Hur ställer man in bestick?
Kom ihåg att använda de 5 grundläggande köksredskapen till en middagskniv, salladsgaffel, middagsgaffel och en tesked.
En middagsfest definieras av hur platsinställningarna är utformade. Oavsett om du är värd för en informell samling av nära vänner eller en formell affär, se alltid till att ditt bord är täckt därefter. Följ dessa steg för korrekt inställning av bestick vid alla händelser.
- 1Bestäm vilken typ av evenemang du kommer att vara värd för. Typ av händelse kommer att vara en faktor för hur formell din silvervaruinställning kommer att bli. Gör också en uppskattning av antalet gäster så att du kan se till att du har tillräckligt med platsinställningar för alla.
- 2Samla redskapen du behöver. Kom ihåg att använda de 5 grundläggande köksredskapen till en middagskniv, salladsgaffel, middagsgaffel och en tesked. Formella inställningar för middagsfest inkluderar också en soppsked, dessertgaffel, dessertsked och en smörspridare.
- 3Placera en tallrik i mitten av platsen. För en formell händelse sätt en liten salladsplatta och soppskål ovanpå. Informella inställningar kan utelämna antingen salladsplattan eller skålen, eller båda, beroende på de rätter du serverar.
- 4Fortsätt med en informell inställning genom att placera din middagskniv till höger om matbordet med bladet vänd mot tallriken. Lägg din tesked bredvid kniven. Redskapen ska placeras längst till kortast från plattan och flyttas till höger. Kökshandtag ska peka mot bordskanten.
- 5Flytta till vänster sida av plattan för att avsluta din inställning. Lägg middagsgaffeln bredvid tallriken och lägg sedan salladsgaffeln till vänster om den. Samma regler gäller för redskapens höjder och hur handtagen pekar.
- 6Lägg till ytterligare 4 redskap för en formell silverbeställning. Placera en soppsked mellan din middagskniv och tesked till höger om matbordet. Lägg din dessertgaffel ovanför tallriken med tapparna som pekar åt höger. Parallellt med det, när du rör dig mot mitten av bordet, placerar du din dessertsked med skålen till vänster. En bröd- och smörplatta och smörkniv kan placeras precis till vänster om efterrättens redskap.
- 7Färdiga.
En bröd- och smörplatta och smörkniv kan placeras precis till vänster om efterrätten.
- Lämna gott om utrymme mellan platsinställningar så att gästerna kan sitta och röra sig bekvämt under hela måltiden. För många platsinställningar kommer också att göra bordet trångt och litet. Genom att låta gästerna sprida sig öppnar det bordet så att det ser bredare ut, även om det bara är en illusion.
- Polera ditt sterlingsilver före middagsfesten så att det inte ser fläckigt ut. Mousserande silver förbättrar en formell miljö tillsammans med kristallglas och fint porslin.
- Din beställningsinställning behöver inte matcha. Att ta ihop en komplett uppsättning tar tid. Byt redskap när du förvärvar nya.
- Lägg inte redskap på bordet som inte kommer att användas under hela måltiden. Detta kommer att störa bordet och lägga till ytterligare föremål att tvätta efteråt.
- Middagstallrik
- Sallad tallrik
- Soppa skål
- Middagsgaffel
- Tesked
- Middagsgaffel
- Sallad gaffel
- Soppslev
- Dessertgaffel
- Dessert sked
- Bröd- och smörplatta
- Smörkniv
Läs också: Hur får man vax från en duk?
Frågor och svar
- Var lägger jag smörkniven om jag inte använder brödplattor?Ingen individuell smörkniv behövs. Om smör serveras, skulle en enda smörkniv finnas på smörplattan, och individer skulle använda den för att lägga ett smörklapp på sin tallrik. De skulle sedan använda sin middagskniv för att sprida smör på deras rulle / bröd.
- Var placerar jag en biffkniv?Placera biffkniven till höger om plattan. Om det finns mer än en kurs till måltiden, placera köksredskapen utifrån och in, baserat på serveringsmat.
- Borde gaffelpinnarna vända nedåt?Det är mer en hygienfråga; om bordet är smutsigt, vänd dem uppåt. Om det är rent, skulle jag lägga dem ner; det ser mer formellt ut.
- Var placerar jag en dessertsked?En efterrättsked ska placeras på det innersta av de andra skedarna.
- Var lägger jag en kopp och fat?Det finns ett par alternativ, beroende på mängden utrymme på bordet. Alla drycker i europeisk service bör vara till höger för gästen. Kaffe är en dryck, så det går till höger och helst mellan matställen, ungefär en tum från kanten av bordet med handtaget pekande något åt höger. Denna position gör det enkelt för servern att hälla den varma drycken utan rädsla för att bränna gästen. Det andra alternativet är ovanför efterrättens bestick. Det här alternativet fungerar bra när det inte finns utrymme att placera det mellan platsinställningar.
- Jag har en kniv, gaffel, sked och en servett, hur ska jag sätta upp den?Gaffel till vänster om plattan, servett till vänster om gaffeln (eller den kan placeras på plattan). Kniv till höger om plattan med bladet mot plattan och sedan skeden till höger om kniven.
- Varför är teskeden placerad på tallrikens högra sida?Teskeden placeras på höger sida av tallriken eftersom de flesta är högerhända, så de rör om grädde / socker med sina högra händer.
- Vad sägs om silverplacering på servetten på tallriken?Jag är inte medveten om någon situation där bestick ska placeras på en servett ovanpå en tallrik, förutom att eventuellt äta ute på ett bord som du inte vet är rent. Med detta sagt ska kniven alltid gå till höger och gaffeln till vänster.
- Vad är rätt silverbestick för bara en sallad vid lunchtid?Du skulle ha en gaffel till vänster och en kniv till höger. Om en kniv inte behövs kan du bara placera en gaffel, men det är mer formellt att ha båda.
- Var ska jag placera vattenglaset?Längst upp till höger eller längst upp till vänster på plattan.
Obesvarade frågor
- Vilka är inställningsstegen för en informell händelse?
- Hur ordnar jag en biffkniv ordentligt på bordet?
- Om det enda besticket är en smörkniv och gaffel, vad är placeringen?
Kommentarer (12)
- Jag uppfriskade mitt minne när jag täckte bordet för en middagsfest. Tyckte att detta var till stor hjälp.
- Denna sida avgjorde vår förvirring om dessertgaffeln.
- Jag visste inte att det fanns så många föremål att ordna matbordet ordentligt. Mycket hjälpsam, tack.
- Det är väldigt informativt. Bra gjort, steg för steg.
- Jag har en ny lägenhet och mitt matsal är en del av vardagsrummet. Bordet såg nakent ut och behövde lite dekoration. Jag ville verkligen inte skapa en plats där du tappar saker, så jag köpte lite sött nytt porslin och bestämde mig för att ställa in det för en trevlig middag för två. Jag hade glömt rätt placering av bestick så här är jag. Tack för den här artikeln.
- Det hjälpte mig så mycket, eftersom jag har en formell middag och inte hade någon aning om hur jag skulle förbereda bordet.
- Detta var till stor hjälp för mig, vilket ledde till minnen. Några gånger vill du bara ställa in ditt bord så att det ser snyggt ut.
- Litet middagsfest, glömde hur man placerar besticket. Tack för illustrationerna.
- Ja det hjälpte, tack!
- Jag läste det här för att jag aldrig kommer ihåg sättet att sätta besticket på.
- Det hjälpte min förstoppning!
- Försöker att deka vårt bord för en formell måltid och jag kunde inte komma ihåg hur man ställde silver. Du räddade mig, guide!!
