Hur rengör jag köksredskap i rostfritt stål?
För att rengöra köksredskap i rostfritt stål, börja med att blötlägga det i varmt tvålvatten i några timmar. Använd sedan en svamp för att skrubba bort eventuella bitar mat. Om botten på köksredskapen har brännmärken, strö lite bakpulver över dem och gnugga in den med en svamp. För att bli av med vattenfläckar, häll lite club soda eller vinäger över dem, skölj av kokkärlet och torka sedan av det. För att hålla köksredskap av rostfritt stål rent, försök att tvätta det med diskmedel och varmt vatten omedelbart efter att du har använt det. Om du vill lära dig att krydda dina kokkärl för att hålla dem skyddade, fortsätt läsa artikeln!
Hur rengör jag den brända insidan av min rostfria panna med vit vinäger och bakpulver?
Rostfritt stål är ett av de finaste materialen som finns för köksredskap, eftersom det är hållbart och attraktivt. Till skillnad från non-stick kokkärl kan rostfritt stål dock medföra några tuffa rengöringsutmaningar om de används felaktigt. Det är viktigt att skapa en regelbunden rengöringsrutin för dina köksredskap och att lära dig att effektivt rengöra hårda fläckar. Det är också möjligt att krydda kokkärl av rostfritt stål för att ge dem en non-stick yta, vilket förhindrar att mat fastnar och gör rengöringen av dina kokkärl mycket enklare. Flera metoder för rengöring och kryddor beskrivs nedan.
Metod 1 av 3: rengör hårda fläckar
- 1Rengör skorpa eller byggda livsmedel från kokkärlet. Om maten har skorpat maten, börja med att blötlägga den i flera timmar i varmt tvålvatten (du kan också låta den suga över natten). Töm vattnet och skrubba sedan kraftigt med en skurplatta. Detta kommer att ta bort de flesta matuppbyggnader.
- Använd inte stålullskuddar eller kopparbaserade skrubbare - även om de gör ett bra jobb med att ta bort inbränd mat, kommer de att repa ytan på dina köksredskap.
- 2Rengör eventuella brännmärken från kokkärlet. Om din kastrull har värmeskador (till exempel från att vara kvar på en tänd brännare för länge) kan du kanske rengöra den med natron. Se till att pannan är helt torr och strö sedan en generös mängd bakpulver på ytan. Gnid bakpulverna ordentligt med en torr trasa eller svamp.
- Du kan också tillsätta lite vatten i bakpulven för att uppnå en pastaliknande konsistens.
- Om du verkligen har problem med brännmärken, prova ett mildt slipande rengöringsmedel, som Bar Keeper's Friend. Strö bara en generös mängd på botten av pannan och tillsätt lite vatten för att bilda en pasta. Skrubba med en våt svamp och skölj sedan ordentligt. Dina kokkärl ser bra ut som nya.
- 3Rengör eventuella vattenfläckar från kokkärlet. Vattenfläckar orsakas faktiskt av mineralerna i vattnet, inte själva vattnet. Dessa kommer att inträffa oftare om du bor i ett område som har mineralrikt vatten, men vattenfläckar kan också bero på tillsatta föreningar som fluor. Om du handtorkar dina kokkärl är det inte troligt att vattenfläckar är ett problem. Om de inträffar, skölj lite klubb soda i varje kastrull. Skölj av dem och torka sedan av dem med en ren trasa.
- Alternativt kan du prova att blötlägga pannan i vinäger och sedan rengöra som vanligt med ett milt rengöringsmedel och en mjuk trasa.
Hur kan jag desinficera en rostfri panna, eller är det bra med regelbunden rengöring? - 4Koka bort allvarliga brännmärken. Om pannans brännmärken inte kan skrubbas bort med natron eller tvål kan du faktiskt försöka laga dem. Fyll pannan med tillräckligt med vatten för att täcka skadan och koka upp vattnet på spisen. Tillsätt några skedar salt i vattnet, stäng av värmen och låt pannan sitta i flera timmar. Töm ut vattnet och försök skrubba bort skadorna med en skurplatta. Om fläckarna verkligen bränns på kan du upprepa processen igen.
- Du bör bara tillsätta saltet när vattnet redan kokar. Om du tillsätter salt i kallt vatten kan det gropa metallen.
- Istället för saltet kan du också prova att lägga citronsaft eller vit vinäger i pannan. Ett annat intressant alternativ är att koka 100% tomatjuice i den brända pannan. Tomatens naturliga syra ska hjälpa till att ta bort fläckar.
Metod 2 av 3: krydda dina kokkärl
- 1Värm pannan. Värm din rostfria panna på brännaren på medelhög värme tills pannan är mycket varm. Detta bör bara ta cirka 1 till 2 minuter.
- 2Olja pannan. När pannan är väldigt varm tar du av den från brännaren och tillsätter en matsked olja (oliv, kokosnöt, jordnötter - beroende på vad du föredrar) och snurrar den runt pannan tills fettet smälter.
- 3Sätt tillbaka pannan på värmen. Fortsätt värma oljan tills den börjar röka. När pannan värms upp och oljan smälter kommer molekylerna på ytan av rostfritt stål att expandera och fettet från oljan kommer att bäddas in i pannan och därmed belägga pannan med en non-stick yta.
- 4Stäng av värmen. När pannan börjar röka, stäng av värmen och låt oljan svalna helt. När oljan har svalnat och ytan på pannan blir reflekterande och spegelliknande har pannan kryddats ordentligt.
För att rengöra köksredskap i rostfritt stål, börja med att blötlägga det i varmt tvålvatten i några timmar. - 5Häll av oljan. När pannan är kryddad, häll den kylda oljan från pannan i en burk eller kopp. Torka överflödig olja från pannans yta med lite pappershandduk.
- 6Underhåll non-stick ytan. Så länge du inte tvättar pannan med diskmedel, bör den non-stick ytan hålla i en tid. Du måste ändå använda lite extra olja när du lagar mat för att förhindra att den befintliga oljan brinner.
- När pannans yta börjar bli brun eller gul kan du krydda pannan igen med samma metod.
Metod 3 av 3: allmänt underhåll
- 1Upprätta en regelbunden rengöringsrutin. Att köpa bra köksredskap i rostfritt stål är en investering, och det är viktigt att skydda den investeringen genom att ta hand om dina kastruller. Välj om möjligt ett köksredskap i rostfritt stål som har koppar- eller aluminiumkärnor eller bottnar. Dessa metaller är bättre värmeledare än rostfritt stål, så de förhindrar att heta fläckar bildas under tillagningen, vilket minimerar mängden mat som fastnar i potten.
- 2Rengör kokkärlen efter varje användning. Rengöring av kokkärlen omedelbart efter användning förhindrar att fläckar och torkad mat byggs upp. Om dina kokkärl inte är kryddade kan du tvätta dem med diskmedel och varmt vatten och skura dem lätt med en skurplatta (den typ som finns på dubbelsidiga svampar) om det behövs.
- Om dina kokkärl är kryddade, skölj dem bara med varmt vatten och undvik att använda tvål. Använd lite mjukpapper för att ta bort överflödigt fett, om det behövs.
- Använd aldrig produkter som innehåller ammoniak eller blekmedel på dina kastruller, eftersom de samverkar dåligt med kokkärlet och kan orsaka skador eller missfärgning.
- Helst bör du använda en rengöringsprodukt utformad speciellt för rostfritt stål.
- 3Torka av dina kokkärl för hand. När du har tvättat dem, ta dig tid att torka av varje panna med en ren handduk. Som ett alternativ kan du lufttorka dem, men det gör att vattenfläckar kan bildas.
För att hålla dina rostfria köksredskap rena, försök att tvätta dem med diskmedel och varmt vatten omedelbart efter att du har använt dem. - 4Undvik att rengöra köksredskap i rostfritt stål i diskmaskinen. Även om kokkärl är diskmaskinssäkra kommer tvätten i diskmaskinen att dramatiskt minska deras livslängd och förhindra att de ser bäst ut.
- Men om du måste använda diskmaskinen, skölj krukorna med club soda så snart du tar ut dem och torka dem med en ren, mjuk trasa. Detta förhindrar att vattenfläckar bildas.
- 5Polera köksredskap i rostfritt stål. Om du vill att dina kokkärl verkligen ska lysa, kan du polera dem med en rostfri polermedel. Applicera en del av polermedel på en ren trasa och buffla den i kokkärlet.
- Du kan ta bort fingeravtryck från utsidan av rostfria krukor med glasrengöringsmedel och pappershandduk eller en mjuk trasa.
- Ibland är det till och med möjligt att polera bort små repor på utsidan av krukorna med en pasta av vatten och ett icke-slipande rengöringsmedel eller bakpulver.
- 6Rengör knivar av rostfritt stål. Det bästa sättet att underhålla knivar av rostfritt stål är att torka av överflödig mat med en diskhandduk under och omedelbart efter användning. Detta förhindrar att maten torkar på knivarna, vilket gör det mycket svårt att ta bort dem.
- Var försiktig när du rengör knivarna för att förhindra skär. Håll i knivens handtag och dra sedan disktrasan längs bladets längd med långsamma avsiktliga rörelser.
- Använd alltid handskar när du använder slipande rengöringsprodukter, eftersom de kan skada huden.
- Rengör aldrig rostfritt stål med blekmedel eller ammoniak. Dessa produkter reagerar med metallen och orsakar accelererad korrosion.
- Kokkärl i rostfritt stål
- Tvål
- Vatten
- Skurdyna
- Rengör trasan
- Club soda
- Bakpulver
- Salt
- Rostfritt stålpolish (tillval)
Läs också: Hur ordnar jag sidor i ord?
Frågor och svar
- Hur lång livslängd har köksredskap i rostfritt stål?Om den behandlas ordentligt och välskött under användning och förvaring kan den pågå i flera generationer.
- Hur kan jag desinficera en rostfri panna, eller är det bra med regelbunden rengöring?Krukor och stekpannor som tillagas i behöver inte riktigt "saneras" (vanligtvis uppnås för disk och köksredskap som du äter av i diskmaskin), eftersom värmen från matlagningen kommer att döda alla bakterier. Se till att ha tvättat dem ordentligt och torkat innan de förvaras.
- Hur rengör jag den brända insidan av min rostfria panna med vit vinäger och bakpulver?Välj det ena eller det andra, eller det ena efter det andra. Om du lägger dem i pannan samtidigt neutraliserar de varandra och avger koldioxid men har ingen rengörande effekt.
- Hur får jag olja från utsidan av pannan?Skrubba pannan med diskmedel eller en pasta gjord av natron och vatten.
- Hur rengör jag bruna fläckar från mina rostfria stekpannor på utsidan av pannorna?Använd någon Barkeepers Friend för att rengöra den ordentligt.
- Kan jag använda rostfritt stål på insidan av köksredskapet?Jag skulle inte rekommendera det. Polisen bör nämna om det är säkert för livsmedelskontakt eller inte. Vanligtvis har polermedelna någon form av oljor, vilket skulle påverka smaken på maten.
- Kan jag använda köksredskap i rostfritt stål efter att ha bränt botten?Ja, men se till att inte sätta på brännaren för högt.
- Hur tar jag bort tuff sot på utsidan av krukorna?Du kan försöka skrubba botten (inte de polerade sidorna) av en rostfri kruka med Goo Gone (finns i de flesta livsmedels- och järnaffärer) och en grön 3M-slipande skrubbplatta (finns även i de flesta livsmedels- och järnaffärer). Det kan ta lite armbågsfett, men det är i slutändan effektivt. När de inbrända svarta och / eller bruna märkena tas bort, tvätta pannan noggrant med diskmedel och vatten för att avlägsna eventuella rester.
- När jag tvättade pannan har insidan vita fläckar. Vad har jag gjort fel?Det här är troligtvis mineraluppbyggnad från kommunalt vatten eller kvarvarande diskmedel. Detta är normalt och kan tvättas innan pannan används nästa gång. Försök ta bort fläckarna med lite vit vinäger och skölj sedan ordentligt. Se till att du torkar pannan väl innan du lägger bort den.
- Hur tar jag bort fläckar från kokt potatis från en kastrull?Använd saften av en halv kalk blandad med vatten och koka tills pannan är ren.
Obesvarade frågor
- Vad gör jag om min köksredskap i rostfritt stål har blivit prickig?
- Hur återställer jag repor på en rostfri panna?
Kommentarer (10)
- Jag använde den för att ta bort fläckarna på mina 12-kvarts rostfria stålkrukor som tillverkades för 6 månader sedan. När jag kokade nudlar för makaroner distraherades jag av nedskärningen på min barnbarnsfot bara tillräckligt länge för att allt vattnet hade avdunstat och nudlarna på botten sved precis nog lämnar brännmärken på botten av min kastrull.
- Jag tyckte att informationen var till stor hjälp. Jag har vattenfläckar på mina köksredskap och har varit ovilliga att testa kemikalier. Tack.
- Bra hjälp och råd!!
- Adresserade alla olika scenarier, var till hjälp.
- Bakpulver för rostfritt stålvaror hjälpte till.
- Jag visste inte om att krydda kokkärlen. Det här är underbart att veta. Jag ska göra mitt som sagt, tack.
- Skurning med bakpulver och några droppar vatten för att ta bort envisa matlagningsfläckar i pannan hjälpte till. Mirakulös! Lätt!
- Hej! Jag köpte just mina rostfria köksredskap och visste ingenting om hur jag skulle ta hand om det tills nu! Bakpulver & Barkeepers vän skulle INTE någonsin ha använts! Bara diskmedel etc. och eventuellt stålull! Du har sparat min investering! Tack!
- Krydda och underhålla rostfritt stål, särskilt vilka kemikalier som inte ska användas.
- Rengöring av en stekpanna med bränd mat på kokande vatten i den och tillsats av salt fungerade mycket bra.
