Hur säljer jag kycklingägg?

Forskning lagar och förordningar i ditt område. Det första du måste sätta av innan du börjar sälja ägg är att undersöka lagarna om äggförsäljning där du befinner dig eller var du planerar att sälja. Vissa stater kan kräva att du har en licens medan andra är helt bra med äggförsäljning.

Håll en stor flock. Om du går in i ett äggförsäljningsföretag, kommer bara att få cirka fyra ägg i veckan inte att klippa det. Håll en flock på tjugo eller fler så att du får en god mängd ägg varje vecka.

• Välj äggläggande raser. Köp inte raser som upphör med att lägga ägg och gå i brood alldeles för ofta, till exempel silkies. Du vill inte heller köpa bantams som lägger mindre ägg och tenderar att lägga mindre, köp istället en statras. De bästa äggläggningsraserna är benhorn, Rhode Island-röda och Plymouth-stenar.
• Förvara inte en hel hög med tuppar. Du vill ha 100% höns så att du får alla ägg du behöver. Om du vill ha en tupp, håll bara en i flocken.
• Köp pullets. Undvik att ruva ägg när du börjar med en flock. Du får 50% tuppar och 50% höns. Genom att köpa könsdrycker kommer det att säkerställa att du får ägg och inga gräl eller höga kråkor mellan tuppar.

Håll ett stort coop med massor av kapslar. Häckande lådor är viktiga för äggförsäljningsbranschen. Kycklingarna lär sig att lägga sina ägg i häcklådorna, vilket gör det lättare för dig att hitta dem. Se också till att du har lätt tillgång till boetlådorna, till exempel en livslucka till dem.

Håll dina höns på en högkvalitativ diet. Hönorna bör hållas på en bas av ett högkvalitativt foder medan de kompletteras med kalcium för att undvika missbildade ägg. Kalcium finns i krossade ostronskal eller krossade äggskal.

• Se till att när du återanvänder äggskalarna sköljs de helt av äggula. Detta för att undvika äggätning i flocken.

Samla ägg två gånger om dagen. Med en stor flock kommer det att finnas nylagda ägg hela dagen (förhoppningsvis). Äggen bör samlas varje morgon när du släpper flocken ut och varje eftermiddag när du stänger in flocken för natten. Detta kommer att säkerställa att du samlar alla ägg hela dagen.

• Håll reda på datum och tid när äggen samlades in. Du kan behöva informera kunden eller butiken om när äggen samlades in.

Inspektera äggen. Du gör detta för att säkerställa att ägget inte har några sprickor, inte är missformat, har ett starkt skal och är nylagt. Alla ägg som har problem med dem får inte säljas. Var noga med att ta hand om problemet också (missbildade ägg kan bero på brist på näring eller kalcium i kycklingdieten).

Tvätta äggen. Det kan finnas lagar på villkoret du säljer dina ägg i - vilket innebär att de kan behöva tvättas innan de säljs. Även om det inte finns en smuts på äggen kan det fortfarande vara nödvändigt för dig att skölja dem snabbt innan de packas upp.

Förvara äggen. Äggen bör lagras i äggkartonger och säljas i dussintals (12 ägg till en kartong). Förvara dem vid rumstemperatur såvida inte klimatet är varmt och fuktigt, i så fall bör de förvaras i kylskåpet.

• Återigen, kontrollera dina lokala lagar och regler för äggförsäljning. Äggen kan behöva gå i kylskåpet och kanske inte får lagras utanför kylen.

Packa äggen. Äggen ska förpackas i äggkartonger och märkas med din adress, namn, kontaktuppgifter och datum då äggen samlades in. Eventuellt inkludera en bild av dina höns på framsidan av förpackningen och en beskrivning av hönsens livsstil - till exempel om det är fritt, vad det äter, det är levnadsförhållanden etc.

• Kontrollera lokala lagar och bestämmelser om äggförsäljning igen. Du kanske kan använda återvunna äggkartonger eller behöva köpa icke-återvunna. Besök ett lokalt återvinningscenter för att få tillgång till återvunna äggkartonger.