Hur håller jag mat och vatten säkert efter en katastrof eller strömavbrott?
Om du misstänker eller blir informerad om att vatten är förorenat med kemikalier, sök en annan vattenkälla, t.ex. vatten på flaska.
Om du hamnar i en nödsituation som påverkar ditt hushåll kan det få omedelbar effekt på din mat- och vattenförsörjning. Strömavbrott kan innebära att kylskåp slutar fungera för att hålla maten sval, och det finns inget sätt att laga din mat eftersom alla elektriska apparater och gasapparater slutar fungera. Den här artikeln förklarar hur du kan hålla din mat- och vattentillförsel säker att äta under och efter en nödsituation.
Metod 1 av 2: mat och matlagning
- 1Observera att vatten anses vara säkert när det kan användas för att dricka, laga mat och personlig hygien. Detta inkluderar vatten på flaska, kokt eller behandlat. I en nödsituation är det troligt att din nationella, statliga, regionala, lokala eller stamhälsoavdelning kommer att ge specifika rekommendationer för att koka eller behandla vatten i ditt område.
- 2Identifiera och kasta mat som kanske inte är säker att äta. Det är viktigt att du inte försöker äta matvaror som inte är säkra - räddningstjänsten är förmodligen redan sträckt till sina gränser och du kan göra utan att ha sjuka familjemedlemmar under en nödsituation. Det är viktigt att:
- Kasta mat som kan ha kommit i kontakt med översvämnings- eller stormvatten.
- Kasta mat som har en ovanlig lukt, färg eller konsistens.
- Kasta lättfördärvliga livsmedel (inklusive kött, fjäderfä, fisk, ägg och rester) som har varit över 4°C / 4,4°C i 2 timmar eller mer.
- Observera att tinad mat som innehåller iskristaller eller är 4°C / 4,4°C eller lägre kan frysas eller kokas.
- Kasta konserver som är utbuktade, öppnade eller skadade.
- 3Var också försiktig med mat som har kommit i kontakt med översvämningsvatten. Översvämningsvatten är förorenat vatten och kan infektera mat:
- Matbehållare med skruvlock, snäpplock, krymplock (soda-flaskor), vridlock, flip-tops, snäppöppningar och hemmakonserver bör kastas om de har kommit i kontakt med översvämningsvatten eftersom de inte kan desinficeras.
- Om burkar har kommit i kontakt med översvämningsvatten eller stormvatten, ta bort etiketterna, tvätta burkarna och doppa dem i en lösning av 1 kopp blekmedel i 5 gallon / 3,7 liter vatten. Märk burkarna med en markör. Inkludera utgångsdatumet.
Tvätta händerna med tvål och vatten på flaska eller varmt vatten som har kokts eller desinficerats. - 4Använd inte förorenat vatten för att tvätta, borsta tänderna, tvätta och laga mat, tvätta händerna, göra is eller göra babyformel.
- 5Förvara maten säkert. Håll strömmen till kylen och frysdörrarna stängda så mycket som möjligt medan strömmen är slut. Lägg till blockis eller torris i ditt kylskåp om elen förväntas vara avstängd längre än 4 timmar. Använd tunga handskar när du hanterar is.
- 6Mata spädbarn och småbarn med omsorg.
- Ammande spädbarn ska fortsätta amma. För formelmatade spädbarn, använd färdigmatad formel om möjligt. Om det inte är möjligt att använda färdigmatad formel är det bäst att använda vatten på flaska för att bereda pulveriserad eller koncentrerad formel. Om kokvatten inte finns tillgängligt, använd kokt vatten. Använd behandlat vatten för att bereda formeln endast om du inte har vatten på flaska eller kokt vatten.
- Om du bereder formel med kokt vatten, låt formeln svalna tillräckligt innan du ger den till ett spädbarn.
- Rengör matningsflaskor och bröstvårtor med flaska, kokt eller behandlat vatten före varje användning.
- Tvätta händerna innan du bereder formel och innan du matar ett spädbarn. Du kan använda alkoholbaserat handdesinfektionsmedel för att tvätta händerna om vattentillförseln är begränsad
- 7Rengör och rengör ytor som kommer i kontakt med livsmedel. USA: s CDC rekommenderar att man kasserar träskärbrädor, nappar för nappflaskor och nappar. Dessa föremål kan inte rengöras ordentligt om de har kommit i kontakt med förorenat översvämningsvatten. Rengör och rengör ytor som kommer i kontakt med livsmedel i fyra steg:
- Tvätta med tvål och varmt, rent vatten.
- Skölj med rent vatten.
- Sanera genom att doppa i en minut i en lösning av 1 tsk klorblekmedel (5,25%, oparfymerad) per liter rent vatten.
- Låt lufttorka.
Metod 2 av 2: dricka, rengöra och bada vatten
- 1Var medveten om att vatten kanske inte är säkert att dricka, städa med eller bada i efter en nödsituation som orkan eller översvämning. Under och efter en katastrof kan vatten förorenas med mikroorganismer, såsom bakterier, avlopp, jordbruks- eller industriavfall, kemikalier och andra ämnen som kan orsaka sjukdom eller död.
Den här artikeln förklarar hur du kan hålla din mat- och vattentillförsel säker att äta under och efter en nödsituation. - 2Lyssna på och följ offentliga meddelanden. Lokala myndigheter kommer att berätta om kranvatten är säkert att dricka eller använda för matlagning eller bad. Om vattnet inte är säkert att använda, följ lokala instruktioner för att använda vatten på flaska eller koka eller desinficera vatten för matlagning, rengöring eller bad.
- 3Använd endast vatten på flaska, kokt eller behandlat för att dricka (se dock vägledning ovan för spädbarn), laga mat eller laga mat, diska, rengöra, borsta tänderna, tvätta händerna, göra is och bada tills din vattenförsörjning har testats och fanns säkra. Om din vattenförsörjning är begränsad kan du använda alkoholbaserad handdesinfektionsmedel för att tvätta händerna.
- 4Om du använder vatten på flaska, se till att det kommer från en säker källa. Om du inte vet att vattnet kommer från en säker källa bör du koka eller behandla det innan du använder det.
- 5Koka vatten. När det är praktiskt är kokande vatten det bästa sättet att döda skadliga bakterier och parasiter. Att koka vatten i en minut kommer att döda de flesta organismer. Kokning tar inte bort kemiska föroreningar. Om du misstänker eller blir informerad om att vatten är förorenat med kemikalier, sök en annan vattenkälla, t.ex. vatten på flaska.
- Om du inte kan koka vatten kan du behandla vatten med klortabletter, jodtabletter eller oparfymerad klorblekmedel (5,25% natriumhypoklorit). Om du använder klortabletter eller jodtabletter, följ anvisningarna som medföljer tabletterna. Om du använder klorblekmedel för hushåll, tillsätt 0,13 tesked (~ 0,75 ml [ml]) blekmedel per liter vatten om vattnet är klart. För grumligt vatten, tillsätt 0,25 tesked (~ 1,50 ml) blekmedel per gallon. Blanda lösningen ordentligt och låt den stå i cirka 30 minuter innan du använder den. Att behandla vatten med klortabletter, jodtabletter eller flytande blekmedel dödar inte många parasitära organismer. Kokning är det bästa sättet att döda dessa organismer.
- 6Lita inte på vattendesinfektionsmetoder eller enheter som inte har rekommenderats eller godkänts av lokala hälsovårdsmyndigheter. Kontakta din lokala hälsoavdelning för råd om vattenreningsprodukter som annonseras.
Om vattnet inte är säkert att använda, följ lokala instruktioner för att använda vatten på flaska eller koka eller desinficera vatten för matlagning, rengöring eller bad. - 7Använd vattentankar och andra typer av behållare med försiktighet. Till exempel kan brandbilsförvaringstankar och tidigare använda burkar eller flaskor vara förorenade med mikrober eller kemikalier. Vattenbehållare ska rengöras noggrant och sköljas sedan med en blekmedel före användning:
- Blanda tvål och rent vatten i behållaren. Skaka eller rör om för att rengöra insidan av behållaren och skölj sedan.
- För gallon- eller literbehållare, tillsätt cirka 1 tesked (4,9 ml) hushållsblekmedel (5,25%) med 1 kopp (240 ml) vatten för att göra en blekmedelslösning.
- Täck behållaren och skaka blekmedelslösningen noggrant så att den kommer i kontakt med alla inre ytor. Täck över och låt stå i 30 minuter, skölj sedan med rent vatten.
- 8Öva grundläggande hygien. Tvätta händerna med tvål och vatten på flaska eller varmt vatten som har kokts eller desinficerats. Tvätta händerna innan du förbereder mat eller äter, efter toalettanvändning, efter att ha deltagit i saneringsaktiviteter och efter hantering av föroreningar med översvämningsvatten eller avloppsvatten. Använd en alkoholbaserad handdesinfektionsmedel för att tvätta händerna om du har en begränsad tillförsel av rent vatten.
- Översvämmade privata vattenbrunnar kommer att behöva testas och desinficeras efter att översvämningsvatten har minskat. Om du misstänker att din brunn kan vara förorenad, kontakta din lokala, statliga eller stamhälsoavdelning eller jordbruksförlängningsagent för specifik rådgivning.
Läs också: Hur förvarar man en cykel?
Relaterade artiklar
