höjer kycklingar är att hålla miljön ren och bidra till häckning. Se till att kycklingpennan är tillräckligt rymlig för att rymma dina kycklingar och att häckningsområdet är välskött.
- Se till att du har minst ett bo för varje tre till fyra kycklingar. Boet ska vara tillräckligt stort för att rymma dina höns.
- Använd hö eller träspån som skräp i pennan och coop. Detta hjälper till att hålla äggen renare och minska risken för att de blir fläckade av lera eller gödsel.
- Nestboxar ska rengöras minst en gång i veckan och häckningsmaterialet (hö eller träspån) bör bytas ut vid den tiden.
- 2Samla ägg två gånger varje morgon. Ju längre ett ägg sitter i boet, desto större är dess chanser att bli trasiga, smutsiga eller osäkra att äta. Ägg som sitter ute i extremt varmt eller kallt väder är ännu mer benägna att vara osäkra att äta, varför regelbunden insamling är viktig.
- Gå ut på kycklinghallen och samla dina ägg två gånger varje morgon, helst före middagstid.
- Vissa experter rekommenderar att du lyssnar efter ljudet av höns som kacklar högt, eftersom detta kan indikera att de aktivt lägger ägg.
- Försök att rymma ut dina morgonsamlingar med några timmar så att du får alla ägg som läggs.
- Ägg med spruckna eller trasiga skal ska kasseras omedelbart. Se till att du inte av misstag blandar ihop dessa ägg med de du håller för att förhindra kontaminering.
- 3Återvänd till en tredje samling. Beroende på hur många kycklingar du har och vilken typ av klimat de lägger ägg i, kan du behöva överväga en tredje samling. Detta bör helst göras på sen eftermiddag eller tidigt på kvällen. På så sätt samlar dina första två samlingar alla ägg som läggs över natten eller på morgonen, och din tredje samling samlar alla ägg som läggs under eftermiddagen.
- Följ samma procedur för utvärdering av ägg. Kasta omedelbart om några ägg är spruckna eller trasiga.
- 4Förhindra att dina kycklingar äter ägg. Kycklingar är opportunistiska ätare. En kyckling vet inte instinktivt att hon kan äta sina egna ägg, men om hon stöter på brutna ägg kommer hon så småningom att prova dem. Kycklingar som har fått smak för ägg kommer snabbt att gilla dem och kan till och med börja bryta och äta ägg på egen hand.
- Ta bort trasiga ägg omedelbart för att förhindra att dina kycklingar utvecklar smak för ägg.
- Kasta ut alla halm- eller träspån som har äggula och ersätt dem med ren halm / spån. Sök efter tecken på äggula när du samlar dina ägg varje dag.
- 5Håll dig ren och säker. Rå ägg kan bära bakterier, och det kan också nästan vad som helst i en kyckling. Gödsel, lera och till och med gnagare kan införa skadliga föroreningar i dina ägg. Det är oerhört viktigt att du håller dig ren och förhindrar risken för sjukdom genom att upprätthålla god personlig hygien och utrota gnagare.
- Använd inte giftbeten, eftersom de oavsiktligt kan förgifta dina kycklingar, husdjur och andra vilda djur.
- Ring en utrotare för att hantera råttor och möss så att de inte förorenar dina ägg.
- Tvätta händerna med tvål och varmt vatten när du hanterar ägg (oavsett om de är trasiga), kycklingar, sängkläder eller något annat från deras miljö.
- Använd aldrig diskbänken för att tvätta mat / vattenrätter som dina kycklingar använder. Du kanske också vill tvätta händerna i ett badrum eller utomhuskran för att undvika att förorena disk / bestick i diskbänken.
För att samla kycklingägg, besök boet två gånger varje morgon, helst före middagstid.
Del 2 av 3: rengöring av ägg
- 1Skruva försiktigt bort skräp. Du behöver inte göra detta med varje enskilt ägg, men vissa ägg kan vara smutsigare än andra. Oavsett om det är från lera, gödsel eller bara miljösmuts kan ibland skräp fastna i ett äggskal som inte kommer bort från enbart tvätt.
- Använd en borste för att skrubba smutsiga ägg rena. Du kan också använda en smärgduk eller en bit sandpapper, men dessa material blir mycket svårare att desinficera.
- Skrubba inte för hårt eller ta tag i ägget för hårt, annars kan du spricka skalet.
- När du är klar måste du desinficera borsten. Doppa den i en kopp eller en liten hink som innehåller varmt blekmedel efter varje sats ägg som du skrubbar.
- 2Kör varmt vatten. Om ägg tvättas i vatten som är kallare än äggens inre temperatur kan det få skalet att dra ihop sig och dra in vatten och mikrober i ägget. Detta kan leda till kontaminering, så det är mycket viktigt att använda varmt vatten.
- Använd vatten som är ungefär -7°C (6,7°C) varmare än äggen. Det betyder att vattnet ska vara cirka 32°C (cirka 32,2°C).
- 3Tvätta äggen rena. När du har samlat äggen är det viktigt att du tvättar äggen innan du förvarar / kyler dem för att säkerställa deras säkerhet. Tvätta dem inomhus med ett handfat med rent dricksvatten (din diskbänk är idealisk). Du kan torka, spraya, hälla vatten över eller doppa ägg för att rengöra dem, men du bör aldrig låta dem suga i vatten under någon tidsperiod.
- Blötläggning av ägg i till och med 60 sekunder kan släppa farliga mikrober genom det porösa skalet. Låt aldrig ägg blötläggas och var försiktig när du rengör dem.
- Om du använder tvättmedel för att tvätta ägget, välj en mild, icke-skummande, oparfymerad tvål som är skonsam mot dina händer, som oparfymerad diskmedel.
- Det finns ett antal kommersiella rengöringsprodukter avsedda för användning med ägg. Till skillnad från kemikalier för hushållsrengöring är dessa säkra att använda och kan köpas online eller i butiker för lantbruksprodukter.
- Du kan göra din egen rengörare genom att använda destillerad vit vinäger utspädd i hälften med vatten. Ta bara en ren pappershandduk för varje ägg, dopp handduken i din lösning och torka av ägget rent.
- Ett annat sätt att desinficera ägg är genom att kort doppa dem i en lösning av en matsked blekmedel utspätt i en liter varmt vatten. Var noga med att skölja av äggen efteråt för att se till att det inte finns några blekrester kvar på ägget.
- 4Torka äggen före lagring. Det är mycket viktigt att du torkar äggen innan du lägger dem i kartonger eller förvaras. Ägg kan lämnas på torkställ i kylen eller torkas med rena pappershanddukar. Använd dock inte tyghanddukar, eftersom du måste kasta pappershanddukarna efter att ha torkat dina ägg.
Å andra sidan kan en broody kyckling som försöker samla en koppling ägg vara annorlunda.
Del 3 av 3: lagring av ägg på ett säkert sätt
- 1Köp nya äggkartonger. Ägg kan förvaras i äggkartonger som de du köper ägg i. Men eftersom kartong (och i mindre utsträckning styrofoam) enkelt kan absorbera föroreningar från äggen är det viktigt att du använder helt nya kartonger för varje sats. ägg.
- Återanvänd inte kartonger, eftersom detta kan sprida bakterieföroreningar.
- 2Ordna dina ägg i kartonger. När du har köpt tillräckligt med kartonger för att lagra dina ägg kan du ordna dem för förvaring. Lägg ägg "upp och ner", med de små ändarna nedåt, i varje kartong.
- Skriv datumet och antalet ägg i varje kartong på utsidan av behållaren. Detta kan hjälpa till att se till att dina ägg inte har hållit sig längre.
- 3Håll ägg kylda. När dina ägg har rengjorts och ordnats i en helt ny äggkartong, måste du hålla dem kylda. Förvara dem i huvuddelen av ditt kylskåp, eftersom hyllorna på kylskåpets dörr tenderar att vara varmare än inredningen.
- Ägg bör alltid tvättas innan de kyls.
- Förvara dina ägg vid 35 till 4°C (1,67 till 4,44°C).
- Håll dina ägg borta från livsmedel eller material som har en stark lukt, eftersom äggen tar på sig miljölukten. Lök, fisk och potatis är några av de värsta gärningsmännen som du vill hålla borta från dina ägg.
- 4Använd dina ägg i rätt tid. Lagrade köpta ägg rengörs vanligtvis och beläggs i en skyddande olja, vilket kan öka deras hållbarhet. Dock kommer dina ägg uppenbarligen inte att ha sådana skydd på plats. Ägg börjar också tappa kvalitet när de tvättas, så det är viktigt att använda dem innan de blir dåliga.
- Ägg har normalt en hållbarhet på mindre än fem veckor.
- Om du har för många ägg och de riskerar att bli dåliga kan du frysa dem. Knäcka skalen och häll äggen i en frysbehållare och tillsätt en liten mängd salt eller socker för att förhindra gelning.
- Frys bara färska ägg. Ät de som har lagrats längst först.
Utvärdera äggen när du samlar dem och kasta omedelbart alla ägg med spruckna eller trasiga skal.
- Se till att du håller ett rent område för kycklingarna. Ta bort eventuella brutna ägg och äggula och håll ögonen på gnagare.
- Om din höna är broody och du vet att hon inte har befruktade ägg, ta henne försiktigt från häcklådan och samla äggen.
- Var mycket försiktig när du rengör och lagrar dina ägg för att förhindra spridning av bakterier som E. coli, Salmonella och andra föroreningar.
- Ägg som har stått i värmen under längre perioder kanske inte är säkra att äta. Kasta dessa som du skulle kasta ett trasigt ägg.
- Samla bara ägg från en boetlåda. Om du låter dina kycklingar vara fria, ska du inte samla några ägg som läggs utanför pennan. Dessa kan vara förorenade av bakterier eller exponering för gnagare.
Läs också: Hur färgar jag kycklingar?
Frågor och svar
- Jag skulle vilja samla ägg från samma höna för att ruva. Hur håller jag dem att ha 5 ägg?Håll äggen spetsiga i en äggkartong vid rumstemperatur medan du väntar på att de andra äggen ska läggas.
- Jag glömde att samla mina ägg. Det var cirka 90 grader i torrt klimat. Är de säkra?Ägg bör samlas två gånger om dagen i varma klimat för att förhindra att de förstörs. Om ditt coop är fuktigt inuti och har ingen isolering, finns det en god chans att de inte är bra att äta. Du kan testa detta genom att lägga ett ägg i ett glas vatten. Om det flyter är det ett dåligt ägg.
- Kan händer fånga svamp från otäcka ägg?Nej, ägg är helt säkra att hantera om inte dina kycklingar är sjuka, vilket du borde kunna berätta när de är. Kycklingar lägger inte några ägg alls när de är ohälsosamma, och om de gör det är ägget troligtvis deformerat. Om du är orolig för infektioner inuti boet, är du välkommen att bära trädgårdshandskar.
- Jag vill starta en egen kycklinggård i min trädgård, är det olagligt?För att starta en kycklinggård för ditt eget företag och din inkomst kan du behöva mer utrymme än en vanlig bakgård. Du kommer också att behöva tillstånd att lagligt sälja ägg eller starta ett företag med fjäderfä.
- Vi åkte på semester och hade flera ägg i boet. Vädret var på 80-talet och coop var rent. Kommer äggen fortfarande att vara bra?Det beror på hur länge du var borta, om det bara var ett par dagar borde du ha det bra, men om det var länge föreslår jag att du bara tar de nyare äggen. Du kan också sätta dem i vatten för att kontrollera, de som flyter är dåliga och de som sjunker är bra.
- Vad ska jag mata min kyckling om jag inte har mat ännu?Rester av grönsaker, bröd (inaktuella eller färska), gammal mat (så länge det inte är mögligt!). Kycklingar äter i princip vad som helst! Mata dem bara inte med något socker eller choklad.
- Kan jag hålla 4 kycklingar i ett utrymme på 29 m2?Varje standardras av kyckling behöver minst 4 m2 i coop och 8 m2 under körningen. Detta betyder att 29 m2 är mer än tillräckligt i coop men 1 meter under körningen. Om du bara är strax under spelar det ingen roll så mycket, speciellt under körningen.
- Hur vet jag om det finns baby kycklingar i ägget?Du kan berätta med flytmetoden eller genom att belysa ägget. Om ägget flyter och vinkar i vattnet finns det en god chans att det finns en kyckling inuti. Sätt ägget upp i ett starkt ljus, och om du ser en stor mörk fläck finns en kyckling inuti.
- Jag har en riktigt menig höna som inte låter mig gå nära henne, hennes kycklingar eller ens hennes ägg. Om jag försöker samla äggen hon plockar mig, vad gör jag?Det låter som om du har en broody och skyddande moderhöna. Hon kanske sitter på äggen och förväntar sig att de kläcks. Ingenting hindrar hönan från att vara defensiv kring sina dyrbara ägg och kycklingar, det är naturen! När du samlar äggen, ta på dig några tjocka trädgårdshandskar och skyddsglasögon så att du inte skadar dig när hon ska hämta dig.
- Om jag samlar äggen regelbundet, kommer det att uppmuntra hönsen att lägga mer? Eller påverkas de inte av att jag tar bort ägg?Det är en bra teori; dock är de flesta kycklingar opåverkade. Å andra sidan kan en broody kyckling som försöker samla en koppling ägg vara annorlunda. Friska kycklingar lägger dock ägg.
Kommentarer (4)
- Jag är ny på kycklingbranschen och det var till stor hjälp.
- Det är verkligen bra och intressant!
- Jag tycker att den här artikeln är till stor hjälp.
- Jag tyckte att den här informationen var till stor hjälp, och den fungerar som en behandling.
