Hur man gör en chokladkaka Sundae?
Tillsätt bara en glass glass på toppen och garnera med en fudge-toppning, lägg mer kakor, glass och het fudge om du vill ha en större sundae.
Vad sägs om att prova en syndig men ändå utsökt trippelhot-behandling som ingen kunde säga nej till. Allt du behöver göra är att göra det. Detta recept gör 4 dussin (48) kakor och 1,5 koppar het fudge.
Kaka
- 1 kopp smör
- 0,75 kopp vitt socker
- 1 tsk bakpulver
- 1 kopp ljusbrunt socker (förpackat)
- 0,5 tesked salt
- 2 små ägg
- 2 teskedar vanligt extrakt
- 0,67 kopp halv kräm
- 0,67 kopp socker
- 0,25 kopp smör
- 0,75 kopp halvsöt chokladflis
- 1 tesked rent vaniljextrakt
Andra
Del 1 av 3: kaka
- 1Lägg varje ingrediens, en efter en, i en blandningsskål. Vispa med låg hastighet och så småningom öka till medelhastighet. Stäng av blandaren med jämna mellanrum för att skrapa av sidorna. Detta gör att ingredienserna som piskas till sidorna fortfarande kan vispas jämnt.
- 2Häll smeten i en plastförvaringsbehållare och placera den i kylen för att kyla i 2 timmar eller i frysen i 30 minuter.
- 3Använd en liten glassskopa eller sked och skapa kakdegegbollar på ett smurt kakplåt. Placera den i ugnen i 10 minuter vid 129°C.
Del 2 av 3: fudge
- 1Smält smöret och chokladflisen på medelvärme i en kastrull. Rör om hela tiden så att blandningen inte brinner. Tillsätt socker och vanilj och rör om blandningen helt.
- 2Tillsätt långsamt halv och halv kräm. Koka och rör om fudge-blandningen i 18 minuter. Om blandningen blir för bubblande, sänk ner värmen. Ta bort från värmen efter 18 minuter och lägg den på sidan för att svalna.
Placera en kaka på en tallrik och en generös glassskopa ovanpå kakan.
Del 3 av 3: skapa sundae
- 1Placera en kaka på en tallrik och en generös glassskopa ovanpå kakan.
- 2Drizzle den heta fudgen och muttrarna ovanpå som skräp.
- Om du vill ha skarpare kakor, lämna smeten på sidan för senare användning och använd mindre mjöl under blandningen.
- Om du planerar att använda fudgen för senare användning, förvara den i en förseglad behållare och kyl den i högst två veckor. Omkring 1 veckors märke börjar kristaller att bildas. När du är klar att använda, mikrovågsugn fudge i cirka 20 sekunder och rör om.
- Om du vill ha tuffare kakor, kyl kakdeggen i ungefär en timme.
Läs också: Hur man gör smaskiga frysta popsicles?
Frågor och svar
- Kan du göra det lättare för barn som inte har mycket erfarenhet av matlagning?Eftersom det enda som kräver matlagning i en cookie sundae är kakan, prova istället att köpa kakor i butiken. Tillsätt bara en glass glass på toppen och garnera med en fudge-toppning, lägg mer kakor, glass och het fudge om du vill ha en större sundae. Garnera sedan med några trasiga kakbitar.
