Hur odlar jag aubergine?

För att odla aubergine, börja med att plantera dina frön 6 till 9 veckor innan den sista frosten förväntas.

Aubergine är läckra, hjärtliga grönsaker som kan vara ett bra komplement till din trädgård. Var noga med att hålla äggplantorna varma och vattna för att säkerställa deras sunda tillväxt. Växterna kommer att växa flera meter i höjd och bör placeras för stöd tidigt i odlingsprocessen. Efter att ha skördat aubergine kan du njuta av det i en mängd olika rätter i en mängd olika rätter, inklusive aubergine parmesan och moussaka.

Del 1 av 4: starta auberginefrön

1
Starta auberginefrön inomhus 6-9 veckor innan den sista frosten förväntas. Aubergine behöver värme, så det är bäst att starta dem inomhus och transplantera dem när vädret är tillräckligt varmt. Målet är att gro frön 6-9 veckor innan årets sista frost förutses. Äggplantor bör inte planteras utomhus förrän temperaturen är minst 21°C.
- Om du inte vill planera framåt på detta sätt kan du köpa aubergineplantor direkt från ett trädgårdscenter eller plantskola.
EXPERTTIPS

Att bo på en kulle kan påverka datumet för den sista frosten. Enligt teamet på Grow it Organically: "Tiden för den sista frosten kan variera lite beroende på platsen för din trädgård. Om din trädgård till exempel är nere i botten på en kulle kan den kalla luften slå sig ner i och du kan ha en senare frost än om du var på toppen av kullen.
2
Blötlägg fröna över natten innan de groddar. Auberginefrön har större chans att växa om de blötläggs ordentligt innan de planteras. Placera fröna i en liten behållare och täck dem helt med vatten. Låt fröna sitta över natten och töm sedan vattnet.
- Aubergineplantor växer bäst i 72- och 128-cellbrickor, som har stora fröbehållare som rymmer rottillväxt.
- Köp fröbrickor i trädgårdscentra eller online.
3

Fyll utsäde med ett fint, löst odlingsmedium. För bästa resultat, spira auberginefrön i ett jordfritt odlingsmedium. Fyll utsädesbrickor 0,75 fulla med det odlingsmedium du väljer. Vermikulit, perlit, kokosnötskal och kompost är alla bra alternativ.
4

Plantera fröna 1 centimeter (0,64 cm) djupt och fukta mediet. Tryck med dina fingrar 1-2 auberginefrön i odlingsmediet i varje enskild fröbehållare. Se till att fröna är cirka 1 centimeter (0,64 cm) under odlingsmediets yta. Täck över frön och dimma eller strö vatten på ytan.
5

Låt fröna gro i 5-14 dagar. Auberginefrön växer så snart som fem dagar eller så länge som 2 veckor, beroende på temperaturen de hålls vid. Varmare temperaturer kommer att leda till en snabbare groningstid. Försök att hålla en temperatur på minst 18°C för dina auberginefrön medan de gror.
6
Transplantera plantorna i krukor när de når 8 centimeter (7,6 cm) långa. När plantorna är tillräckligt stora bör de få sina egna krukor. Fyll små krukor med samma odlingsmedium som du använde för att starta fröna och gräva små hål för att sätta in plantorna. Ta försiktigt bort varje planta från odlingsbrickan och plantera dem i deras nya krukor.
- De krukväxter bör hållas inomhus tills utetemperaturen når minst 21°C.

Försök att odla en enda växt i en kruka på 5 liter — Om du inte har trädgårdsutrymme för att odla äggplantor, försök att odla en enda växt i en kruka på 5 liter.

Del 2 av 4: förbereda planteringsplatsen

1

Välj en plats i din trädgård som får fullt solljus. Aubergine kräver mycket höga temperaturer för att växa och trivas i en trädgård. Välj helst en plats som får sol i mer än 6 timmar per dag för att plantera dina äggplantor. Om detta inte är möjligt, plantera äggplantor på en plats som bara får delvis skugga.
2

Gör ett test för att se om din jord är väldränerad. Aubergine växer bäst i frisk, väldränerad jord. Ta reda på vilket tillstånd din jord är i genom att gräva ett hål som är ungefär 12-46 centimeter (30-46 cm) djupt och 12-46 centimeter (30-46 cm) brett och fyll sedan hålet med vatten. Om vattnet poolar och det tar längre tid än en timme att suga in, är din jord dåligt dränerad.
3
Fixa dåligt dränerad jord genom att lägga till en organisk jordförbättring. Använd en trädgårdsskrapa för att lossa 20 cm av din jord. Häll ett lager på 5,1 cm (2 tum) av organisk jordförbättring ovanpå jorden. Använd kratten för att blanda den jämnt i jorden.
- Köp organiska jordförändringsmaterial, såsom sand, vermikulit, perlit eller kompost, i ett lokalt trädgårdscenter eller järnaffär.

Om du inte vill planera framåt på detta sätt kan du köpa aubergineplantor direkt från ett trädgårdscenter eller plantskola.

Del 3 av 4: plantering av aubergineplantor

1

Plantera plantor 24-76 centimeter (61-76 cm) från varandra, rotdjup. Aubergine gör bäst när de har utrymme att sprida sig och växa. Gräv hål som är något större än plantornas rötter, fördelade 24-76 centimeter (61-76 cm) i alla riktningar. Placera plantorna försiktigt i hålen och fyll utrymmet runt sina rötter med jord.
2
Placera mulchmaterial runt basen på dina växter. Mulching hjälper till att förhindra tillväxt av ogräs och håller dina växter varma. Halm, kompost och gräsklippning är bra val för naturliga mulchmaterial. Sprid dem runt basen på dina aubergineplantor i ett tjockt lager.
- Var noga med att använda gräsklippning från obehandlade gräsmattor, eftersom kemikalier och gödningsmedel kan skada dina växter.
- Lägg på minst 2,50 cm mulch för att skydda dina växter.
3
Sätt dina växter för att hålla dem uppe när de växer. Använd bambupinnar eller andra lämpliga insatser för att hålla upp dina växter. För in insatserna i jorden cirka 1-5 centimeter (2,5-5,1 cm) från varje planta. När växterna växer lutar de sig på insatserna och stör inga omgivande växter.
- Sätt in insatserna direkt efter transplantation av dina plantor för att undvika att störa jorden senare.

Efter att ha skördat aubergine kan du njuta av det i en mängd olika rätter i en mängd olika rätter, inklusive aubergine parmesan och moussaka.

Del 4 av 4: ta hand om aubergine när den växer

1

Vattna aubergine ordentligt en gång i veckan. För att blomstra behöver aubergine minst 2,50 cm vatten per vecka. Sikta på en intensiv vattning varje vecka, snarare än flera, korta vattensessioner. Frekvent vattning främjar grunda rötter, vilket kan äventyra dina äggplants hållbarhet.
2
Ta bort alla loppbaggar som du hittar på växternas löv. Loppbaggar är små svarta insekter som matar på växtblad och kan skada auberginegrödor. Kontrollera de övre och nedre bladen på dina äggplantor för dessa buggar och ta bort dem för hand. Förstör buggarna för att hindra dem från att återvända eller reproducera.
- Om du är överväldigad av loppbaggar under växtsäsongen, förstör dina växter och odla jorden på våren för att förstöra alla larver som kan finnas kvar.
3
Använd radöverdrag för att skydda dina äggplantor. Radöverdrag är bra för att skydda äggplantor från förkylning, sjukdomar och insekter. Radöverdrag är långa nätmaterial som täcker växter och ger dem skydd. Lägg radöverdrag över dina äggplantor och vik över kanterna på vardera sidan. Använd en gummiklubba för att hamra trädgårdspinnar genom materialets vikta kanter för att säkra den.
- Lyft radskyddet för att vattna dina äggplantor och ta bort dem helt när det är dags att skörda.
- Köp radöverdrag i trädgårdscentra eller online.
4
Skörda aubergine 16-24 veckor efter sådd när huden är blank. Håll reda på ditt planteringsschema från den dag du först sådd dina auberginefrön. Efter 16 veckors början börja kontrollera dina auberginegrödor för att se om de är redo för skörd. När huden är blank, klipp av äggplantorna nära stammen med skarpa beskärningssaxar.
- Aubergine håller i två veckor om du kyler dem.

Saker du behöver

Fröbrickor
Jordfritt odlingsmedium
Auberginefrön
Små krukor
Skyffel
Organisk jordförändring
Trädgårdshandskar
Insatser (t.ex. bambupinnar)
Radöverdrag
Trädgårdspinnar
Gummiklubba

Tips

Om du inte har trädgårdsutrymme för att odla äggplantor, försök att odla en enda växt i en kruka på 5 liter.
Om du bor i ett kallare klimat, försök att plantera äggplantor i en upphöjd trädgårdssäng, där jorden värms upp snabbare på våren.

Läs också: Hur man planterar en klumpig bambu?