Hur lagerhåller du matvaruhyllor?
Hur lagerför jag hyllor i en livsmedelsbutik?
Arbetar du som lagerhållare? Förvandla dessa pallar i bakrummet till välfyllda hyllor effektivt.
- 1När pallen kommer in, bryta ner den på separata pallar eller vagnar beroende på godsets storlek. Var noga med att ordna varje vagn med gång eller produkt för maximal effektivitet när du faktiskt går ut för att lagra den.
- 2Ta vagnarna och pallarna till rätt gångar. Se till att lämna mycket andningsrum för kunderna om du arbetar under öppettiderna!
- 3Leta reda på var objekten går. Föremål på vagnarna och pallarna ska tilldelas korrekt till gången du arbetar i. De flesta butiker ska leverera elektroniska enheter (här kallas Geminis eller telezons / telxons / telxons) som låter dig skanna objekt och hitta var de går i hyllorna. Lådor har också ibland klistermärken på sig som kan säga gångnummer (finns på botten av den lägsta hyllan, normalt i ett hörn, en liten klistermärke som vanligtvis är en bokstav och ett nummer om du är i en stor livsmedelsbutik, dvs; A -13) Ett av de snabbaste sätten att hitta saker på är efter typ och varumärke, det tar ett tag att få ett öga på det, men det är avgörande om du inte har priskanoner.
- 4Lager varorna. Uppenbarligen den viktigaste uppgiften! Kontrollera först och främst hur mycket lager som finns på hyllan. Tryck tillbaka det för att se hur mycket utrymme du har, flytta saker om det behövs. Godslådor ska ALLTID säga hur många artiklar som finns i den. (12 - 5 oz flaskor, etc) Räkna noga. Gör ditt bästa för att undvika "partials" som bara tar upp hälften av artiklarna och skickar tillbaka resten, såvida inte din butik tillåter det. Om du arbetar i mejeri eller med andra snabba färskvaror ska du alltid kontrollera datumet på artikeln innan du lagrar nytt gods. Vissa rutor säger "rotera", det betyder att lägga saker med närmaste utgångsdatum framför grejerna med det längsta datumet. Om du lagrar en hylla med en eller två saker kvar är det ibland okej att stapla dem ovanpå de andra föremålen om du har plats - eller till och med smyga den bakom något annat på en hylla.
- 5När du är klar med strumpan, återvänd till bakrummet och upprepa tills alla pallarna är klara. Allt överlager måste dateras med utgångsdatumet eller markeras med ett "OS" för överlager. Märk ditt lager ordentligt för personer som arbetar i bakrummet. Lär dig att märka saker för dem för att göra deras liv enklare, de kommer att uppskatta det mycket.
- 6Zonera din gång. Zoning är framsidan vänd mot alla etiketter, kontrollerar hyllorna för trasiga eller stulna varor som gömmer sig bakom andra föremål och fixar bara saker och gör att det ser snyggt ut.
Hur bestämmer jag vart saker går när jag lagrar hyllor?
- Använd bekväma skor.
- Lär dig hur man gör lite av allt! Gå till olika gångar, lär dig att sätta tillbaka saker i lager, utforska!
- Var inte rädd för att ställa frågor! Det finns så mycket att lära sig att vara en stocker. Det är väldigt överväldigande först.
- Sträck dig mycket och försök att inte lyfta något utanför din komfortzon själv.
- Håll dig hydratiserad. Det är ett mycket aktivt jobb.
- Försök att undvika att bara göra en låda åt gången. Om du har flera av samma märke, ta allt på en gång! Det gör livet så mycket lättare.
Läs också: Hur identifierar man ayrshire boskap?
Frågor och svar
- Hur lagerför jag mejeriprodukter snabbt och effektivt?När det gäller mejeriprodukter kommer du inte att kunna röra dig i takt med konserverade produkter. Mejeriprodukter har inte lång hållbarhet, och du måste alltid rotera ditt lager. Fråga chefer om du bara kan komma undan med bara halvvägs fylla långsammare saker som inte kommer att röra sig lika snabbt och behålla den halvvägs. Sök alltid efter kvalitet över kvantitet när du arbetar med saker som församlas snabbt. Arbetets kvalitet är mycket viktigare än hur snabbt du får det gjort.
- Vilka är vanliga timmar som människor lagrar hyllor på klubbar?Strumpor sker normalt sent på kvällen eller tidigt på morgonen för att minimera besväret för kunderna.
- Ska jag lagra de övre och nedre hyllorna först och sedan den mellersta? Hur kan jag göra detta utan att vara för långsam?Lagra mittenhyllan först; det är snabbare och bekvämare just nu.
- Finns det en viss mängd lådor per timme som jag borde ha på mig?Du borde bara lagra vad som ser ut att ta slut. Det finns ingen bestämd mängd lådor per timme.
- Hur håller jag rader med konserver raka?Det finns inget du kan göra än att ständigt räta ut dem när människor flyttar dem.
- Hur bestämmer jag vart saker går när jag lagrar hyllor?Det bör finnas en layout eller någon form av plan för att låta dig veta vilka objekt som går vart. Det kan hända att det redan finns prisetiketter i hyllorna och du måste bara matcha etiketten till produkten.
- Hur kan jag undvika att ha löpt ut?Var noga med att kontrollera dina datum och rotera produkten korrekt. Lägg de föremål som går ut först i fronten.
- Hur lagerför jag hyllor i en livsmedelsbutik?Varje livsmedelsbutik kommer att ha olika specifika instruktioner, men i allmänhet kommer du att tilldelas en sektion, som konserver eller produkter. Du lossar bara lådorna och lägger föremålen på rätt plats i hyllan.
- Ska jag sänka alla pallar eller arbeta en i taget?Det är helt upp till dig. Vad som är bekvämare för dig är vad du ska göra, såvida inte din handledare säger något annat.
- Hur vet jag vilka artiklar jag ska lagra från bakrummet?Det beror på din butik. Kanske kan du be chefen / chefen om en lista. Annars skulle jag säga att försäljningsartiklar är ett måste. Efter försäljningsartiklar går du till ofta köpta eller lättfördärvliga föremål som pop, chips, mjölk, ost, etc. Efter det är det bara att börja i ena änden av bakrummet och arbeta igenom vad du kan tills antingen ditt skift är över eller när du är klar. En annan viktig sak att komma ihåg är att vara uppmärksam medan du lagrar! Om kunder ständigt frågar dig om ett föremål eller om du märker en tom gång / ändlock, kanske du bör kolla in bakrummet för att se vad som kan fylla det utrymmet.
Kommentarer (2)
- Det har hjälpt mig att lära mig att fylla på hyllorna och göra mina gångar mer organiserade.
- Lagerrotation och att hjälpa kunder.
